Ho trovato buono 7 scalinate di Pavese e anche le sue bolle, soprattutto il 2014. Non ho mai avuto il piacere di andare in cantina ma spero che in loco si riescano a ottenere prezzi un filo più competitivi (il linea con il proverbiale rapporto q/p attribuito a questo produttore), anche se capisco che negli ultimi anni hanno dovuto affrontare dei bei problemi in vigna. C'era poca concorrenza ma quelle di Pavese mi sono sembrate le migliori bolle presenti, sopra Haderburg, sopra i franciacortini, compreso Gatti, di cui sabato erano tutti entusiasti (anche molti amici produttori). Buono per la zona, manulla di miracoloso mi pare. Tra le bolle di qualche interesse Moser purtroppo è finito tra quelli che mi sono ricordato solo dopo essere uscito (azz).
Concordo sul Boca '15 delle Piane (troppo giovane per essere apprezzabile ma al contempo troppo avanti per un boca di 3 anni), poco convincenti anche il bianco e maggiorna '17 ('16 era molto meglio), non male la croatina '16. Il Boca '15 è uscito prima perché hanno fatto un giro a vuoto con il '14 e credo che stiano prendendo la rincorsa per lanciare il '13 che è veramente un missile. Potrebbe essere uni dei rossi dell'anno quando uscirà ufficialmente.
Buoni Faro e Grecanico della Fauci. Bella versione quella del chianti "base" '16 di Istine, per me meglio dei fratelli maggiori.
Tra i Timorasso interessante l'Imbevibile '14 di Mariotto, anche se marcia sempre un po' pesante. Bello il brezza d'estate dei Carpini, il prodotto base è ancora poco definito e il metodo classico da aggiustare.
Volevo prendere il cirò rosato di 'A Vita: la versione '15 mi era piaciuta moltissimo, non così il '17, sfuocato e marcato da una volatile che - benché tollerante sulla questione - faccio fatica a mandare giù. Buono invece il Cirò riserva.
Interessante la vernaccia Fiore di Montenidoli e molto bello il Gavi 2009 delle Marne. Piuttosto deludente Maffini, mentre ho trovato intrigante il fiano di Casa di Baal, pur lontano dai registri che prediligo. Bello il bianco da uve resistenti di Zanolari, meno il prezzo.
Ottimo Windbichel '16 Unterortl, bene anche il pn '16. Secondo me una delle poche aziende che ha paticato i prezzi che si fanno in cantina.
Per quanto riguarda gli acquisti, Istine è quello che ho fatto con maggior convinzione, poi qualcosa di tutto ciò che mi ha colpito positivamente, ma se avessi comprato le stesse cose on-line (canali ufficiali) oggi avrei qualche decina di euro in più. Non so se concordate, ma credo che molti abbiano rincarato tra il 20 e il 30% rispetto al prezzo che fanno in cantina.
...considerazioni disordinatissime, in linea con la manifestazione