COSA BEVIAMO A MARZO????????

[vinogodi]

... Ieri sera : "SEE" 2016 Spiriti Ebbri . Siamo solo in Marzo (ad inizio) ma forse il rosso più emozionante dell'anno ( e si che Monfortini e Borgogna e Bordeaux ne sono già transitati e stappati parecchi, in Bue House già nel 2020 ) , fino ad ora ... forse perché non era contestualizzato, forse perché avevo sete, forse perché la tagliata di fassona era magistrale, forse perché, semplicemente, è un grandissimo vino ... diciamo , stile Calvari , mi piacerebbe bercelo vicino...

[zampaflex]

Manco a farlo apposta, stamattina sono sceso in cantina a prendere una bottiglia di bianco per una linguina al pesto di rucola ed era...

Spiriti Ebbri - Neostòs bianco 2016

Sudista, scuro, carico, forte, capace di gestire l'alcool non minimale, intenso e personale. Niente fuochi d'articifio con i descrittori, il percorso da compiere insieme è gastronomico, serve il sorso.
Bevuto giusto pochi sorsi, ma mi ha servito bene.

[littlewood]

non ho capito dove sta il problema fenomeno, illuminami: parlando di ciò che hai bevuto se ti è possibile.

Perdona la battuta...nn posso competere con te x cui prendo cappello e mi zittisco...

chiarisco un paio di concetti, a scanso di equivoci:

1) che pasteggi con zeno, che ti scorra nelle vene il sangue di franco biondi santi, che lavori per chissà quale produttore top della valpolicella, che tu sia scelto dall'altissimo per dispensare sentenze e pillole di saggezza sul vino, a me, come credo a tanti altri, frega meno di zero...hai bevuto con zeno la 2007? bravo, e chissenefrega..zeno dice che la 2010 è da aspettare millenni? cosa vuoi che ti dica un produttore di amarone di una delle sue grandi annate? che è da bere domani? TU LA 2010 L'HAI BEVUTA? perchè se mi interessa l'opinione di zeno la chiedo a lui, non devi venire a dirmela tu.

2) io scriverò anche una marea di fregnacce, ma sono le MIE bevute, è il MIO pensiero critico..giusto o sbagliato io parlo della MIA esperienza non di quella degli altri..se voglio argomentare un mio pensiero non chiedo di certo l'intervento di KALOS né quello di chiunque altro.

3) visto che non faccio altro che scrivere cazzate sorvola, come faccio io quando leggo quelle che scrivi tu

Ripeto nn posso competere con te.. umilmente mi ritiro....

rimani pure sul piedistallo, non ti abbassare al mio livello..però ogni tanto bevi, altrimenti la pantomima è sempre più difficile da tenere su

Seguiro' se avrò la possibilta' il tuo utile consiglio....

[vinogodi]

Perdona la battuta...nn posso competere con te x cui prendo cappello e mi zittisco...

chiarisco un paio di concetti, a scanso di equivoci:

1) che pasteggi con zeno, che ti scorra nelle vene il sangue di franco biondi santi, che lavori per chissà quale produttore top della valpolicella, che tu sia scelto dall'altissimo per dispensare sentenze e pillole di saggezza sul vino, a me, come credo a tanti altri, frega meno di zero...hai bevuto con zeno la 2007? bravo, e chissenefrega..zeno dice che la 2010 è da aspettare millenni? cosa vuoi che ti dica un produttore di amarone di una delle sue grandi annate? che è da bere domani? TU LA 2010 L'HAI BEVUTA? perchè se mi interessa l'opinione di zeno la chiedo a lui, non devi venire a dirmela tu.

2) io scriverò anche una marea di fregnacce, ma sono le MIE bevute, è il MIO pensiero critico..giusto o sbagliato io parlo della MIA esperienza non di quella degli altri..se voglio argomentare un mio pensiero non chiedo di certo l'intervento di KALOS né quello di chiunque altro.

3) visto che non faccio altro che scrivere cazzate sorvola, come faccio io quando leggo quelle che scrivi tu

Ripeto nn posso competere con te.. umilmente mi ritiro....

rimani pure sul piedistallo, non ti abbassare al mio livello..però ogni tanto bevi, altrimenti la pantomima è sempre più difficile da tenere su

Seguiro' se avrò la possibilta' il tuo utile consiglio....

...stop : conosco entrambi e ne conosco l'umana disponibilità di entrambi . Questa è solo una fiera di equivoci , tutti a casa mia per una bevuta come Dio comanda . Ospiti entrambi al Minivintage di sabato 4 Aprile in Bue House. Littlewood porta un Amarone (per punizione ...vecchio di almeno 20 anni) , gbaenergiaco un vecchio Nervi (per altrettanta punizione o Vallana o Antoniolo o...quel piffero , vecchio, che vuoi ) . ...che dite ?

[littlewood]

chiarisco un paio di concetti, a scanso di equivoci:

1) che pasteggi con zeno, che ti scorra nelle vene il sangue di franco biondi santi, che lavori per chissà quale produttore top della valpolicella, che tu sia scelto dall'altissimo per dispensare sentenze e pillole di saggezza sul vino, a me, come credo a tanti altri, frega meno di zero...hai bevuto con zeno la 2007? bravo, e chissenefrega..zeno dice che la 2010 è da aspettare millenni? cosa vuoi che ti dica un produttore di amarone di una delle sue grandi annate? che è da bere domani? TU LA 2010 L'HAI BEVUTA? perchè se mi interessa l'opinione di zeno la chiedo a lui, non devi venire a dirmela tu.

2) io scriverò anche una marea di fregnacce, ma sono le MIE bevute, è il MIO pensiero critico..giusto o sbagliato io parlo della MIA esperienza non di quella degli altri..se voglio argomentare un mio pensiero non chiedo di certo l'intervento di KALOS né quello di chiunque altro.

3) visto che non faccio altro che scrivere cazzate sorvola, come faccio io quando leggo quelle che scrivi tu

Ripeto nn posso competere con te.. umilmente mi ritiro....

rimani pure sul piedistallo, non ti abbassare al mio livello..però ogni tanto bevi, altrimenti la pantomima è sempre più difficile da tenere su

Seguiro' se avrò la possibilta' il tuo utile consiglio....

...stop : conosco entrambi e ne conosco l'umana disponibilità di entrambi . Questa è solo una fiera di equivoci , tutti a casa mia per una bevuta come Dio comanda . Ospiti entrambi al Minivintage di sabato 4 Aprile in Bue House. Littlewood porta un Amarone (per punizione ...vecchio di almeno 20 anni) , gbaenergiaco un vecchio Nervi (per altrettanta punizione o Vallana o Antoniolo o...quel piffero , vecchio, che vuoi ) . ...che dite ?

Uhm Marco..nn so se ho qualcosa all' altezza....

[vinogodi]

Ripeto nn posso competere con te.. umilmente mi ritiro....

rimani pure sul piedistallo, non ti abbassare al mio livello..però ogni tanto bevi, altrimenti la pantomima è sempre più difficile da tenere su

Seguiro' se avrò la possibilta' il tuo utile consiglio....

...stop : conosco entrambi e ne conosco l'umana disponibilità di entrambi . Questa è solo una fiera di equivoci , tutti a casa mia per una bevuta come Dio comanda . Ospiti entrambi al Minivintage di sabato 4 Aprile in Bue House. Littlewood porta un Amarone (per punizione ...vecchio di almeno 20 anni) , gbaenergiaco un vecchio Nervi (per altrettanta punizione o Vallana o Antoniolo o...quel piffero , vecchio, che vuoi ) . ...che dite ?

Uhm Marco..nn so se ho qualcosa all' altezza....

...va bene anche giovane...tanto il tuo è un amarone del cazzo a qualsiasi età ...

[Messner]

Mosel Saarburg Rausch Riesling Kabinett 2009 - Weingut Zilliken. Deciso sul pompelmo e scorze di agrumi, leggero zenzero, semplice, semplice, bocca piacevolmente tagliente ed affilata con leggero residuo.

Colli Euganei Fior d'Arancio Passito 2013 - Vignalta. Molto ben fatto e piacevole questo moscato, con pan di spagna, canditi, Babà al rhum e albicocche secche, sorso golosamente dolce con buona acidità.

Rossese di Dolceacqua Superiore Luvaira 2014 - Maccario Dringenberg. Molto mediterraneo nelle note di ginepro e origano, macchia mediterranea e lamponi, sorso piuttosto vicino ad una schiava ben fatta, solo con un poco di calore in più. Non male.

Champagne La Grande Année Brut 1999 - Bollinger. La gemella stappata 3/4 anni fa era stupenda, questa m'è parsa in fase calante seppur ancora piuttosto buona: creme e pasticceria al naso, carezzevole e di buon corpo al sorso, la bollicina ha perso grinta (sembrava un cremant) ma ha guadagnato in piacevolezza. Per chi ne ha: non attenderei oltre...

Nobile di Montepulciano I Quadri 2006 - Bindella. Avevo un bel ricordo ed il cavatappi ha confermato: floreale sulla violetta, frutta fresca, qualche spezia orientaleggiante, sorso che attacca fresco per finire energico, il tannino un po' ruspante chiama cibo, goloso.

Amarone della Valpolicella Case Vecie 2003 - Brigaldara. Naso sui generis, che parte sul concentrato di pomodoro e canfora, pian piano si apre sulla prugna secca, surmaturo, meglio al sorso dove è velluto e freschezza, non percepiti gli alquanto spaventosi 17,5 gradi in etichetta...

Langhe Riesling Herzù 2013 - Ettore Germano. Per me resta sempre una bella bevuta (se non si vuole uscire dai confini nazionali), dona uva spina ed un po' di passion fruit, sorso fresco, corpo medio e residuo appena accennato.




Beaujolais Village Bijou 2017 - Jules Metras
Morgon Les Charmes 2017 - Bret Brothers
Morgon Cuvée Corcelette 2017 - Jean Foillard

Confronto diretto tra tre Bojo 017 decisamente in crescendo: il figlio di Metras parte leggermente impreciso e puzzettoso, per tramutarsi in un onesto e floreale gamay, da aperitivo, senza tante pretese. Si sale di un gradino con i fratelli brettati (o forse frère malodorant), dal frutto e florealità scura, sorso sulla freschezza e poco corpo, per finire con Foillard, più solare e fragrante al naso, con quel quanto basta di ciccia a donare un poco di rotondità al sorso. I top in zona sono distanti, ma bevuta interessante.

Curiosità
Quali sono i tuoi top producers della zona?
Foillard è considerato top ma qualche puzzettina c'è ogni tanto nei vini...Volatile sì e qualche volta ho trovato anche un pochino di brett
Thivin, Desjourneys, Bouland, Desvignes, Janin, Burgaud?

[alemusci]

Kuen hof sylvaner 2018: Minerale, teso, sull’attenti. Ma anche piacevolmente floreale e con un po’ di ciccia in bocca quando prende qualche grado. Epico con la linguina alle vongole

[Mike76]

M. Chapoutier - St. Joseph Blanc "Les Granits" 2011
Il colore è oro luminoso piuttosto carico.
I profumi esotici, mango su tutti, ma con un buon contorno di frutta gialla molto matura.
In bocca è pieno, largo, anche speziato (pepe bianco e cannella), ma se vogliamo trovargli un difetto... un po' cortino... considerando che è una selezione parcellare da vigne vecchie.
La situazione migliora il giorno dopo, quando si arrotonda e si addolcisce anche un po', virando su toni mielati.
Sicuramente preso un po' giovane, ma avevo voglia di provarlo.
Non la mia idea di bianco, ma con la cucina asiatica (pollo alle mandorle) e il giorno dopo con quella piemontese (risotto alle nocciole), ci stava molto bene.
Il vitigno Marsanne non è per tutti, e nemmeno per tutti i momenti...ma talvolta, ci si azzecca.

[alemusci]

Nanni-copè, sabbie di sopra il bosco 2013: Naso elegante, austero, importante direi. La bocca è un concentrato di potenza e freschezza, setosa e dal tannino levigato. Degno compare di un ribeye sapientemente grigliato

[maxer]

Kuen hof sylvaner 2018: Minerale, teso, sull’attenti. Ma anche piacevolmente floreale e con un po’ di ciccia in bocca quando prende qualche grado. Epico con la linguina alle vongole

..... bentornato .....

mi raccomando, niente ristoranti a Milano, ehh

[alemusci]

Kuen hof sylvaner 2018: Minerale, teso, sull’attenti. Ma anche piacevolmente floreale e con un po’ di ciccia in bocca quando prende qualche grado. Epico con la linguina alle vongole

..... bentornato .....

mi raccomando, niente ristoranti a Milano, ehh

Grazie Max, in realtà ci sono sempre stato, era solo una pigrizia tastieristica la mia... mi sono trasformato in un bradipo da tastiera

[maxer]

..... bentornato .....

Grazie Max, in realtà ci sono sempre stato, era solo una pigrizia tastieristica la mia ... mi sono trasformato in un bradipo da tastiera

..... proposta : facciamo una media !

Tu cerchi di bradipizzarti di meno e scrivi di più, io invece provo a bradipizzarmi un po' e scrivo di meno

Per la gioia comune del Forum .....

[Spectator]

...Bdm-Stella di Campalto 2007.Mezzo andato..soldi buttati .Me ne resta ancora uno in cantinetta..speriamo bene.
...RdM-Le Ragnaie 2016.Un tantino scarno in confronto ad altre annate bevute..ma comunque un buon vinello che raramente mi ha deluso .

[vinogodi]

...bene: in un colpo solo, oggi a pranzo, due top 2020 nella loro categoria. Malvasia Boccadirosa Luretta, in attesa del Bianca Regina di Lusenti, fuoriclasse della categoria, finalmente una malvasia straordinaria per tensione e mineralità. Poi la Valpolicella di Viviani, meravigliosa expressione da ingollarsene una bottiglia io e lamia famiglia, per festeggiare la quarantena sanitaria, con un arrotolato di lonza magnifico. Due vini splendidi...

[alemusci]

Donne della torre, vittoria (“vino spumante brut da uve pigato e Pinot”): poco più interessante di una gazzosa ma comunque bevibile

[cskdv]

...RdM-Le Ragnaie 2016.Un tantino scarno in confronto ad altre annate bevute..ma comunque un buon vinello che raramente mi ha deluso .

Bevuto anch'io la scorsa settimana e ci son un po' rimasto....gran ben vinello per carità....ma mi aspettavo un po più grip!

[Ludi]

Weekend a Maastricht per il TEFAF; molte bevute sfiziose, ma questa la voglio segnalare...
Wijngoed Thorn, Pinot Noir 777 Barrique 2017: vino locale, fatto proprio nel Limburgo. Colore da Cerasuolo di Valentini, profumo intensissimo di cipria, violetta, fragolina di bosco. Ovviamente molta acidità, tannino praticamente assente, godibilità davvero notevole. Non mi farà diventare un fan sfegatato dei vini olandesi, ma debbo dire che la bottiglia è sparita in un attimo.

[landmax]

...bene: in un colpo solo, oggi a pranzo, due top 2020 nella loro categoria. Malvasia Boccadirosa Luretta, in attesa del Bianca Regina di Lusenti, fuoriclasse della categoria, finalmente una malvasia straordinaria per tensione e mineralità. Poi la Valpolicella di Viviani, meravigliosa expressione da ingollarsene una bottiglia io e lamia famiglia, per festeggiare la quarantena sanitaria, con un arrotolato di lonza magnifico. Due vini splendidi...

Malvasia che annata? 2018?

[Nexus1990]

...RdM-Le Ragnaie 2016.Un tantino scarno in confronto ad altre annate bevute..ma comunque un buon vinello che raramente mi ha deluso .

Bevuto anch'io la scorsa settimana e ci son un po' rimasto....gran ben vinello per carità....ma mi aspettavo un po più grip!

Invece io l’ho bevuto due volte e mi è piaciuto davvero tanto, ovviamente rapportandolo alla fascia di prezzo.

[ale1984]

Due bevute contro la depressione imperante:

Nervi - Vigna Molsino 2014: perfetto. Forse troppo. In ogni caso grande bottiglia, già assolutamente godibile.

Palazzone - Piviere 2018: un discreto Sangiovese umbro, tutto sul frutto, con una piacevole vena speziata, freschissimo.

[ORSO85]

Viviani Amarone 2013 - aperto e scolmato un’ora prima subito leggermente legato poi si apre in un discreto bouquet di profumi.
Mio figlio di 4 anni al naso dice “babbo mi ricorda i mirtilli rossi”

Già ne capisce più di me

[alemusci]

Poggio Amorelli, Chianti classico riserva 2011: Rubino brillante. Grande finezza ed eleganza al naso. Bocca setosa, tannino microlevigato, ed il giusto mix tra corpo e freschezza. Esattamente quello che mi aspetto da un Chianti classico riserva. Sodalizio amorevole con le cime di rapa stufate

[cskdv]

...RdM-Le Ragnaie 2016.Un tantino scarno in confronto ad altre annate bevute..ma comunque un buon vinello che raramente mi ha deluso .

Bevuto anch'io la scorsa settimana e ci son un po' rimasto....gran ben vinello per carità....ma mi aspettavo un po più grip!

Invece io l’ho bevuto due volte e mi è piaciuto davvero tanto, ovviamente rapportandolo alla fascia di prezzo.

Che sia buono non lo metto in dubbio! Quando l'ho aperto me lo sono gustato per bene
Però mi aspettavo un po più di tannino vista la giovinezza!

[Nexus1990]

...RdM-Le Ragnaie 2016.Un tantino scarno in confronto ad altre annate bevute..ma comunque un buon vinello che raramente mi ha deluso .

Bevuto anch'io la scorsa settimana e ci son un po' rimasto....gran ben vinello per carità....ma mi aspettavo un po più grip!

Invece io l’ho bevuto due volte e mi è piaciuto davvero tanto, ovviamente rapportandolo alla fascia di prezzo.

Che sia buono non lo metto in dubbio! Quando l'ho aperto me lo sono gustato per bene
Però mi aspettavo un po più di tannino vista la giovinezza!

Si vero, tannino abbastanza timido... Comunque io un mezzo cartone ce l’ho ancora