COSA BEVIAMO A MARZO????????

[Messner]

Guy Michel, Champagne Vinotheque 1982 (sb. 2019): in pratica, un P3 ad un ottavo del prezzo. Bellissimo color oro ramato, bollicine finissime, naso giustamente ossidativo con più di un cenno al miele ed alla cotognata. Bocca straordinaria per freschezza, sin troppo dirompente (non ho trovato informazioni, ma dubito abbia fatto la malolattica) con chiusura lunghissima che riporta al miele di castagno. Davvero una gran bella esperienza.
San Leonardo 2004: debbo dire che non lo ricordavo così buono. Non ha quelle note vegetali invadenti che ho riscontrato, ad esempio, nella 2007, ma gioca le sue carte su una austerità decisamente bordolese, svelando però nelle note di lavanda e rosmarino l'afflato maggiormente mediterraneo. Frutto che si svela dopo un'oretta nel bicchiere.

Ossidazione molto spinta o stile Selosse nei primi 3-5 anni dal Degorgio?

aveva qualcosa di Selosse, in effetti...parliamo, comunque, di un vino di 38 anni; l'ossidazione, più che cifra stilistica, per certi aspetti è inevitabile conseguenza dell'età.

D'accordissimo, chiedevo perchè non sempre le ossidazioni in vini così datati sono più o meno contenute anzi si rischia di passare da ossidazione controllata dovuta all'invecchiamento ad eccesso da vino scollinato (che infastidisce sia sui rossi che sui bianchi)
Grazie comunque

[alì65]

Guy Michel, Champagne Vinotheque 1982 (sb. 2019): in pratica, un P3 ad un ottavo del prezzo. Bellissimo color oro ramato, bollicine finissime, naso giustamente ossidativo con più di un cenno al miele ed alla cotognata. Bocca straordinaria per freschezza, sin troppo dirompente (non ho trovato informazioni, ma dubito abbia fatto la malolattica) con chiusura lunghissima che riporta al miele di castagno. Davvero una gran bella esperienza.
San Leonardo 2004: debbo dire che non lo ricordavo così buono. Non ha quelle note vegetali invadenti che ho riscontrato, ad esempio, nella 2007, ma gioca le sue carte su una austerità decisamente bordolese, svelando però nelle note di lavanda e rosmarino l'afflato maggiormente mediterraneo. Frutto che si svela dopo un'oretta nel bicchiere.

Ossidazione molto spinta o stile Selosse nei primi 3-5 anni dal Degorgio?

aveva qualcosa di Selosse, in effetti...parliamo, comunque, di un vino di 38 anni; l'ossidazione, più che cifra stilistica, per certi aspetti è inevitabile conseguenza dell'età.

D'accordissimo, chiedevo perchè non sempre le ossidazioni in vini così datati sono più o meno contenute anzi si rischia di passare da ossidazione controllata dovuta all'invecchiamento ad eccesso da vino scollinato (che infastidisce sia sui rossi che sui bianchi)
Grazie comunque

giustamente ossidativo è comprensibile altrimenti sarebbe giustamente lavandinato...

[Ludi]

D'accordissimo, chiedevo perchè non sempre le ossidazioni in vini così datati sono più o meno contenute anzi si rischia di passare da ossidazione controllata dovuta all'invecchiamento ad eccesso da vino scollinato (che infastidisce sia sui rossi che sui bianchi)
Grazie comunque

Per me era tutt'altro che scollinato....se debbo trovargli un difetto, aveva durezze davvero molto accentuate. Comunque per me sopra i 90 punti.

[gmi1]

l'Aureus 2010 di Nicola Ferri, buonissimo, nella sua fase migliore mi viene da dire, purtroppo ultima boccia del cartone acquistato a suo tempo da Nicola qua sul forum.... complimenti per questo vino, venduto a prezzi onestissimi, di qualitá ben superiore a tanti vini piú pubblicizzati o meglio visti dalla critica…. aggiungo anche che il tappo é ancora bello integro ed elastico, il colore é una meraviglia, insomma Nicola continua cosí che il tempo dará ragione al tuo lavoro attraverso la qualitá dei tuoi prodotti

[zampaflex]

Chateau de Saint-Cosme - Gigondas 2014

Uno Chateauneuf in piccolo, da sempre, anche per l'uso del medesimo uvaggio.
Mantiene le proporzioni anche alla beva, tutto rimanda al cugino grande, ma molto più leggero e soffuso. A volte è un vantaggio, perché significa evitare le fatiche che certi mostri parkeriani richiedono; qui in parte è così, in parte è semplicemente carenza.
Discreto.

hai provato l'Homins Fides? Costa un occhio della testa, ma mette in riga gran parte degli CdP....

No. Sono stato tentato, di prendere quello o le altre selezioni (Claux / Poste), ma mi ha sempre frenato la possibilità che fosse un bombardone parkeriano.
Poi, sai, dopo avere bevuto il Vieilles Vignes di Marcoux *, raffrontarsi con gli altri C9dP è un po' difficile

* ovviamente non includo nel confronto Rayas e Bonneau

[md78d]

Giorgio primo Chianti classico 2001 la massa

Versione iniziale del Giorgio primo, non come quello odierno che mi dicono sia diventato un taglio bordolese.
Tappo che viene via alla grande, colore granato mattonato, al naso come prevedibile sentiti terziari, piacevoli, qualche accenno di vaniglia, liquirizia. In bocca una potenza veramente inaspettata, intenso e con una bellissima persistenza. Sinceramente sorpreso dalla bocca, dove ha preso eleganza ma ha mantenuto la potenza, ed a 20 anni non era così scontato.
Abbinato a gnocchi al ragù di cinghiale e tagliata di cervo con salsa al vino e patate al forno, finito prestino...

[zampaflex]

Chateau Simone - Palette blanc 2012

Il top bianco della Provenza, una garanzia di successo. In questa fase comincia a spogliarsi dei primari (pesca, fiori) e assumere un profilo da bianco sudista, apparentemente ossidativo e minerale. Manico ben chiaro alla degustazione, dove l'equilibrio delle componenti è notevole e ci vuole attenzione per percepire quanta cura sia stata riservata alla preservazione di sapidità e acidità.
Di corpo solido e ben definito, regge bene anche un accostamento forte con dei raviolini artigianali al tartufo, conditi classicamente con burro salvia e parmigiano.

[Ludi]

Chateau de Saint-Cosme - Gigondas 2014

Uno Chateauneuf in piccolo, da sempre, anche per l'uso del medesimo uvaggio.
Mantiene le proporzioni anche alla beva, tutto rimanda al cugino grande, ma molto più leggero e soffuso. A volte è un vantaggio, perché significa evitare le fatiche che certi mostri parkeriani richiedono; qui in parte è così, in parte è semplicemente carenza.
Discreto.

hai provato l'Homins Fides? Costa un occhio della testa, ma mette in riga gran parte degli CdP....

No. Sono stato tentato, di prendere quello o le altre selezioni (Claux / Poste), ma mi ha sempre frenato la possibilità che fosse un bombardone parkeriano.
Poi, sai, dopo avere bevuto il Vieilles Vignes di Marcoux *, raffrontarsi con gli altri C9dP è un po' difficile

* ovviamente non includo nel confronto Rayas e Bonneau

fidati. Bevuto in annate non eccelse (2011, 2008) è un vino davvero splendido. Per me, e spero di non dire un'eresia, superiore all' Hommage (quello si davvero parkeriano)

[alì65]

Chateau de Saint-Cosme - Gigondas 2014

Uno Chateauneuf in piccolo, da sempre, anche per l'uso del medesimo uvaggio.
Mantiene le proporzioni anche alla beva, tutto rimanda al cugino grande, ma molto più leggero e soffuso. A volte è un vantaggio, perché significa evitare le fatiche che certi mostri parkeriani richiedono; qui in parte è così, in parte è semplicemente carenza.
Discreto.

hai provato l'Homins Fides? Costa un occhio della testa, ma mette in riga gran parte degli CdP....

No. Sono stato tentato, di prendere quello o le altre selezioni (Claux / Poste), ma mi ha sempre frenato la possibilità che fosse un bombardone parkeriano.
Poi, sai, dopo avere bevuto il Vieilles Vignes di Marcoux *, raffrontarsi con gli altri C9dP è un po' difficile

* ovviamente non includo nel confronto Rayas e Bonneau

Hommage (quello si davvero parkeriano)

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

[SommelierSardo]

Barbera d'Alba Scudetto 2013 Mascarello
Gran Barbera, giocato sull'eleganza gusto-olfattiva, fiori secchi e fruttini rossi disidratati, freschezza trascinante, austero il giusto con una bella sapidità di contorno. Soddisfatto.

Chablis 1er cru Vaillons 2017 Moreau-Nadet
Chablis mi da ancora tanto piacere senza svuotarmi il portafoglio. Dopo qualche assaggio, la 2017 dimostra un bell'equilibrio tra la verticalità tipica di questa zona e la solarità dell'annata.
Naso Chablis, sottile, elegante, pulito, uno zafferano delicato misto a gelsomino e biancospino, la nota di roccia salmastra e di ostrica è soft, ovattata... in bocca, anche scaldandosi nel bicchiere, non va mai fuori equilibrio. Decisamente fresco, si allarga in bocca senza mai eccedere. La bottiglia finisce in un baleno!

[piergi]

Morellino Capatosta 2003- Poggio Argentiera
Echi e ricordi di quando la Maremma era l'eldorado del vino toscano....
Pensavo a uno svuotacantina e invece il vino si è rivelato molto più buono del previsto.
Tanta frutta, vaniglia non troppo dolce, quindi note più terziarie di radici e di china. Nessun accenno di scollinamento incipiente. Buono

[Ludi]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

[Messner]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

Pensa che da botte (2008) Parker gli diede 98 e l'anno dopo, 2009, da bottiglia, passò a cifra tonda, 100
Turbomarmellata non sbaglia un colpo

Ah dimenticavo...

No Hommage a Jacques Perrin was made in 2008, but the 2007 Chateauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin is an utterly perfect wine. Composed of 60% Mourvedre, 20% Syrah, and the rest Counoise and Grenache, this prodigious effort boasts an inky/blue/purple color to the rim in addition to an exceptional bouquet of camphor, roasted meats, blueberries, black cherries, black currants, truffles, beef blood, pepper, and incense. The sumptuous aromatics are followed by a wine of compelling intensity, full-bodied power, perfect balance, laser-like focus, and a finish that lasts more than a minute. The 2007's texture reminds me of the 1998 Jacques Perrin, and the freshness of the fruit and explosive aromatics are to die for. There are only 500 cases of this legend in the making, but for those lucky enough to find any, it will last for 40-60 years.

[alì65]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

mi avevi già espresso la tua goduria con Hominis Fides; bene a sapersi, passo oltre

[alì65]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

Pensa che da botte (2008) Parker gli diede 98 e l'anno dopo, 2009, da bottiglia, passò a cifra tonda, 100
Turbomarmellata non sbaglia un colpo

già dai vini anni 2000 nutrivo dubbi sui giudizi di robertone; bevuti alcuni dai 98 ai 100, le bestemmie volavano più dei punti!!!

[Messner]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

Pensa che da botte (2008) Parker gli diede 98 e l'anno dopo, 2009, da bottiglia, passò a cifra tonda, 100
Turbomarmellata non sbaglia un colpo

già dai vini anni 2000 nutrivo dubbi sui giudizi di robertone; bevuti alcuni dai 98 ai 100, le bestemmie volavano più dei punti!!!

[zampaflex]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

Pensa che da botte (2008) Parker gli diede 98 e l'anno dopo, 2009, da bottiglia, passò a cifra tonda, 100
Turbomarmellata non sbaglia un colpo

già dai vini anni 2000 nutrivo dubbi sui giudizi di robertone; bevuti alcuni dai 98 ai 100, le bestemmie volavano più dei punti!!!

Visto soprattutto che quando sfodera i punteggioni, il prezzo si impenna...

[alemusci]

Vigneti massa, derthona 2013: Idrocarburo, anice, un tocco di liquirizia addirittura e una venatura burrosa che emerge col tempo. Il bicchiere è glicerico, denso, quasi oleoso mentre la bocca spiazza per freschezza e sapidità fin troppo spinte. Non un esempio paradigmatico di armonia ma comunque buono nella sua particolarità. Batte il cinque ad un’orecchietta broccoli, acciughe e pangrattato

[Andyele]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

Pensa che da botte (2008) Parker gli diede 98 e l'anno dopo, 2009, da bottiglia, passò a cifra tonda, 100
Turbomarmellata non sbaglia un colpo

già dai vini anni 2000 nutrivo dubbi sui giudizi di robertone; bevuti alcuni dai 98 ai 100, le bestemmie volavano più dei punti!!!

Però Hommage 1995 1999 2001 non mi hanno mai dato l’idea del classico marmellatone parkeriano! Poi li mi sono fermato e quindi di più non so...

[vinogodi]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

Pensa che da botte (2008) Parker gli diede 98 e l'anno dopo, 2009, da bottiglia, passò a cifra tonda, 100
Turbomarmellata non sbaglia un colpo

già dai vini anni 2000 nutrivo dubbi sui giudizi di robertone; bevuti alcuni dai 98 ai 100, le bestemmie volavano più dei punti!!!

Però Hommage 1995 1999 2001 non mi hanno mai dato l’idea del classico marmellatone parkeriano! Poi li mi sono fermato e quindi di più non so...

...mi riscopro, senza volerlo, parkeriano. Hommage lo adoravo negli anni novanta, mi piace tanto anche dopo. Non è né Rayas , né Bonneau. Un poco il Bernard di Gevrey, stile materico e ridondante, ma anche profondissimo , per chi lo sa leggere. Interpretazione quasi unica dello CNDP, vino come pochi al mondo dove puoi trovare, strutturalmente, tutto e il contrario di tutto, tanto da sembrare tipologie completamente diverse, anche per la " libertà" di blended, mettendo insieme uve talmente diverse da essere riflessivi sulle complementarietà. Certo che mettere insieme grenache e sirah...

[alì65]

sono fermo alla 2005 e non è così; certo, dalla 99 in avanti è cambiato molto
se stai parlando delle ultime annate può essere ma non l'ho bevuto; se è così può rimanere comodamente dov'è, però è un peccato

2007 imbarazzante. Vino seduto, pesante, stancante. Più da profumo per ambienti che da bere.
Hominis Fides ha un nerbo acido che lo sorregge, e il frutto non è fine a se stesso. Tra i due, considerando anche una differenza di prezzo del 250%, non ho dubbi, Claudio

Pensa che da botte (2008) Parker gli diede 98 e l'anno dopo, 2009, da bottiglia, passò a cifra tonda, 100
Turbomarmellata non sbaglia un colpo

già dai vini anni 2000 nutrivo dubbi sui giudizi di robertone; bevuti alcuni dai 98 ai 100, le bestemmie volavano più dei punti!!!

Però Hommage 1995 1999 2001 non mi hanno mai dato l’idea del classico marmellatone parkeriano! Poi li mi sono fermato e quindi di più non so...

Andrea, non sono al corrente dei punteggi e poco li seguo; queste 3 annate quali PP hanno preso?

[fabrizio leone]

Merla 2015 Riserva. Panigada

Molto buono. gradazione 15°. ma non si sentono. Equilibrio tra potenza a sorsa.
Si sposa a pennello con secondi di carne.
ieri sera Ottimo abbinato con pollo , lonza e patate arrosto.

[arnaldo]

Chateau de Saint-Cosme - Gigondas 2014

Uno Chateauneuf in piccolo, da sempre, anche per l'uso del medesimo uvaggio.
Mantiene le proporzioni anche alla beva, tutto rimanda al cugino grande, ma molto più leggero e soffuso. A volte è un vantaggio, perché significa evitare le fatiche che certi mostri parkeriani richiedono; qui in parte è così, in parte è semplicemente carenza.
Discreto.

hai provato l'Homins Fides? Costa un occhio della testa, ma mette in riga gran parte degli CdP....

No. Sono stato tentato, di prendere quello o le altre selezioni (Claux / Poste), ma mi ha sempre frenato la possibilità che fosse un bombardone parkeriano.
Poi, sai, dopo avere bevuto il Vieilles Vignes di Marcoux *, raffrontarsi con gli altri C9dP è un po' difficile

* ovviamente non includo nel confronto Rayas e Bonneau

Beh...Luciano....basta che citofoni. A chateaneuf esistono anche dei gran vini NON PARKERIZZATI....devi solo lasciarsi in vetro per qualche anno....prendi i due vini di CLOS DU MONT OLIVET, lo ChateauN di CHARVIN, quello di Jerome Gradassi, ma pure il base di MARCOUX visto che hai apprezzato molto il VV bevuto assieme.......tutti vini che giocano si sulla potenza ma ricamata da un eleganza unica.......e a dei prezzi ancora umani.....

[piergi]

Fiano di Avellino 2011-tenuta Sarno
Mostro spaziale. Il 2011 più buono della denominazione, ma grande vino in senso assoluto.
Naso di pesca, ostrica, pepe rosa. In bocca è elegante, ritornano le sensazioni iodate, sale, pietra focaia. Pai lunghissima

Cortona sirah 2009- Stefano Amerighi
Viole, cioccolato al latte, tabacco Kentucky, maturo ma non terziarizzato. Si sente la Toscana più che il vitigno, buono!

[Nexus1990]

Fiano di Avellino 2011-tenuta Sarno
Mostro spaziale. Il 2011 più buono della denominazione, ma grande vino in senso assoluto.
Naso di pesca, ostrica, pepe rosa. In bocca è elegante, ritornano le sensazioni iodate, sale, pietra focaia. Pai lunghissima

Questo lo devo provare! Vanno bene tutte le annate?