Champagne, il thread definitivo

[gremul]

Champagne Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut, come l'ultima volta che l'ho bevuto mi ha convinto a tratti, colore oro piuttosto carico, naso bello che spazia su sentori di buccia di mela golden e note tostate, zenzero e agrumi canditi, bocca di bella acidità, molto ficcante ma il legno secondo me si sente un po' dando una chiusura lievementa amara ed appesantendo un po' la beva. Da risentire.

Champagne Eric Issellé Cramant Grand Cru Brut 2000, colore verdolino vivace, naso su note di "mela di cramant" che non rientrano completamente nel mio gusto, bocca fresca e di buona acidità, piuttosto semplice ma comunque un bell'aperitivo

[andrea]

Fotografata iere da Harrods a Londra.
7550 - Sterline
Hanno delle belle bocce alcune a prezzi ragionevoli altre fuori da ogni legge di dio.
Si è fatto fare anche uno champagne con il suo nome http://www.harrods.com/HarrodsStore/fin ... 0001639722

E rispetto al Peck che cita pippuz è regalata!!!!!!

[ilvinaio]

Champagne Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut, come l'ultima volta che l'ho bevuto mi ha convinto a tratti, colore oro piuttosto carico, naso bello che spazia su sentori di buccia di mela golden e note tostate, zenzero e agrumi canditi, bocca di bella acidità, molto ficcante ma il legno secondo me si sente un po' dando una chiusura lievementa amara ed appesantendo un po' la beva. Da risentire.

Champagne Eric Issellé Cramant Grand Cru Brut 2000, colore verdolino vivace, naso su note di "mela di cramant" che non rientrano completamente nel mio gusto, bocca fresca e di buona acidità, piuttosto semplice ma comunque un bell'aperitivo

Per ciò che rigurda Prevost io ho bevuto delle sboccature con 7-8 anni sulle spalle che erano impressionanti,come Selosse ha bisogno di tempo x smussare tutti gli spigoli.
Di Isselée non ho ancora bevuto il mill.2000 ma apprezzo molto il Blanc de Blancs base (15,00 euro spedito)come aperitivo e sopratutto il Rosè (tipologia a te ostica 17,50 spedito)con i salumi.Sono champagne di facile beva dalla giusta complessità e prezzo che li rendono di tutti i giorni,tant'è che 15 bottiglie si sono volatilizzate in poco tempo ed ora li debbo riordinare

[gremul]

Per ciò che rigurda Prevost io ho bevuto delle sboccature con 7-8 anni sulle spalle che erano impressionanti,come Selosse ha bisogno di tempo x smussare tutti gli spigoli.
Di Isselée non ho ancora bevuto il mill.2000 ma apprezzo molto il Blanc de Blancs base (15,00 euro spedito)come aperitivo e sopratutto il Rosè (tipologia a te ostica 17,50 spedito)con i salumi.Sono champagne di facile beva dalla giusta complessità e prezzo che li rendono di tutti i giorni,tant'è che 15 bottiglie si sono volatilizzate in poco tempo ed ora li debbo riordinare

qualsiasi Champagne nella tua cantina si volatilizza in poco tempo!!

[ilvinaio]

Per ciò che rigurda Prevost io ho bevuto delle sboccature con 7-8 anni sulle spalle che erano impressionanti,come Selosse ha bisogno di tempo x smussare tutti gli spigoli.
Di Isselée non ho ancora bevuto il mill.2000 ma apprezzo molto il Blanc de Blancs base (15,00 euro spedito)come aperitivo e sopratutto il Rosè (tipologia a te ostica 17,50 spedito)con i salumi.Sono champagne di facile beva dalla giusta complessità e prezzo che li rendono di tutti i giorni,tant'è che 15 bottiglie si sono volatilizzate in poco tempo ed ora li debbo riordinare

qualsiasi Champagne nella tua cantina si volatilizza in poco tempo!!

Quelli che costano poco e sono buoni di più

[biscowar]

Champagne Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut, come l'ultima volta che l'ho bevuto mi ha convinto a tratti, colore oro piuttosto carico, naso bello che spazia su sentori di buccia di mela golden e note tostate, zenzero e agrumi canditi, bocca di bella acidità, molto ficcante ma il legno secondo me si sente un po' dando una chiusura lievementa amara ed appesantendo un po' la beva. Da risentire.

Champagne Eric Issellé Cramant Grand Cru Brut 2000, colore verdolino vivace, naso su note di "mela di cramant" che non rientrano completamente nel mio gusto, bocca fresca e di buona acidità, piuttosto semplice ma comunque un bell'aperitivo

Per ciò che rigurda Prevost io ho bevuto delle sboccature con 7-8 anni sulle spalle che erano impressionanti,come Selosse ha bisogno di tempo x smussare tutti gli spigoli.
Di Isselée non ho ancora bevuto il mill.2000 ma apprezzo molto il Blanc de Blancs base (15,00 euro spedito)come aperitivo e sopratutto il Rosè (tipologia a te ostica 17,50 spedito)con i salumi.Sono champagne di facile beva dalla giusta complessità e prezzo che li rendono di tutti i giorni,tant'è che 15 bottiglie si sono volatilizzate in poco tempo ed ora li debbo riordinare

Quando riordini per favore dimmelo che mi aggiungo al tuo ordine e spartiamo un po di spese. Grazie

[divino59]

Ragazzi non sghignazzate per favore,un consiglio per una richiesta di un mio cliente.
Di Pol Roger cosa mi consigliate dovendo comprare qualche bottiglia?
Penso tra le 18 -24 bott.
Grazie.

[il chiaro]

Ragazzi non sghignazzate per favore,un consiglio per una richiesta di un mio cliente.
Di Pol Roger cosa mi consigliate dovendo comprare qualche bottiglia?
Penso tra le 18 -24 bott.
Grazie.

il "pure"

[divino59]

Ragazzi non sghignazzate per favore,un consiglio per una richiesta di un mio cliente.
Di Pol Roger cosa mi consigliate dovendo comprare qualche bottiglia?
Penso tra le 18 -24 bott.
Grazie.

il "pure"

Grazie mille, Marco

[amica speck]

Ragazzi non sghignazzate per favore,un consiglio per una richiesta di un mio cliente.
Di Pol Roger cosa mi consigliate dovendo comprare qualche bottiglia?

Perchè "sghignazzare"? Pol Roger non è un buon prodotto?
Ieri sera ho bevuto un Brut Vintage 1999 e m'è piaciuto assai.

[divino59]

Ragazzi non sghignazzate per favore,un consiglio per una richiesta di un mio cliente.
Di Pol Roger cosa mi consigliate dovendo comprare qualche bottiglia?

Perchè "sghignazzare"? Pol Roger non è un buon prodotto?
Ieri sera ho bevuto un Brut Vintage 1999 e m'è piaciuto assai.

Grazie anche a te,oltre che a Marco,tu sì che sei una Amica

[mvalto]

Da solo,senza nessuno con cui condividere la gioia della beva.....e che beva!!!(purtroppo mia moglie non beve)

André Beaufort Reserve G.Cru Ambonnay,bottiglia a km 0,presa direttamente dal produttore a ottobre
Bel colore oro brillante con bollicine fitte e infinitamente lunghe,al naso bella botta di agrumi con fresca mineralità,in bocca esplodono le bollicine con una cremosità da campione e accompagnano note di nocciola"acerba"(da bambino le raccoglievo ancora mezze verdi e mezze marroni dagli alberi)bella e discreta mineralità seguita da un accenno di pompelmo rosa perfettamente integrato,sul finale aiuta molto la notevole acidità a mentenere la bocca pulita ma allo stesso tempo completa e fruttata come se non ne hai mai abbastanza..........infatti mezza boccia e non mi sono accorto
Grandissimo prodotto,e Grande produttore !
Voto:

[gremul]

è uscita la lista (provvisoria) ed il menù della serata Champagne del 30 Marzo a Padova (vedi qualche post sopra)

Io e Alberto (Franco Piede) siamo già prenotatissimi!



Un’indimenticabile serata con i Grandi Champagne
Lunedì 30 marzo ore 20.30 - Campodarsego
L’Esprit du Champagne
LUXURY
2° Edizione

Cena con degustazione di Champagne di Lusso

In degustazione (lista provvisoria)

Cristal '02 Louis Roederer
Dom Perignon '00 Moet & Chandon
Blanc de Blancs Millesimé 1997 Diebolt-Vallois
Brut Rosé Egly Ouriet
Special Club Millesimé '00 J. Lassalle
Cuvée Arthur Bricout Brut Bricout
La Grande Dame Veuve Cliquot
Cuvée Nicolas François Billecart-Salmon
Cuvèe William Deutz Deutz
Cuvée W. Churchill '99 Pol Roger
Dom Ruinart Blanc de Blancs ‘98 Ruinart
R.D. 97 Bollinger
Salon "S" '97 Salon
Grand Vin des Princes '93 De Venoge
Cuvée l'Apôtre Blanc de Blancs Extra Brut David Léclapart
Contraste J. Selosse
Substance Blanc de Blancs J. Selosse
Grande Cuvée Krug
Clos Cazals Mill. '98 Claude Cazals
Roses de Jeanne Brut Roses de Jeanne
Fidèle Vouette et Sorbée
Cuvée Brut Millesimé ‘00 Vieille France Albert Le Brun
Cuvée de l'Anniversaire Johann Heinrich Theodor Steinbrück

Ed altri ancora…



La cena

L’Esprit du Champagne LUXURY
Antipasti
Filetto di baccala dissalato Supreme crudo con Pepe “Cubebe”
Bocconcino di tonno pinna gialla scottato con marmellata di peperone


Primi
Risotto d’escargot Helix francesi e pecorino di fossa di Sogliano
Consomme di crostacei con passatelli di gamberoni rossi di Sicilia

Secondo

Trancio di Ombrina alla brace con sfoglie di verdure all’olio di oliva Pianogrillo particella 34


Dolce
Pera William caramellata al cioccolato Amedei


Costo della Cena & degustazione Champagne a persona euro 150

(E’ obbligatoria la prenotazione)

[arnaldo]

Azz!!!!!!Quasi quasi ci faccio un pensierino........

[gremul]

Azz!!!!!!Quasi quasi ci faccio un pensierino........

dai vieni su che è anche un sacco che non ci vediamo!!

e poi certe bottiglie tutte assieme non capita di berle tutti i giorni!!

[ilvinaio]

Bouchin Dupont Brut Blanc de Blancs ottimo questo "base"rapporto qualità prezzo Con un dosaggio di 0,9 g/l riesce ad esprimere le vere caratteristiche della zona di provenienza.

[nanenane]

Ciao a tutti,
premetto che di vino sono ancora abbastanza "ignorantino" però lo champagne mi piace eccome... vi volevo chiedere: potreste farmi un po' di nomi di champagne buoni ma sopratutto a buon prezzo? da stare al massimo sulle 30-35 € a bottiglia ma volentieri anche meno. Possibilmente acquistabili via internet direttamente dal produttore senza passaggi da negozi & co.
grazie dell'attenzione
ciao

[Deruj]

Ciao a tutti,
premetto che di vino sono ancora abbastanza "ignorantino" però lo champagne mi piace eccome... vi volevo chiedere: potreste farmi un po' di nomi di champagne buoni ma sopratutto a buon prezzo? da stare al massimo sulle 30-35 € a bottiglia ma volentieri anche meno. Possibilmente acquistabili via internet direttamente dal produttore senza passaggi da negozi & co.
grazie dell'attenzione
ciao

vdv vinodivino qui sul compra e vendi.

[gremul]

Ciao a tutti,
premetto che di vino sono ancora abbastanza "ignorantino" però lo champagne mi piace eccome... vi volevo chiedere: potreste farmi un po' di nomi di champagne buoni ma sopratutto a buon prezzo? da stare al massimo sulle 30-35 € a bottiglia ma volentieri anche meno. Possibilmente acquistabili via internet direttamente dal produttore senza passaggi da negozi & co.
grazie dell'attenzione
ciao

praticamente quasi tutti i recoltant hanno champagne in quella fascia di prezzo

l'elenco sarebbe veramente smisurato ed è già stato fatto innumerevoli volte (cerca un po' di nomi in questo stesso thread), chi vende direttamente via internet sono pochi, dovresti andare sul posto li non ci sono problemi

senza andare lontanto puoi anche contattare davide vdv (ha molti champagne in quella fascia di prezzo qui sul compravendi)

oppure "c comme champagne" ad Epernay (cerca su google questo nome), tantissimi Champagne in quella fascia di prezzo di piccoli recoltant a prezzi franco cantina! io mi sono fatto spedire un po' di roba (però avevo acquistato e pagato sul posto, poi mi avevano spedito, ma credo si possa fare tutto anche su internet)

[nanenane]

Ciao a tutti,
premetto che di vino sono ancora abbastanza "ignorantino" però lo champagne mi piace eccome... vi volevo chiedere: potreste farmi un po' di nomi di champagne buoni ma sopratutto a buon prezzo? da stare al massimo sulle 30-35 € a bottiglia ma volentieri anche meno. Possibilmente acquistabili via internet direttamente dal produttore senza passaggi da negozi & co.
grazie dell'attenzione
ciao

praticamente quasi tutti i recoltant hanno champagne in quella fascia di prezzo

l'elenco sarebbe veramente smisurato ed è già stato fatto innumerevoli volte (cerca un po' di nomi in questo stesso thread), chi vende direttamente via internet sono pochi, dovresti andare sul posto li non ci sono problemi

senza andare lontanto puoi anche contattare davide vdv (ha molti champagne in quella fascia di prezzo qui sul compravendi)

oppure "c comme champagne" ad Epernay (cerca su google questo nome), tantissimi Champagne in quella fascia di prezzo di piccoli recoltant a prezzi franco cantina! io mi sono fatto spedire un po' di roba (però avevo acquistato e pagato sul posto, poi mi avevano spedito, ma credo si possa fare tutto anche su internet)

grazie mille

il Bonnaire come vi pare? avevo assaggiato il rosè è mi era piaciuto molto, senza tante pretese ma molto piacevole

[il chiaro]

chauvet brut 2002: abbastanza inca@@oso, con un'acidità che richiede cibo e non salivazione, si beve in fretta

lilbert brut: dopo la brutta prestazione di qualche settimana fa si riscatta con una prestazione positiva anche se non entusiasmante, subisce decisamente labollicina precedente sia in complessità che in profondità. Non lo comprerei.

[marcolandia]

praticamente quasi tutti i recoltant hanno champagne in quella fascia di prezzo

l'elenco sarebbe veramente smisurato ed è già stato fatto innumerevoli volte (cerca un po' di nomi in questo stesso thread), chi vende direttamente via internet sono pochi, dovresti andare sul posto li non ci sono problemi

Eheheh, l'unico rischio è la tua carta di credito... vuoi un consiglio? Portati una prepagata così quando finisce il credito ti metti l'anima in pace e torni a casa

oppure "c comme champagne" ad Epernay (cerca su google questo nome), tantissimi Champagne in quella fascia di prezzo di piccoli recoltant a prezzi franco cantina! io mi sono fatto spedire un po' di roba (però avevo acquistato e pagato sul posto, poi mi avevano spedito, ma credo si possa fare tutto anche su internet)

Si, a parte qualche brivido tipo "chissà mai se arriveranno", ma alla fine è andato tutto benissimo.
Per la cronaca, quella è stata l'unica occasione in cui ho visto Greg in overdose da bolla. Ti ricordi il fimato che proiettavano nel negozio?

[ilvinaio]

praticamente quasi tutti i recoltant hanno champagne in quella fascia di prezzo

l'elenco sarebbe veramente smisurato ed è già stato fatto innumerevoli volte (cerca un po' di nomi in questo stesso thread), chi vende direttamente via internet sono pochi, dovresti andare sul posto li non ci sono problemi

Eheheh, l'unico rischio è la tua carta di credito... vuoi un consiglio? Portati una prepagata così quando finisce il credito ti metti l'anima in pace e torni a casa




Ottimo e prezioso consiglio

[gremul]

Per la cronaca, quella è stata l'unica occasione in cui ho visto Greg in overdose da bolla. Ti ricordi il fimato che proiettavano nel negozio?

si li ero lievissimamente provato!!

[marcolandia]

Per la cronaca, quella è stata l'unica occasione in cui ho visto Greg in overdose da bolla. Ti ricordi il fimato che proiettavano nel negozio?

si li ero lievissimamente provato!!

Un tour de force

Abbiamo incominciato a bere alle 10 del mattino, abbiamo finito all'1 di notte