Selosse Exquise Sec

[dani23]

Buondì, chiedo gentilmente una valutazione per una bottiglia di Selosse Exquise Sec (sboccatura 07/2012).

(Se magari qualcuno oltre alla cifra riesce a darmi pure due info ringrazio anticipatamente )

[ilvinaio]

Buondì, chiedo gentilmente una valutazione per una bottiglia di Selosse Exquise Sec (sboccatura 07/2012).

(Se magari qualcuno oltre alla cifra riesce a darmi pure due info ringrazio anticipatamente )

L'Exquise è lo champagne sec di Selosse, mille bottiglie, dosaggio 18-24 grammi/litro, chardonnay in purezza dovrebbe essere "il condizionale è d'obbligo con Anselme " lo stesso blend dell'Initial con tre vendemmie consecutive.Nato su richiesta degli chef stellati Pierre Gagnaire e Bernard Loisseau per accompagnare i loro dessert a base di frutta, a me piace col panettone artigianale ma...col passare degli anni dalla sboccatura si integrano lo chardonnay, il dosaggio e l'ossidazione e perde in dolcezza acquistando in salinità quindi gli abbinamenti possono essere diversi. Io lo apprezzo dopo almeno sei anni dalla sboccatura, se dieci è meglio ma a parte il panettone artigianale non mangio dolci quindi non faccio testo.Valutazione con una forbice 130,00-180,00 col passare degli anni dalla sboccatura.

[dani23]

Buondì, chiedo gentilmente una valutazione per una bottiglia di Selosse Exquise Sec (sboccatura 07/2012).

(Se magari qualcuno oltre alla cifra riesce a darmi pure due info ringrazio anticipatamente )

L'Exquise è lo champagne sec di Selosse, mille bottiglie, dosaggio 18-24 grammi/litro, chardonnay in purezza dovrebbe essere "il condizionale è d'obbligo con Anselme " lo stesso blend dell'Initial con tre vendemmie consecutive.Nato su richiesta degli chef stellati Pierre Gagnaire e Bernard Loisseau per accompagnare i loro dessert a base di frutta, a me piace col panettone artigianale ma...col passare degli anni dalla sboccatura si integrano lo chardonnay, il dosaggio e l'ossidazione e perde in dolcezza acquistando in salinità quindi gli abbinamenti possono essere diversi. Io lo apprezzo dopo almeno sei anni dalla sboccatura, se dieci è meglio ma a parte il panettone artigianale non mangio dolci quindi non faccio testo.Valutazione con una forbice 130,00-180,00 col passare degli anni dalla sboccatura.

Grazie mille! Non potevo chiedere risposta più esaustiva

[alì65]

Francesco è meglio di wikipedia..

[dotvini]

Tutto vero !!

[Smarco]

Buondì, chiedo gentilmente una valutazione per una bottiglia di Selosse Exquise Sec (sboccatura 07/2012).

(Se magari qualcuno oltre alla cifra riesce a darmi pure due info ringrazio anticipatamente )

L'Exquise è lo champagne sec di Selosse, mille bottiglie, dosaggio 18-24 grammi/litro, chardonnay in purezza dovrebbe essere "il condizionale è d'obbligo con Anselme " lo stesso blend dell'Initial con tre vendemmie consecutive.Nato su richiesta degli chef stellati Pierre Gagnaire e Bernard Loisseau per accompagnare i loro dessert a base di frutta, a me piace col panettone artigianale ma...col passare degli anni dalla sboccatura si integrano lo chardonnay, il dosaggio e l'ossidazione e perde in dolcezza acquistando in salinità quindi gli abbinamenti possono essere diversi. Io lo apprezzo dopo almeno sei anni dalla sboccatura, se dieci è meglio ma a parte il panettone artigianale non mangio dolci quindi non faccio testo.Valutazione con una forbice 130,00-180,00 col passare degli anni dalla sboccatura.

Maestro indicaci la via

[vinnae]

Francesco è meglio di wikipedia..

Ma......Anselme Selosse,
e' maschio o femmina?