Messaggioda Messner » 28 mag 2018 21:52
Riporto in auge il post che avevo creato, dato che ho avuto la possibilità di assaggiare qualcosina di Germain e Rougeard
Clos Rougeard Le Bourg 2009, il migliore degli assaggi, vegetale sussurrato, finissimo, tannini setosi, infinito, timbro del legno ancora un pochino marcante, ma è giovane. 18.5/20
Thierry Germain Les Memoires 2012: prima annata, Franc su terreno sabbioso, macerazione con un quantitativo discreto di grappoli interi, viti di 110 anni. Acidità a vagonate, bel tannino ma ancora indietro, speziatura dolce a farla da padrone, ha quel non so che al naso che non ti fa staccare dal bicchiere. 18/20
Thierry Germain Clos de l'Echelier 2012: anche qui prima annata, Franc su terreno calcareo-argilloso, una delle poche viti piantate all'interno di un Clos nella regione della Loira, questo è il rouge, producono anche il Blanc, base Chenin Blanc che affina in legno grande e piccolo. Viti con più di mezzo secolo, completamente diraspato. Qui abbiamo una marcia in più: minerale, sapido, vegetale impercettibile, tannini setosissimi, molto persistente, completezza ed equilibrio, eleganza borgognona. Chapeau a Thierry 18.25/20