Riaggiorno il topic con la bevuta di questa sera:
Trebbiano 2015 Emidio Pepe: Colore giallo ocra limpido e luminoso
Al naso all’inizio é abbastanza chiuso ma comunque pulito
Tutto sussurrato, viene fuori un filo di frutta esotica matura...
Tenendolo nel bicchiere invece sprigiona un bellissimo bouquet, dolce, di miele e mango, andandolo un po’ a cercare viene fuori un piacevole profumo di the.
In bocca é abbastanza pesante, persistenze, quasi come volesse essere lui il protagonista della cena ma, seppur presente, mi aspettavo una maggiore aciditá per alleggerire la bevuta.
Chiusura un filo alcolica e amarognola, piacevole peró, che riporta al the non zuccherato.
Questo a differenza della 2014 dell’ultima volta mi é piaciuto molto e riconferma la bella esperienza della 2016 bevuta a inizio anno