Quali sono i migliori spumanti italiani?

[M. de Hades]

majolini non mi dispiace

è un po' che non bevi l'Aligi Sassu, vero?

anni
ho bevuto recentemente il base e devo dire che come pre-pre--preaperitivo non era malvagio

Praticamente c'hai fatto i gargarismi al mattino....

[gremul]

majolini non mi dispiace

è un po' che non bevi l'Aligi Sassu, vero?

anni
ho bevuto recentemente il base e devo dire che come pre-pre--preaperitivo non era malvagio

Praticamente c'hai fatto i gargarismi al mattino....

[Dudley]

Parlando anche di altri spumanti, qualcuno ha assaggiato la selezione GIUSEPPE GALLIANO BRUT da pinot nero e chardonnay fatta da Borgo Maragliano?

Tks

[Dudley]

fuor di battuta come già detto gli unici Franciacorta che oggi come oggi forse comprerei sono quelli di Cavalleri
ad esempio ho un buon ricordo del loro pas dosè 2002 bevuto qualche mese fa

qualche altro gradevole c'è probabilmente ma non ci spenderei soldi

TRE PRODUTTORI TRE

Per favore.

vabbè se proprio insisti, obtorto collo:

cavalleri come già detto
faccoli (anche se ultimamente non mi ha più convinto così tanto)
majolini non mi dispiace

Sssssssssssssssssssssh

A me non dispiace l'extra brut de La Ferghettina, ultimamente mi sembra sssssssssssssh quasi elegante.

E nei prodotti "base" credo che Monterossa sia sssshh quasi bono.

[paoly]

vezzoli come lo reputate?? io come scritto sopra ho provato il saten e nn mi è sembrato malaccio..anzi..

[gremul]

vezzoli come lo reputate?? io come scritto sopra ho provato il saten e nn mi è sembrato malaccio..anzi..

quoto, nel panorama Franciacortino è uno dei più affidabili

[gremul]

fuor di battuta come già detto gli unici Franciacorta che oggi come oggi forse comprerei sono quelli di Cavalleri
ad esempio ho un buon ricordo del loro pas dosè 2002 bevuto qualche mese fa

qualche altro gradevole c'è probabilmente ma non ci spenderei soldi

TRE PRODUTTORI TRE

Per favore.

vabbè se proprio insisti, obtorto collo:

cavalleri come già detto
faccoli (anche se ultimamente non mi ha più convinto così tanto)
majolini non mi dispiace

Sssssssssssssssssssssh

A me non dispiace l'extra brut de La Ferghettina, ultimamente mi sembra sssssssssssssh quasi elegante.

E nei prodotti "base" credo che Monterossa sia sssshh quasi bono.

a proposito di base mi premeva fare una considerazione che mi è venuta in mente bevendo al ristorante come aperitivo proprio il Majolini base (da magnum), seguito poi da Les Chevres Pierreuses di Leclerc Briant, confronto impietoso ma vabbè si sapeva già ampiamente.

cioè il base di Majolini non era sgradevole, un po' dolcino, se vogliamo quasi abboccato per i miei gusti abitutati ad altre acidità, però senza amarezze (come spesso invece capita sui Franciacorta), perlage tutto sommato fine, andava giù senza sforzi particolari. un prodotto senza infamia e senza lode, da aperitivo non impegnativo al bar o da flute di benvenuto appunto al ristorante.
ho intravisto che altri tavoli sono andati avanti con quello per tutto il pasto e hanno apprezzato (soprattutto apprezzato quantitavamente).

non mi sono sentito di biasimarli perchè se uno non è particolarmente appassionato di vino e conosce poco questo mondo ci può stare che beva con piacere Majolini base a tutto pasto (anche in un ristorante stellato come quello nel quale mi trovavo)

certo il ristoratore poteva avere più fantasia ecc ecc...

però io dico che se la Franciacorta, con tutti i suoi limiti territoriali sui quali siamo (quasi) tutti d'accordo, smettesse di tentare di scimmiottare i grandi Champagne mettendo sul mercato cose assolutamente improbabili nel prezzo e nella sostanza, al limite del caricatural/grottesco, e si concentrasse a fare dei base buoni, non amari, con un dosaggio che possa incontrare i gusti del grande pubblico, con prezzi contenuti e ragionevoli, potrebbe essere una cosa positiva.

io continuerei a non comprarli perchè amo altre acidità e mineralità ma qualche volta potrei berne anche io un calice come aperitivo

visto che ormai 'sta Franciacorta c'è e ce la teniamo non si può tentare di ricavarne qualcosa di meglio?

il grosso problema secondo me di molti produttori è stato quello di aver voluto "strafare", sopravvalutarsi sin da subito (ricordiamoci che la Franciacorta vinicola è nata ieri) e cercare il guadagno "facile"

p.s. dai che arriviamo a 1000 post

[paipus]

fuor di battuta come già detto gli unici Franciacorta che oggi come oggi forse comprerei sono quelli di Cavalleri
ad esempio ho un buon ricordo del loro pas dosè 2002 bevuto qualche mese fa

qualche altro gradevole c'è probabilmente ma non ci spenderei soldi

TRE PRODUTTORI TRE

Per favore.

az agr il pendio..ottimo..veramente..

[gremul]

fuor di battuta come già detto gli unici Franciacorta che oggi come oggi forse comprerei sono quelli di Cavalleri
ad esempio ho un buon ricordo del loro pas dosè 2002 bevuto qualche mese fa

qualche altro gradevole c'è probabilmente ma non ci spenderei soldi

TRE PRODUTTORI TRE

Per favore.

az agr il pendio..ottimo..veramente..

non la bottiglia da me assaggiata in compagnia di Aldo, dire che puzzava è dire poco

confido in un riassaggio che mi faccia cambiare idea

[paipus]

peccato..io l'ho sempre trovato molto buono..non è male neanche il mosnel e qualcosina di mirabella..
il girolamo dorigo non l'ha provato nessuno?

[Deruj]

peccato..io l'ho sempre trovato molto buono..non è male neanche il mosnel e qualcosina di mirabella..
il girolamo dorigo non l'ha provato nessuno?

Paipus lasci perdere il Nostro ex Gregoro Magno della Franciacorta; da quando ha abiurato per dedicarsi alla diffusione del Verbo Francese, riesce a rendere cattiva e puzzollente una bottiglia che in sua assenza, la settimana prima, era parecchio buona.

[paipus]

peccato..io l'ho sempre trovato molto buono..non è male neanche il mosnel e qualcosina di mirabella..
il girolamo dorigo non l'ha provato nessuno?

Paipus lasci perdere il Nostro ex Gregoro Magno della Franciacorta; da quando ha abiurato per dedicarsi alla diffusione del Verbo Francese, riesce a rendere cattiva e puzzollente una bottiglia che in sua assenza, la settimana prima, era parecchio buona.

beh paragonati a qualsiasi francese i franciacorta fanno oggettivamente fatica..l'importante è non paragonarli..sono due mondi diversi con storie diverse, bisogna bere e giudicare un franciacorta IN QUANTO TALE e non come un succedaneo dello champa..

[il chiaro]

il pendio è capace di grandi performance un anno e di farti bere porcherie l'anno dopo, troppa incostanza, ma almeno ogni tanto (troppo) si beve bene.
Ma ilpremio dell'incostanza va ad un'altra piccola azienda che mi ha fatto veder le stelle con un saten 94 giusto un anno fa e poche settimane dopo quasi vomito con un saten di annata recente.

I succitati majolini, ferghettina, MOSNEL monterossa e direi anche ca' del bosco non ci riescono nemmeno quella volta.

Bevuto martedì a pranzo al Volto di Iseo con un produttore siciliano la nuova cuvée prestige di ca' d'imbosco: dolce, andava bene con il dessert.

[gremul]

Ohhhhhhhhhhhhh, finalmente mi è arrivato !!!

Adesso me lo leggo per benino.........


Ciao


.

Tanto per riportare un po' su questo mitico thread.

Allora Luciano l'hai letto finalmente questo benedetto articolo o no?
Commenti?

[vignadelmar]

Ohhhhhhhhhhhhh, finalmente mi è arrivato !!!

Adesso me lo leggo per benino.........


Ciao


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Tanto per riportare un po' su questo mitico thread.

Allora Luciano l'hai letto finalmente questo benedetto articolo o no?
Commenti?

E a te, che te ne frega ????


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[gremul]

Ohhhhhhhhhhhhh, finalmente mi è arrivato !!!

Adesso me lo leggo per benino.........


Ciao


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Tanto per riportare un po' su questo mitico thread.

Allora Luciano l'hai letto finalmente questo benedetto articolo o no?
Commenti?

E a te, che te ne frega ????


.

Non puoi tirarti indietro, ora vogliamo leggere i tuoi commenti sull'articolo!!

[vignadelmar]

Ohhhhhhhhhhhhh, finalmente mi è arrivato !!!

Adesso me lo leggo per benino.........


Ciao


.

Tanto per riportare un po' su questo mitico thread.

Allora Luciano l'hai letto finalmente questo benedetto articolo o no?
Commenti?

E a te, che te ne frega ????


.

Non puoi tirarti indietro, ora vogliamo leggere i tuoi commenti sull'articolo!!

Bada che dopo rincominciamo da capo !!!! Vengono fuori gli scheletri dagli armadi, vecchie acredini, vecchi insulti, vecchie *** (scritte)....forse sarebbe meglio soprassedere.
Non è che ci facciate una così bella figura.....io la chiuderei quì, salvo riaprirla in caso di una conversione sulla via del Lago d'Iseo.




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[Il Comandante]

Non è che ci facciate una così bella figura.....io la chiuderei quì, salvo riaprirla in caso di una conversione sulla via del Lago d'Iseo.
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OK, aspettiamo la tua conversione allora...

[M. de Hades]

Ohhhhhhhhhhhhh, finalmente mi è arrivato !!!

Adesso me lo leggo per benino.........


Ciao


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Tanto per riportare un po' su questo mitico thread.

Allora Luciano l'hai letto finalmente questo benedetto articolo o no?
Commenti?

E a te, che te ne frega ????


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Non puoi tirarti indietro, ora vogliamo leggere i tuoi commenti sull'articolo!!

Bada che dopo rincominciamo da capo !!!! Vengono fuori gli scheletri dagli armadi, vecchie acredini, vecchi insulti, vecchie *** (scritte)....forse sarebbe meglio soprassedere.
Non è che ci facciate una così bella figura.....io la chiuderei quì, salvo riaprirla in caso di una conversione sulla via del Lago d'Iseo.




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Ma buttiamo un po' di sale sulla discussione e ricordiamo anche le iniziative intraprese dal Consorzio dopo il dibattito sviluppatosi in questo thread e prima dell'articlo pubblicato sul Gambero.

Pubblichiamo il contenuto della lettera che ci ha inviato il Consorzio
per la tutela del Franciacorta.

Il Consorzio per la tutela del Franciacorta quando nel 1992 commissionò all

[pippuz]

http://it.wikipedia.org/wiki/Orchite

[Il Comandante]

Per elevare il livello della discussione, propongo questo sonetto.

Franciacorta

Franciacorta, Franciacorta
senza mineralità
a me sembri zona morta
ma dov'è l'acidità?

c'è uno studio consorziale
una bella zonazione
ma qui a pensare male
è una forte tentazione

Ci sono zone differenti?
Non lo voglio contestare.
Nel bicchiere non le senti,
e lo puoi verificare.

Coi francesi fo' il confronto
alla cieca, assai importante,
sarà anche un poco tonto
ma mi sembra sconfortante!!

[vignadelmar]

Per elevare il livello della discussione, propongo questo sonetto.

Franciacorta

Franciacorta, Franciacorta
senza mineralità
a me sembri zona morta
ma dov'è l'acidità?

c'è uno studio consorziale
una bella zonazione
ma qui a pensare male
è una forte tentazione

Ci sono zone differenti?
Non lo voglio contestare.
Nel bicchiere non le senti,
e lo puoi verificare.

Coi francesi fo' il confronto
alla cieca, assai importante,
sarà anche un poco tonto
ma mi sembra sconfortante!!

Veramente bello !!!


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[Deruj]

MITTICO!
Urge brindisi!

[alexer3b]

Per elevare il livello della discussione, propongo questo sonetto.

Franciacorta

Franciacorta, Franciacorta
senza mineralità
a me sembri zona morta
ma dov'è l'acidità?

c'è uno studio consorziale
una bella zonazione
ma qui a pensare male
è una forte tentazione

Ci sono zone differenti?
Non lo voglio contestare.
Nel bicchiere non le senti,
e lo puoi verificare.

Coi francesi fo' il confronto
alla cieca, assai importante,
sarà anche un poco tonto
ma mi sembra sconfortante!!

Alex

[Kalosartipos]

Per elevare il livello della discussione, propongo questo sonetto.

Franciacorta

Franciacorta, Franciacorta
senza mineralità
a me sembri zona morta
ma dov'è l'acidità?

c'è uno studio consorziale
una bella zonazione
ma qui a pensare male
è una forte tentazione

Ci sono zone differenti?
Non lo voglio contestare.
Nel bicchiere non le senti,
e lo puoi verificare.

Coi francesi fo' il confronto
alla cieca, assai importante,
sarà anche un poco tonto
ma mi sembra sconfortante!!

Di secondo nome fai Alessandro?