Sassicaia 1985 : senz' altro bottiglia indimenticabile !
Ma avendo partecipato (da chi, se non dall' amico Marco ... ?
) ad una fantastica verticale di Biondi Santi Riserva 2005 - 2004 - 1993 - 1993 - 1983 - 1970 - 1961, non avrei dubbio alcuno.
Non c' era l' annata 1955, vero, ma se è lunanimemente ritenuta addirittura migliore di quelle presenti nella bevuta di quel marzo 2016, la mia scelta ricadrebbe su questa, sulla fiducia .....
Ma permettimi una piccola notazione off topic. E mi prendo questa libertà solo perché sono più anzIano di te. Non ti conosco personalmente, ma leggendo i tuoi frequenti post, penso di aver capito abbastanza di te. Credo che tu sia una persona squisita, generosa con gli amici, di gradevole affabilità, grande appassionato del vino e del cibo, con una bella famiglia.
Però ..... : mi chiedo, cosa ti costa essere un po' più autoironico, leggero quando ti si muove una plccola critica, anche se magari rivòltati in forme non perfettamente ortodosse da qualche forumista molto più giovane di te che, si sa, so' ragazzi ..... ?
A una certa età l' autorevolezza è anche e soprattutto non essere permalosi, accettare di prendersi in giro, essere più light, più soft, ridere di se stessi, insomma, essere autoironici. Si vive meglio, credimi : ero anch' io come te, fumantino davanti ad ogni anche piccolo appunto nei miei confronti. Adesso mi diverto a burlare prima me stesso e pure gli altri, anche se certe volte mi accorgo di esagerare con gli altri.
Vivo meglio.
Tutto qui e scusa il mio ardire, Ivo