Bon , tutti i confermati in elenco .
PS: line up "ipotetico" : il preaperitivo è quello più dibattuto , vorrei mettere anche in questo caso un "preaperitivo vintage" ma cozza un poco con lo spirito di freschezza di chi deve attendere ...lasciatemi pensare non mi dispiacerebbe ,per i presenti una specie di presessione "datata" ma è tutta da stabilire .
1) tre bolle di almeno 20 anni : so che deluderò molti amanti nazionalisti , ma mi limito allo Champagne
2) tre/quattro bianchi ... di almeno 20 anni anche loro , perché il criterio di 15 anni adottato l'anno scorso mi sembra troppo poco "stringente" . Chiaro, devono essere "grandi bianchi" altrimenti 20 anni col piffero che ...
3) 2 bottiglie di rossi per lustro (es: 2 seconda metà anni '90 , 2 prima metà anni 90 , 2 seconda metà anni 80 , 2 prima metà anni 80) per cui andremo dai 20 ai ...quasi 40 anni .
4) Finale , classico , con un "veramente maturo" Champagne per ripulire le papille da tanto vecchiume polifenolico e un vecchio Auslese
PPS: avete contato , ipoteticamente , il numero di bocce: tenuto conto che la dose sarà omeopatica per presenza probabile di un poco di fondo , penso difficilmente si andrà sotto le 16 - 18 bocce , per divertirci (tutte ad alto livello) quindi non fermatevi a prendere inopportuni spritz o prosecchini al bar prima di arrivare...
MENU: vedo io ... gli abbinamenti con i vini vintage sono terribili ...
- Aji (Anderson) (CONFERMATO)
- Max 1991 (CONFERMATO)
- Andrea (CONFERMATO)
- Maxer (CONFERMATO)
- Carlo Goj (CONFERMATO)
- Seaworth (CONFERMATO)
- Lucasantu (CONFERMATO)
- Ale 1984 (CONFERMATO)
- Zuppadilatte (CONFERMATO)
- Venanzi Fausto (CONFERMATO)
- 0891 ricky (CONFERMATO)
- Ermes Scorri(CONFERMATO)
- La Sciura (CONFERMATO)
Eventuali :
- Lucastoner
- Lucastoner +1[/quote]