Kurni a tutto pasto?!

Un invito a cena, un menu improvvisato, un ingrediente difficile: i dubbi e le curiosità sugli abbinamenti canonici o più insoliti sono sempre tanti!

Avatar utente
cskdv
Messaggi: 383
Iscritto il: 04 gen 2017 13:32
Località: Vicenza

Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda cskdv » 06 gen 2020 14:10

Avete qualche abbinamento da consigliare con questo vino particolare?
Solitamente vedo che viene aperto a fine serata con i formaggi...abbinamento più che plausibile :D
Ma dobbiamo limitarci solo a questo??? Non ci sono altri piatti (primi e secondi) che possano sposarsi bene?
“Leroy sa di f**a di alto livello”
Bue House, 28/10/2018
:lol:
maxer
Messaggi: 3348
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda maxer » 06 gen 2020 15:20

.....

~ A) tradition :

salsicce calabresi al barbecue

vincisgrassi con ragù di cinghiale

arrosto misto di cervo, anatra con pelle, maiale selvatico, camoscio ( con molto burro di malga )

tagliere di formaggi erborinati


~ B) alternative :

gamberetti al vapore

vellutata di zucchine

petti di galletto in umido con spinaci

mozzarella campana

.....


A) se sopravvivi, le solite due compresse di Biochetasi, anche tre

B) protagonista indiscusso, il Kurni
:?
carpe diem 8)
dani23
Messaggi: 164
Iscritto il: 31 ago 2018 17:56
Località: Vicenza

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda dani23 » 06 gen 2020 15:41

maxer ha scritto:A) se sopravvivi, le solite due compresse di Biochetasi, anche tre

Dato che qui c’è in gioco anche la mia salute, temo proprio non bastino tre compresse di biochetasi e manco cinque di zeolite per sopravvivere ad una serata del genere :roll:
maxer
Messaggi: 3348
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda maxer » 06 gen 2020 19:26

dani23 ha scritto:
maxer ha scritto:A) se sopravvivi, le solite due compresse di Biochetasi, anche tre

Dato che qui c’è in gioco anche la mia salute, temo proprio non bastino tre compresse di biochetasi e manco cinque di zeolite per sopravvivere ad una serata del genere :roll:

..... il Kurni è per uomini veri ..... :D

politicamente ( molto :oops: ) scorretto : "non è per donnicciole"
carpe diem 8)
dani23
Messaggi: 164
Iscritto il: 31 ago 2018 17:56
Località: Vicenza

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda dani23 » 06 gen 2020 19:42

maxer ha scritto:
dani23 ha scritto:
maxer ha scritto:A) se sopravvivi, le solite due compresse di Biochetasi, anche tre

Dato che qui c’è in gioco anche la mia salute, temo proprio non bastino tre compresse di biochetasi e manco cinque di zeolite per sopravvivere ad una serata del genere :roll:

..... il Kurni è per uomini veri ..... :D

politicamente ( molto :oops: ) scorretto : "non è per donnicciole"

Nessun problema per il Kurni (e il suo residuo zuccherino :D ), è l’abbinamento culinario che mi preoccupa :roll:
maxer
Messaggi: 3348
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda maxer » 06 gen 2020 19:57

dani23 ha scritto:
maxer ha scritto:
dani23 ha scritto:
maxer ha scritto:A) se sopravvivi, le solite due compresse di Biochetasi, anche tre

Dato che qui c’è in gioco anche la mia salute, temo proprio non bastino tre compresse di biochetasi e manco cinque di zeolite per sopravvivere ad una serata del genere :roll:

..... il Kurni è per uomini veri ..... :D

Nessun problema per il Kurni (e il suo residuo zuccherino :D ), è l’abbinamento culinario che mi preoccupa :roll:

..... per dirla tutta :
se il Kurni è per uomini veri, gli abbinamenti lo sono ancora di più ..... :D :D :D

al massimo, rinuncia alle salsicce, va' ( Francesco se le ricorda ancora :shock: )
carpe diem 8)
Avatar utente
cskdv
Messaggi: 383
Iscritto il: 04 gen 2017 13:32
Località: Vicenza

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda cskdv » 07 gen 2020 08:20

maxer ha scritto:
dani23 ha scritto:
maxer ha scritto:
dani23 ha scritto:
maxer ha scritto:A) se sopravvivi, le solite due compresse di Biochetasi, anche tre

Dato che qui c’è in gioco anche la mia salute, temo proprio non bastino tre compresse di biochetasi e manco cinque di zeolite per sopravvivere ad una serata del genere :roll:

..... il Kurni è per uomini veri ..... :D

Nessun problema per il Kurni (e il suo residuo zuccherino :D ), è l’abbinamento culinario che mi preoccupa :roll:

..... per dirla tutta :
se il Kurni è per uomini veri, gli abbinamenti lo sono ancora di più ..... :D :D :D

al massimo, rinuncia alle salsicce, va' ( Francesco se le ricorda ancora :shock: )


Diciamo che una parte di me se le ricorda ancora :lol: :lol: :lol: :lol:
e ancora non riesco a capire come abbia fatto Zuppadilatte a mangiarne 10 :shock:
“Leroy sa di f**a di alto livello”
Bue House, 28/10/2018
:lol:
maxer
Messaggi: 3348
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda maxer » 07 gen 2020 10:06

cskdv ha scritto:
maxer ha scritto:..... per dirla tutta :
se il Kurni è per uomini veri, gli abbinamenti lo sono ancora di più ..... :D :D :D

al massimo, rinuncia alle salsicce, va' ( Francesco se le ricorda ancora :shock: )


Diciamo che una parte di me se le ricorda ancora :lol: :lol: :lol: :lol:
e ancora non riesco a capire come abbia fatto Zuppadilatte a mangiarne 10 :shock:

..... ennesima prova : Matteo è l' unico uomo vero del forum ..... :wink:
carpe diem 8)
Avatar utente
beluga
Messaggi: 9045
Iscritto il: 07 giu 2007 11:21
Località: roma

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda beluga » 08 gen 2020 17:26

Oltre agli abbinamenti suggeriti da maxer potresti fare un quasi tutto pasto cioè iniziare in scioltezza con qualche antipasto sfizioso con bollicine o altro e fare un piatto unico tipo polenta e cinghiale o simili in porzioni che non deluderebbero Obelix.
Me ne importo
Avatar utente
cskdv
Messaggi: 383
Iscritto il: 04 gen 2017 13:32
Località: Vicenza

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda cskdv » 08 gen 2020 18:24

beluga ha scritto:Oltre agli abbinamenti suggeriti da maxer potresti fare un quasi tutto pasto cioè iniziare in scioltezza con qualche antipasto sfizioso con bollicine o altro e fare un piatto unico tipo polenta e cinghiale o simili in porzioni che non deluderebbero Obelix.


Mica male! Grazie a tutti per i consigli. Adesso ho qualche settimana per pensarci su e decidere! :)

Quando ho aperto questo thread avevo anche inviato una mail ad Oasi degli angeli (tentar non nuoce) e questa mattina inaspettatamente é arrivata la risposta.
La metto qui nel caso serva da spunto per qualcun altro!

“ Per quanto ci riguarda viene abbinato sempre ai piatti del nostro territorio:
— Olive all’Ascolana
— Ciauscolo
— Timballo o Vincisgrassi (Si tratta di una tipologia di lasagna del Piceno)
— Maccheroncini di Campofilone al Ragù
— Pollo e Coniglio alla Cacciatora
— Braciole e Fegatelli di Maiale”
“Leroy sa di f**a di alto livello”
Bue House, 28/10/2018
:lol:
maxer
Messaggi: 3348
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: Kurni a tutto pasto?!

Messaggioda maxer » 08 gen 2020 19:43

maxer ha scritto:
~ A) tradition :

vincisgrassi con ragù di cinghiale

..... :D 8) :shock: 8) :D
carpe diem 8)

Torna a “Abbinamento cibo/vino”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti