Selosse al Due Spade 6x6

[dani23]

Scusa la mia completa ignoranza al riguardo Avendo due bottiglie di Substance una sbocc. 2005 ed una 2008 per vedere l'annata base basta quindi andare indietro di 7 anni ?

Esatto, ma se ti serve una mano per contare mi rendo disponibile

[zampaflex]

Scusa la mia completa ignoranza al riguardo Avendo due bottiglie di Substance una sbocc. 2005 ed una 2008 per vedere l'annata base basta quindi andare indietro di 7 anni ?

Esatto, ma se ti serve una mano per contare mi rendo disponibile

Si dice che il diavolo è nei dettagli, e infatti poi trovi sboccature di fine inverno o primaverili, e quindi come lo concili con i sette anni? Saranno sette e mezzo o sei e mezzo? Ah, le umane incertezze...

[egio]

Scusa la mia completa ignoranza al riguardo Avendo due bottiglie di Substance una sbocc. 2005 ed una 2008 per vedere l'annata base basta quindi andare indietro di 7 anni ?

Esatto, ma se ti serve una mano per contare mi rendo disponibile

Si dice che il diavolo è nei dettagli, e infatti poi trovi sboccature di fine inverno o primaverili, e quindi come lo concili con i sette anni? Saranno sette e mezzo o sei e mezzo? Ah, le umane incertezze...

Approfitto pure io de ilvinaio e della sua familiarità con queste bottiglie clamorose o di chiunque ne conosce i dettagli per capire bene. Se ad esempio per il rosè si tratta di una sboccatura 23/06/2015
e fa come dici sette anni sui lieviti, mi viene fuori che è stato tirato verso giugno 2008 o giù di lì, e che quindi si tratterebbe di un base 2007. Dov'è che mi sconfondo...?
Quanto a Fallet, la sboccatura la ricavi dal tappo, giusto? Che lotto era?
Grazie, complimentissimi, percorso spettacolare.

[Jurko]

Qualche conticino per risalire alle annate base a partire dalle sboccature abbiamo effettivamente provato a farlo sabato, ma alla fine abbiamo preferito dedicarci ai bicchieri... molto più soddisfacente!
Grazie mille a Francesco per l'organizzazione e la disponibilità e a tutti i compagni di bevuta per la piacevolmente competente compagnia.

[ilvinaio]

Scusa la mia completa ignoranza al riguardo Avendo due bottiglie di Substance una sbocc. 2005 ed una 2008 per vedere l'annata base basta quindi andare indietro di 7 anni ?

Esatto, ma se ti serve una mano per contare mi rendo disponibile

Si dice che il diavolo è nei dettagli, e infatti poi trovi sboccature di fine inverno o primaverili, e quindi come lo concili con i sette anni? Saranno sette e mezzo o sei e mezzo? Ah, le umane incertezze...

Approfitto pure io de ilvinaio e della sua familiarità con queste bottiglie clamorose o di chiunque ne conosce i dettagli per capire bene. Se ad esempio per il rosè si tratta di una sboccatura 23/06/2015
e fa come dici sette anni sui lieviti, mi viene fuori che è stato tirato verso giugno 2008 o giù di lì, e che quindi si tratterebbe di un base 2007. Dov'è che mi sconfondo...?
Quanto a Fallet, la sboccatura la ricavi dal tappo, giusto? Che lotto era?
Grazie, complimentissimi, percorso spettacolare.

Guarda sai come faccio io visto la complessità della cosa...... chiedo sempre a lui
Per Fallet si ricava dal tappo come dici tu giustamente ma il lotto non so