maxer ha scritto:Poi convengo che nel panorama un po' asfittico dei vini bianchi nazionali i bianchi sudtirolesi hanno una buona posizione nella media della produzione e alcuni rossi si difendono bene.
Teniamo anche conto della latitudine e delle differenze di temperature giorno/notte, che i viticoltori sanno ben sfruttare.
Sulle rese per ettaro e sull'uso di zolfo, erbicidi ed altri prodotti chimici ci sarebbe più di qualcosa da dire ...
Io entrerei nel piano piu' prettamente tecnico......a me ultimamente...sylvaner...gruner...riesling (salvo rari casi)....paiono tutti uguali....verdastri...quasi crudi (forse xche' li imbottigliano....o vendemmiano ??? troppo presto...x motivi climatici)....e spesso anonimi......e in luogo di questo ho tagliato prepotentemente gli acquisti.........