...e se fra vent'anni in EUROPA non si producesse più VINO?

[Wineduck]

Per chi ha qualche anno in più della media della maggioranza dei forumisti è senza dubbio consapevole, senza bisogno di tanti dati statistici, di quanto sia cambiato il clima negli ultimi 20 anni. Le previsioni per i prossimi sono per un ulteriore netto peggioramento (eventi estremi in inverno, caldo intorno ai 50 gradi in estate, tifoni, piogge torrenziali catastrofiche, umidità costante altissima, invasione di insetti e cavallette, ecc.).
Accantoniamo per un attimo le ipotesi ipercatastrofistiche (*) e concentriamoci solo sul processo di progressiva tropicalizzazione delle zone temperate.... come ve lo immaginate un mondo senza più Barolo, Borgogna, Rodano, Brunello, ecc.?
Siete pronti a questo scenario?





(*) non perchè non siano con una certa probabilità anch'esse attendibili ma semplicemente perchè se si avverassero avremmo problemi ben più seri della scomparsa della vite...

[Langa&Roero]

Se fra 20 anni non si producesse più vino io dovrei cambiare lavoro. Non farmici pensare.

[Wineduck]

Se fra 20 anni non si producesse più vino io dovrei cambiare lavoro. Non farmici pensare.

Beh forse no. Forse venderesti soltanto prodotti diversi (es. rossi scozzesi, bianchi groellandesi, ecc.) e bottiglie di vini europei vintage a prezzi probabilmente altini.

[Langa&Roero]

Se fra 20 anni non si producesse più vino io dovrei cambiare lavoro. Non farmici pensare.

Beh forse no. Forse venderesti soltanto prodotti diversi (es. rossi scozzesi, bianchi groellandesi, ecc.) e bottiglie di vini europei vintage a prezzi probabilmente altini.

Verissimo, ma nella mia zona sarebbe un'impresa da maestro in ogni caso. Come hai detto tu comunque da qua a 20 anni ci saranno zone che esploderanno. Leggasi l'Inghilterra, già in fase di sviluppo enologico, che nelle -poche (per ora)- annate buone produce delle bolle pazzesche, a mio avviso. Ecco, se dovessi puntare su una regione per i prossimi 20 anni, punterei molto sul sud dell'Inghilterra.

[gpetrus]

Ti dico solo che ieri e oggi ad Aosta 43 gradi

[ClaudioG]

Se fra 20 anni non si producesse più vino io dovrei cambiare lavoro. Non farmici pensare.

Beh forse no. Forse venderesti soltanto prodotti diversi (es. rossi scozzesi, bianchi groellandesi, ecc.) e bottiglie di vini europei vintage a prezzi probabilmente altini.

Verissimo, ma nella mia zona sarebbe un'impresa da maestro in ogni caso. Come hai detto tu comunque da qua a 20 anni ci saranno zone che esploderanno. Leggasi l'Inghilterra, già in fase di sviluppo enologico, che nelle -poche (per ora)- annate buone produce delle bolle pazzesche, a mio avviso. Ecco, se dovessi puntare su una regione per i prossimi 20 anni, punterei molto sul sud dell'Inghilterra.

Qualche nome ?

[vinogodi]

Se fra 20 anni non si producesse più vino io dovrei cambiare lavoro. Non farmici pensare.

Beh forse no. Forse venderesti soltanto prodotti diversi (es. rossi scozzesi, bianchi groellandesi, ecc.) e bottiglie di vini europei vintage a prezzi probabilmente altini.

Verissimo, ma nella mia zona sarebbe un'impresa da maestro in ogni caso. Come hai detto tu comunque da qua a 20 anni ci saranno zone che esploderanno. Leggasi l'Inghilterra, già in fase di sviluppo enologico, che nelle -poche (per ora)- annate buone produce delle bolle pazzesche, a mio avviso. Ecco, se dovessi puntare su una regione per i prossimi 20 anni, punterei molto sul sud dell'Inghilterra.

Qualche nome ?

...si, si ...che mi ci fiondo !!!!! Altroché champagnata di Gennaio ....qualche nome please...

[maxer]

... da qua a 20 anni ci saranno zone che esploderanno. Leggasi l'Inghilterra, già in fase di sviluppo enologico, che nelle - poche (per ora) - annate buone produce delle bolle pazzesche, a mio avviso. Ecco, se dovessi puntare su una regione per i prossimi 20 anni, punterei molto sul sud dell'Inghilterra.

..... e il nord-ovest della Cina dove lo metti ?

Sempre più spesso (e da più fonti) mi giungono voci che oltre alle bolle, là vi producono dei vini, rossi, bianchi, rosati e pure passiti, veramente pazzeschi !

L' importante è però capire in che senso sono definiti " pazzeschi "

Marco, ti chiedo : perché non vai tu a verificare ?
(parlane con Cernilli ... )

[Langa&Roero]

A Gennaio di quest'anno, a casa di un noto produttore di Monforte, assaggiammo un brut (mi pare) millesimo 2009 di Wiston Estate, e rimanemmo piuttosto colpiti.
Ecco il nome. Ora, nessuno vuole paragonare il suddetto vino alle super bocce che voi suppongo vi beviate quotidianamente (a giudicare dalla supponenza delle vostre risposte), ma fu una bevuta di tutto rispetto, che ci stupì il giusto tanto che l'aggettivo pazzesca non mi pare sprecato.
Buone bevute.

[maxer]

..... ma se abbiamo tutti la cantina piena di bottiglie di Prosecco, a volte anche sfuso in damigiane

(e qualche Barbera per le festività importanti )

[pstrada75]

A Gennaio di quest'anno, a casa di un noto produttore di Monforte, assaggiammo un brut (mi pare) millesimo 2009 di Wiston Estate, e rimanemmo piuttosto colpiti.
Ecco il nome. Ora, nessuno vuole paragonare il suddetto vino alle super bocce che voi suppongo vi beviate quotidianamente (a giudicare dalla supponenza delle vostre risposte), ma fu una bevuta di tutto rispetto, che ci stupì il giusto tanto che l'aggettivo pazzesca non mi pare sprecato.
Buone bevute.

Ignora la supponenza, è oramai tratto tipico di questo forum...
Wiston Estate ne ho diverse bottiglie in cantina (prese ovviamente in loco) e servito alla cieca e’ stato ovviamente scambiato per Champagne di alta fascia. Ottimo prodotto. Provato anche Nyetimber ed Hambledon ma trovati un po’ fuori fascia come posizionamento di prezzo.
Tornando a Wiston da probabilmente la merda alla maggior parte delle bolle italiche e credo che in Inghilterra dato il discorso climatico le cose non andranno che a migliorare (e probabilmente i prezzi a salire....)

[emigrato]

Cosa posso piantare su dalle mie parti? Chissa' che fra ventanni non bevrete vino polacco "da emigrato"

[Langa&Roero]

A Gennaio di quest'anno, a casa di un noto produttore di Monforte, assaggiammo un brut (mi pare) millesimo 2009 di Wiston Estate, e rimanemmo piuttosto colpiti.
Ecco il nome. Ora, nessuno vuole paragonare il suddetto vino alle super bocce che voi suppongo vi beviate quotidianamente (a giudicare dalla supponenza delle vostre risposte), ma fu una bevuta di tutto rispetto, che ci stupì il giusto tanto che l'aggettivo pazzesca non mi pare sprecato.
Buone bevute.

Ignora la supponenza, è oramai tratto tipico di questo forum...
Wiston Estate ne ho diverse bottiglie in cantina (prese ovviamente in loco) e servito alla cieca e’ stato ovviamente scambiato per Champagne di alta fascia. Ottimo prodotto. Provato anche Nyetimber ed Hambledon ma trovati un po’ fuori fascia come posizionamento di prezzo.
Tornando a Wiston da probabilmente la merda alla maggior parte delle bolle italiche e credo che in Inghilterra dato il discorso climatico le cose non andranno che a migliorare (e probabilmente i prezzi a salire....)

Grazie pstrada. No, la supponenza non la ignoro e ti dirò di più, mi sta sulle palle. Se c'è una cosa nel mondo del vino che odio sono gli enofighetti: conoscono produttore X e si credono Dio (e ovviamente divinizzano il suddetto produttore, nonostante magari certi vini non son poi cosi il top, ma hei! Guai a criticarlo!), bevono bottiglie da x1000 euro e hanno la verità assoluta. Ecco io non ci sto e son ben contento di non far parte di sto harem del cazzo.
Perdonate lo sfogo.

[Langa&Roero]

A Gennaio di quest'anno, a casa di un noto produttore di Monforte, assaggiammo un brut (mi pare) millesimo 2009 di Wiston Estate, e rimanemmo piuttosto colpiti.
Ecco il nome. Ora, nessuno vuole paragonare il suddetto vino alle super bocce che voi suppongo vi beviate quotidianamente (a giudicare dalla supponenza delle vostre risposte), ma fu una bevuta di tutto rispetto, che ci stupì il giusto tanto che l'aggettivo pazzesca non mi pare sprecato.
Buone bevute.

Ignora la supponenza, è oramai tratto tipico di questo forum...
Wiston Estate ne ho diverse bottiglie in cantina (prese ovviamente in loco) e servito alla cieca e’ stato ovviamente scambiato per Champagne di alta fascia. Ottimo prodotto. Provato anche Nyetimber ed Hambledon ma trovati un po’ fuori fascia come posizionamento di prezzo.
Tornando a Wiston da probabilmente la merda alla maggior parte delle bolle italiche e credo che in Inghilterra dato il discorso climatico le cose non andranno che a migliorare (e probabilmente i prezzi a salire....)

Si ho dato un'occhiata ai prezzi e in effetti sono alti, a livello di champagne buoni. Su Wiston concordo con te!

[Michelasso]

Per chi ha qualche anno in più della media della maggioranza dei forumisti è senza dubbio consapevole, senza bisogno di tanti dati statistici, di quanto sia cambiato il clima negli ultimi 20 anni. Le previsioni per i prossimi sono per un ulteriore netto peggioramento (eventi estremi in inverno, caldo intorno ai 50 gradi in estate, tifoni, piogge torrenziali catastrofiche, umidità costante altissima, invasione di insetti e cavallette, ecc.).
Accantoniamo per un attimo le ipotesi ipercatastrofistiche (*) e concentriamoci solo sul processo di progressiva tropicalizzazione delle zone temperate.... come ve lo immaginate un mondo senza più Barolo, Borgogna, Rodano, Brunello, ecc.?
Siete pronti a questo scenario?

E' un tema che mi interessa molto, e non mi dispiacerebbe se si avviasse nel forum una discussione seria su quest'argomento.
Ad esempio, uno dei problemi che porta con sé il cambiamento climatico in corso, è quello della diminuzione delle escursioni termiche giornaliere, elemento necessario per lo sviluppo di acidità e profilo aromatico soprattutto per i vini bianchi.
L'anno scorso parlavo con un produttore dei colli Euganei a questo riguardo, e mi disse che loro in certe zone stavano praticamente rinunciando a produrre bianchi per via di questo problema. In Franciacorta, un'altra delle zone che rischia di subire i maggiori problemi si è inserita recentemente nel disciplinare una nuova uva, l'erbamat, proprio per sopperire al problema dell'acidità....insomma, io non credo che fra vent'anni in Europa non si produrrà più vino, ma temo che assisteremo a un radicale cambiamento dell'enografia del vecchio mondo.
Parlandone con Littlewood venerdì scorso alla serata di approfondimento sui metodi classici, lui sembra essere ottimista nella capacità dell'uomo di intervenire per affrontare questi nuovi scenari climatici, io non sono uomo né di vigna né di cantina e non mi permetto di esprimere nessun giudizio ma solo la mia preoccupazione a riguardo.

[vinogodi]

Ignora la supponenza, è oramai tratto tipico di questo forum...

...ciao , amico mio . Concordo in pieno che bisogna ignorare la supponenza, e non solo su questo forum. L'ironia su una iperbole , scambiata per supponenza , è da "poveri di spirito" , permettimi, in tutta franchezza e senza entrare in quel che penso realmente di alcune puntualizzazioni che ho letto , piccate con poco costrutto, perchè l'offesa non è mai una cosa urbana in un forum quindi mi astengo … d'altronde ( e non mi riferisco ate , sia chiaro) dietro una tastiera son tutti leoni (ma al signor Roero risponderò a parte ) . Ciò detto solo in riferimento alla tua frase un pò troppo generalizzata , mantenendo intatta stima e considerazione in quel che scrivi e dei contributi che hai sempre dato al forum ...

[vinogodi]

... Ora, nessuno vuole paragonare il suddetto vino alle super bocce che voi suppongo vi beviate quotidianamente (a giudicare dalla supponenza delle vostre risposte)..
Buone bevute.

...questa è supponenza : rispondere in maniera "supponente" (cioè che suppone ) a ironia su iperbole . Io sono un esperto in iperbole , infatti molte volte mi rido sopra e mi diverto. Però leggendo Wiston Estate come vino pazzesco , pur parametrizzando quel che si vuole , scappa la battuta . Uno è permaloso? Problema tuo , non mio o di un forum di appassionati (molti davvero) di vino...

[Langa&Roero]

Benissimo caro,
Allora tu divertiti, io mi diverto a bere le mie bolle inglesi, davanti alla mia tastiera, e la chiudiamo qua.
Lungi da me crear polemiche o attriti su una passione, i problemi della vita sono altri.
Buone bevute.

[vinogodi]

1)No, la supponenza non la ignoro e ti dirò di più, mi sta sulle palle.
1)Batti un cinque : concordo appieno e stiamo remando per lo stesso verso . La supponenza è odiosa, fastidiosa a leggerla o ascoltarla, è poco rispetto per gli interlocutori perché il supponente si mette su un piedistallo e pontifica e elargisce esclusivamente la propria verità quindi antidemocratico e il contrario dell'empatico … ho solo la sensazione che , visti i fatti, tu abbia bisogno di un piccolo approfondimento etimologico con buona capacità di trasferirlo in ambiente reale , seppur virtuale come un forum di discussione. Sono positivo , perché ci tengo al tuo contributo, quindi davvero penso ad una mala interpretazione che può succedere


2)Se c'è una cosa nel mondo del vino che odio sono gli enofighetti :
2) Sarebbero quelli che hanno ironizzato sulla tua iperbole? Fattene una ragione : Wiston Estate non è un vino pazzesco , è un ottimo spumante . Magari lo volevi contestualizzare su non so quale realtà , ma non è un vino pazzesco ...


3) : conoscono produttore X e si credono Dio (e ovviamente divinizzano il suddetto produttore, nonostante magari certi vini non son poi cosi il top, ma hei! Guai a criticarlo!), bevono bottiglie da x1000 euro e hanno la verità assoluta. Ecco io non ci sto e son ben contento di non far parte di sto harem del cazzo.
Perdonate lo sfogo.

3) Mi ricollego esclusivamente al punto 3) e a quello che traspare da parte di chi legge : ognuno ha i suoi problemi , non pensare di essere l'unico infastidito dal caldo eccessivo oppure con problemi famigliari , è chiaro che stai vivendo un momento della tua vita difficile , per cui lo sfogo non solo è perdonato ma , anzi , auspicabile se ti fa sentire meglio. Anch'io non riesco a tacere se mi danno dell'enofighetto tanto per parlare oppure se , probabilmente con una bella codona di paglia, mi categorizzano fra gli sfigati che ogni tanto bevono bottiglie da 1000 euro in su … è un lavoroingrato e qualcuno lo dovrà pur fare , per poi parlarne su un forum di discussione enoica , tra l'altro in una sezione denominata "Polemiche & Opinioni (ma sono in ottima compagnia , vai tranquillo. Forse parli così perchè conosci pochissimo questa realtà e le persone che lo frequentano .... però , come consiglio personale , generalizzare con un offensivo " ...son ben contento di non far parte di sto harem del cazzo..." serve solo a farsi mandare affanculo , almeno dal sottoscritto . In attesa, chiaramente , di mandartici di persona alla prima occasione , magari in amicizia e con un gran bicchiere da enofighetti sulla tavola (offro io)

[bobbisolo]

Cosa posso piantare su dalle mie parti? Chissa' che fra ventanni non bevrete vino polacco "da emigrato"

Nebbiolo... E fai saltare il banco

[maxer]

Cosa posso piantare su dalle mie parti? Chissa' che fra ventanni non berrete vino polacco "da emigrato"

..... Passito di Zibibbo di Danzica .....

[tenente Drogo]

Se fra 20 anni non si producesse più vino io dovrei cambiare lavoro. Non farmici pensare.

Beh forse no. Forse venderesti soltanto prodotti diversi (es. rossi scozzesi, bianchi groellandesi, ecc.) e bottiglie di vini europei vintage a prezzi probabilmente altini.

Verissimo, ma nella mia zona sarebbe un'impresa da maestro in ogni caso. Come hai detto tu comunque da qua a 20 anni ci saranno zone che esploderanno. Leggasi l'Inghilterra, già in fase di sviluppo enologico, che nelle -poche (per ora)- annate buone produce delle bolle pazzesche, a mio avviso. Ecco, se dovessi puntare su una regione per i prossimi 20 anni, punterei molto sul sud dell'Inghilterra.

e allora compra qualche ettaro in Inghilterra, se non l'hai già fatto

[Nexus1990]

1)No, la supponenza non la ignoro e ti dirò di più, mi sta sulle palle.
1)Batti un cinque : concordo appieno e stiamo remando per lo stesso verso . La supponenza è odiosa, fastidiosa a leggerla o ascoltarla, è poco rispetto per gli interlocutori perché il supponente si mette su un piedistallo e pontifica e elargisce esclusivamente la propria verità quindi antidemocratico e il contrario dell'empatico … ho solo la sensazione che , visti i fatti, tu abbia bisogno di un piccolo approfondimento etimologico con buona capacità di trasferirlo in ambiente reale , seppur virtuale come un forum di discussione. Sono positivo , perché ci tengo al tuo contributo, quindi davvero penso ad una mala interpretazione che può succedere


2)Se c'è una cosa nel mondo del vino che odio sono gli enofighetti :
2) Sarebbero quelli che hanno ironizzato sulla tua iperbole? Fattene una ragione : Wiston Estate non è un vino pazzesco , è un ottimo spumante . Magari lo volevi contestualizzare su non so quale realtà , ma non è un vino pazzesco ...


3) : conoscono produttore X e si credono Dio (e ovviamente divinizzano il suddetto produttore, nonostante magari certi vini non son poi cosi il top, ma hei! Guai a criticarlo!), bevono bottiglie da x1000 euro e hanno la verità assoluta. Ecco io non ci sto e son ben contento di non far parte di sto harem del cazzo.
Perdonate lo sfogo.

3) Mi ricollego esclusivamente al punto 3) e a quello che traspare da parte di chi legge : ognuno ha i suoi problemi , non pensare di essere l'unico infastidito dal caldo eccessivo oppure con problemi famigliari , è chiaro che stai vivendo un momento della tua vita difficile , per cui lo sfogo non solo è perdonato ma , anzi , auspicabile se ti fa sentire meglio. Anch'io non riesco a tacere se mi danno dell'enofighetto tanto per parlare oppure se , probabilmente con una bella codona di paglia, mi categorizzano fra gli sfigati che ogni tanto bevono bottiglie da 1000 euro in su … è un lavoroingrato e qualcuno lo dovrà pur fare , per poi parlarne su un forum di discussione enoica , tra l'altro in una sezione denominata "Polemiche & Opinioni (ma sono in ottima compagnia , vai tranquillo. Forse parli così perchè conosci pochissimo questa realtà e le persone che lo frequentano .... però , come consiglio personale , generalizzare con un offensivo " ...son ben contento di non far parte di sto harem del cazzo..." serve solo a farsi mandare affanculo , almeno dal sottoscritto . In attesa, chiaramente , di mandartici di persona alla prima occasione , magari in amicizia e con un gran bicchiere da enofighetti sulla tavola (offro io)

Dai è vero che si scherza ma si può capire che qualcuno che non conosce il "tono" del forum possa rimanere un po' interdetto. Diciamo che la vostra (vorrei dire "nostra" ma mi manca un po' di sapienza per potermi permettere una supponenza foss'anche ironica) ironia alla Andy Kaufman non è sempre immediatamente intellegibile. Il buon LangaRoero mi sembra una persona molto simpatica e volenterosa di condividere, non me lo fate scappare, tanto più che ha consigliato bottiglie che neanche sfiorano la tripla cifra (e qui sì, vi do ragione, è giusto isolarlo un pochettino ) e che mi posso permettere.

[vinogodi]

... Non mi sogno neppure lontanamente né di offendere né di mandar via nessuno, e chi sono io ..
auspico esattamente il contrario . Facente parte di un " harem del cazzo" , ho imparato ad agire con grande ( casa di) tolleranza...

[ZEL WINE]

A Gennaio di quest'anno, a casa di un noto produttore di Monforte, assaggiammo un brut (mi pare) millesimo 2009 di Wiston Estate, e rimanemmo piuttosto colpiti.
Ecco il nome. Ora, nessuno vuole paragonare il suddetto vino alle super bocce che voi suppongo vi beviate quotidianamente (a giudicare dalla supponenza delle vostre risposte), ma fu una bevuta di tutto rispetto, che ci stupì il giusto tanto che l'aggettivo pazzesca non mi pare sprecato.
Buone bevute.

Ignora la supponenza, è oramai tratto tipico di questo forum...
Wiston Estate ne ho diverse bottiglie in cantina (prese ovviamente in loco) e servito alla cieca e’ stato ovviamente scambiato per Champagne di alta fascia. Ottimo prodotto. Provato anche Nyetimber ed Hambledon ma trovati un po’ fuori fascia come posizionamento di prezzo.
Tornando a Wiston da probabilmente la merda alla maggior parte delle bolle italiche e credo che in Inghilterra dato il discorso climatico le cose non andranno che a migliorare (e probabilmente i prezzi a salire....)

Grazie pstrada. No, la supponenza non la ignoro e ti dirò di più, mi sta sulle palle. Se c'è una cosa nel mondo del vino che odio sono gli enofighetti: conoscono produttore X e si credono Dio (e ovviamente divinizzano il suddetto produttore, nonostante magari certi vini non son poi cosi il top, ma hei! Guai a criticarlo!), bevono bottiglie da x1000 euro e hanno la verità assoluta. Ecco io non ci sto e son ben contento di non far parte di sto harem del cazzo.
Perdonate lo sfogo.

https://youtu.be/xDr7fi1gFco