...è ormai il tradizionale inizio della "campagna 2019 - 2020" , quello che aspetto personalmente con grande trepidazione perché a Gevrey sono Pinottoni vicini ai miei amati Nebbioloni , belli tosti , belli virili . Consueta panoramica di "quasi" tutti i Grands Cru di Gevrey Chambertin (7) con i loro produttori chiave + le solite due mini orizzontali di Chambertin e Chambertin Clos de Beze . In 6/7 hanno già aderito : aspetto dopo questa settimana incasinata per l'elenco degli interessati , non sdoppio per mancanza di tempo e perché vorrei quest'anno fare una cosa "speciale" . Con gli aderenti stabiliremo , democraticamente , una linea da adottare , ormai consuetudine di queste super panoramiche ( Large - extra Large oppure .... XXL) . Fra una e l'altra poche differenze , esclusivamente relative al livello di alcuni top dei top ( non mi dispiacerebbe ...... oppure ...... ) e di qualche ringer (non mi dispiacerebbe , anche in questo caso ad esempio , un bel parallelo fra un Chambertin / Chambertin Clos de Beze di ........(
omissis) vs un Richebourg di .... (
omissis ...sticazzi ) ). Poi ....... si , insomma , sarà 'na robba impegnativina , quindi astenersi i ... deboli di papille...
PS: soliti contorni di grandi bolle di introduzione e il solito finale vintage...