QUALE E' LA TUA BEVUTA DELLA VITA?(cambiato il titolo)

[vinotec]

...premetto che in 40 anni che colleziono e "traffico" in vino sono passate dalla mia cantina oltre 20 bottiglie dell'una e dell'altra ed io, anche quando costavano poco, non le ho mai assaggiate (ora mi sto chiedendo il perché), vorrei sapere da chi invece le ha bevute, quale tra il SASSICAIA 1985 ed IL BIONDI SANTI RISERVA 1955, è la "bevuta della vita"...

[Kalosartipos]

Non le ho mai bevuto, ma io punterei deciso al Biondi-Santi.

[MARAUDER]

Ciao Ivo non ho mai bevuto sassi 85 ma da Marco alcuni mesi fa ho bevuto bs55 un colore incredibile rosso rubino acceso e vivissimo nel bicchiere aggiungo che più il tempo passava più lui cambiava e si apriva e queste sono le caratteristiche che un grande vino deve avere... Non può rimanere fermo e monolitico ma cambiare in continuazione... 64 anni con una giovinezza pazzesca poi certamente che fosse in cantina da marco da sempre non è cosa da poco ma il potenziale di invecchiamento è ancora lungo... Sul mio profilo Instagram thewinegarage puoi vedere le foto per un confronto con Sassicaia 85 mi auto invito da te per uno di quei pranzi di cacciagione stupendi che fai ahahahahahahahaha... ciao Ivo

[maxer]

Sassicaia 1985 : senz' altro bottiglia indimenticabile !
Ma avendo partecipato (da chi, se non dall' amico Marco ... ? ) ad una fantastica verticale di Biondi Santi Riserva 2005 - 2004 - 1993 - 1993 - 1983 - 1970 - 1961, non avrei dubbio alcuno.
Non c' era l' annata 1955, vero, ma se è lunanimemente ritenuta addirittura migliore di quelle presenti nella bevuta di quel marzo 2016, la mia scelta ricadrebbe su questa, sulla fiducia .....

Ma permettimi una piccola notazione off topic. E mi prendo questa libertà solo perché sono più anzIano di te. Non ti conosco personalmente, ma leggendo i tuoi frequenti post, penso di aver capito abbastanza di te. Credo che tu sia una persona squisita, generosa con gli amici, di gradevole affabilità, grande appassionato del vino e del cibo, con una bella famiglia.
Però ..... : mi chiedo, cosa ti costa essere un po' più autoironico, leggero quando ti si muove una plccola critica, anche se magari rivòltati in forme non perfettamente ortodosse da qualche forumista molto più giovane di te che, si sa, so' ragazzi ..... ?
A una certa età l' autorevolezza è anche e soprattutto non essere permalosi, accettare di prendersi in giro, essere più light, più soft, ridere di se stessi, insomma, essere autoironici. Si vive meglio, credimi : ero anch' io come te, fumantino davanti ad ogni anche piccolo appunto nei miei confronti. Adesso mi diverto a burlare prima me stesso e pure gli altri, anche se certe volte mi accorgo di esagerare con gli altri.
Vivo meglio.
Tutto qui e scusa il mio ardire, Ivo

[vinotec]

Ciao Maxer, io ho 65 anni...non credo che tu ne abbia molti più di me(qui credo di essere tra i più anziani sia di età che di iscrizione). Ti dirò che in genere non sono "fumino" alla prima osservazione, ma tutto dipende come questa mi viene rivolta e da chi mi viene rivolta; difatti se segui i miei interventi, rare volte mi sono arrabbiato di brutto rispondendo piccato...nell'ultimo anno mi è capitato se non erro due volte, ma ti garantisco che me le avevano tolte dalle mani.
Ricordo anni fa di un forumista romano di vecchia data, che ogni tanto appare nella sezione offerte, ma del quale non faccio il nome, che in una discussione molto accesa mi scrisse che(probabilmente guardando la foto del mio nick) avevo la faccia equivoca(addirittura del pedofilo!)...a questo punto lo avvisai che avevo parlato col Maresciallo dei Carabinieri del mio paese e che se non la finiva l'avrei denunciato. La discussione ovviamente terminò, ma io a questo forumista tutte le volte che appare lo mando dove si può immaginare, ma solo col pensiero.

[vinotec]

...tornando al tema del post, per ora siamo 3 a 0 per il b.s....mi piacerebbe sentire il parere di Marco che credo ne abbia bevute decine e decine di entrambe...

[vinogodi]

...tornando al tema del post, per ora siamo 3 a 0 per il b.s....mi piacerebbe sentire il parere di Marco che credo ne abbia bevute decine e decine di entrambe...

..infatti , non devi neanche chiedermelo . Ho bevuto abbastanza di entrambe : 1985 11 volte (avevo comprato cassa da 12) e di Riserva '55 cinquantatré (53) volte circa (una anche l'anno scorso : per 11 dei 12 presenti bevuta della vita), ne avevo una settantina , un tot mi sono rimaste da bere con gli amici (una anche a fine Maggio prossimo). Non ho dubbi : tutte le volte bevuto , BS vista sempre Madonna , santi , serafini e cherubini . Sassicaia eccellente , (bevute anche altre con amici extra Bue House) anche in questo caso , mediamente , da 95/96 100 ... ma non sempre ...anzi ,alcune in declino ...

[0891ricky]

...tornando al tema del post, per ora siamo 3 a 0 per il b.s....mi piacerebbe sentire il parere di Marco che credo ne abbia bevute decine e decine di entrambe...

..infatti , non devi neanche chiedermelo . Ho bevuto abbastanza di entrambe : 1985 11 volte (avevo comprato cassa da 12) e di Riserva '55 cinquantatré (53) volte circa (una anche l'anno scorso : per 11 dei 12 presenti bevuta della vita), ne avevo una settantina , un tot mi sono rimaste da bere con gli amici (una anche a fine Maggio prossimo). Non ho dubbi : tutte le volte bevuto , BS vista sempre Madonna , santi , serafini e cherubini . Sassicaia eccellente , (bevute anche altre con amici extra Bue House) anche in questo caso , mediamente , da 95/96 100 ... ma non sempre ...anzi ,alcune in declino ...

sassicaia 85 già in declino???
mentre bs55 ancora in piena forma????

[vinogodi]

...tornando al tema del post, per ora siamo 3 a 0 per il b.s....mi piacerebbe sentire il parere di Marco che credo ne abbia bevute decine e decine di entrambe...

..infatti , non devi neanche chiedermelo . Ho bevuto abbastanza di entrambe : 1985 11 volte (avevo comprato cassa da 12) e di Riserva '55 cinquantatré (53) volte circa (una anche l'anno scorso : per 11 dei 12 presenti bevuta della vita), ne avevo una settantina , un tot mi sono rimaste da bere con gli amici (una anche a fine Maggio prossimo). Non ho dubbi : tutte le volte bevuto , BS vista sempre Madonna , santi , serafini e cherubini . Sassicaia eccellente , (bevute anche altre con amici extra Bue House) anche in questo caso , mediamente , da 95/96 100 ... ma non sempre ...anzi ,alcune in declino ...

sassicaia 85 già in declino???
mentre bs55 ancora in piena forma????

...di '85 non tutte all'apice. Di BS '55 al top e in crescita. Perché questa sorpresa? Non ti fidi? . Negli ultimi 10 anni , nella sangiovesata perodica o altre bicchierate , l'abbiamo aperta 7 - 8 volte (una anche in una verticale presso Le Chiuse dove doveva esserci presente il povero Franco Biondi santi , c'erano una dozzina di forumisti). Se non sono abbastanza credibile , puoi credere ai presenti quelle bicchierate , almeno una quarantina di forumisti. Alcuni ci sono stati ad almeno 3 -4 bicchierate...

[bpdino]

...premetto che in 40 anni che colleziono e "traffico" in vino sono passate dalla mia cantina oltre 20 bottiglie dell'una e dell'altra ed io, anche quando costavano poco, non le ho mai assaggiate (ora mi sto chiedendo il perché), vorrei sapere da chi invece le ha bevute, quale tra il SASSICAIA 1985 ed IL BIONDI SANTI RISERVA 1955, è la "bevuta della vita"...

Mi risulta molto difficile pensare che non ne abbia MAI provata una delle due.
P.S.: IO non ho MAI provato Sassicaia 1985, invece ho bevuto una TUA BS Ris.55 che mi è rimasta scolpita in fronte

[maxer]

... Ciao Maxer, io ho 65 anni...non credo che tu ne abbia molti più di me(qui credo di essere tra i più anziani sia di età che di iscrizione). Ti dirò che in genere non sono "fumino" alla prima osservazione ...

..... però il vero oggetto del mio commento riguardava per il 91,63 % l' autoironia, il sapersi prendere un po' in giro, con la conseguente capacità di vivere la vita (e gli altri) con ironia e leggerezza.
Non la toscana "fuminità" (8,37 %).

Comunque, lasciamo perdere e : in alto i bicchieri !

P.S. vado per i 70 (69 sono) e mi sa che qua sono proprio il più ve..... ops ..... il più anziano
E mi sto divertendo molto, confesso

[Alessio]

Ho fatto un gran casino, chiedo venia

[Alessio]

casino bis

[Alessio]

Marco mi permetto di chiederti, avendo tu un campione di assaggi che rasenta l’infinito, quale sia stata la tua bevuta delle bevute, la più speciale di tutte. Chiedendo anticipatamente scusa a Vinotec sarebbe anche bello che si esprimessero tutti, ove la bevuta della vita non fosse bs 55 o Sassicaia 85, ma un altro flacone.
Mi presto al gioco e dico che per ora la mi bevuta della vita è stata il Clos du Mesnil 1979 - che sfortunatamente ho bevuto una sola volta -

[SommelierSardo]

...premetto che in 40 anni che colleziono e "traffico" in vino sono passate dalla mia cantina oltre 20 bottiglie dell'una e dell'altra ed io, anche quando costavano poco, non le ho mai assaggiate (ora mi sto chiedendo il perché), vorrei sapere da chi invece le ha bevute, quale tra il SASSICAIA 1985 ed IL BIONDI SANTI RISERVA 1955, è la "bevuta della vita"...

La domanda sorge spontanea: perchè non le hai mai bevute?

[vinotec]

...caro, in Romagna diciamo: parchè a so un pataca...
PER Alessio: direi che è un'ottima idea la tua; che si parli pure della bevuta della vita in generale e non fossilizzandoci solo sulle due bottiglie sopracitate!

[maxer]

...caro, in Romagna diciamo: parchè a so un pataca...

..... evvai, vinotec

[Postino]

Marco mi permetto di chiederti, avendo tu un campione di assaggi che rasenta l’infinito, quale sia stata la tua bevuta delle bevute, la più speciale di tutte. Chiedendo anticipatamente scusa a Vinotec sarebbe anche bello che si esprimessero tutti, ove la bevuta della vita non fosse bs 55 o Sassicaia 85, ma un altro flacone.
Mi presto al gioco e dico che per ora la mi bevuta della vita è stata il Clos du Mesnil 1979 - che sfortunatamente ho bevuto una sola volta -

Osho dice: "la bevuta della vita, è quella che devi ancora fare..."

[l'oste]

Senza dubbi sceglierei Biondi Santi, bevuta due volte, una con agio, l'altra in troppi bicchieri, entrambe da proselitismo mistico.
Sassicaia '85 bevuto varie volte, stupendo aromaticamente, erbe fini, fruttino turgido e sapido da innamorarsi nei primi anni di vita, meno l'ultima volta un lustro fa e oggi sinceramente gli vedo superiore la '88. Anche considerando i rischi chilometraggio e conservazione di un millesimo troppo speculato.

[tenente Drogo 2]

entrambi bevuti una sola volta, ma mi ha emozionato molto di più il BS 55

[alì65]

per me sono ottime bevute tutte e due e non li metto a confronto...sono diametralmente opposti...e non sono le bevute della vita

[Iwan56]

per me sono ottime bevute tutte e due e non li metto a confronto...sono diametralmente opposti...e non sono le bevute della vita

QUOTO E STRAQUOTO IN PIENO.

[vinotec]

per me sono ottime bevute tutte e due e non li metto a confronto...sono diametralmente opposti...e non sono le bevute della vita

QUOTO E STRAQUOTO IN PIENO.

...difatti ho esteso "la bevuta della vita" alla bottiglia che vi ha emozionato di più...è sicuramente più interessante!

[george7179]

Sono due grandi bottiglie, per me meglio BS55, ma entrambe le bevute non sono della vita ce ne sono altre, tante altre...

[Vinos]

Sono due grandi bottiglie, per me meglio BS55, ma entrambe le bevute non sono della vita ce ne sono altre, tante altre...

Quoto Stefano su bs 1955...su sassi 85 non ho avuto la fortuna di assaggiarlo, ma ho assaggiato 88 che pare non sia così distante, ma neanche in quel caso si parla di bevute della vita....