gpetrus ha scritto:Torniamo seri, fai le prove comparate e poi ci dirai.Le differenze ci sono e se i calici sono molto differenti sono marcate. Se metti un barolo in un calice da biancho ti mancheranno profumi .....
no ok, per i grandi rossi (barbaresco barolo amarone brunello) ho sempre usato i baloon o i calici da brunello/sangiovese..però per i rossi di media struttura (valpolicelle, barbere griffate, chianti, chianti riserva, montepulciano d'abruzzo giovincello, nebbiolo) e per i bianchi di buona struttura (bolle con qualche annetto, trebbiano valentini) di solito utilizzo quelli da degustazione...base abbastanza larga che va a stringersi (senza esagerare) verso l'imboccatura...direi che l'ampiezza è comunque discreta...ormai anche i calici da degustazione sono delle belle sberle..l'ossigenazione di certo non manca..poi se stiamo a fare filosofia sull'imboccatura non saprei..