Messaggioda FiloBianco » 31 ago 2017 12:50
Se sei a Syndey, ti consiglio Semillon e Shiraz di Hunter Valley che e' appena (per gli standard down under) a Nord. hunter ha clima subtropicale con parecchio cloud cover e Semillon spesso nella regione di 11/12 ABV. Ti consiglio Il Vat 1. Se lo trovi con un po' di anni sulle spalle, meglio. Oltre a Tyrell's nomi storici sono Brokenwood, Andrew Thomas e Mount Pleasant.
Quando sei a Melbourne, il clima sara' assai piu' variabile sia per la latitudine, sia per l'effetto della Port Phillip Bay. Lo stile generale dei vini di Yarra Yarra e Mornington e' piu' assimilabile al gusto europeo. E' la patria dello Chardonnay e Pinot Nero Australiano. Ti consiglierei di rimanere su queste zone. Prova Mac Forbes, Gembrook Hill o Luke Lambert. A Mornington Paringa, Main Ridge e McCucheon. Spesso alla cieca era difficili distringuerli da grandi borgogna (ovviamente non tutti).
Onestamente ho poco interesse e non ho seguito bene l'evoluzione della New Australia in Zona Barossa (Torbreck e compagnia cantante)/McLaren/Coonawarra. Anche qui si sta regredendo dal modello dei vini con alcol e legno nei termini tipici della realta' australiana. A tal proposito un sito eccezionale e' quello dell'AWRI che ti invito a consultare per capire come l'Italia sia un paese di peracottari in termini vitivinicoli (vedi mio altro intervento). Per avere un'idea dei produttori dovresti recuperare una copia di Repast il giornale trimestrale di Jeremy Holmes, grande importatore di Borgogna. Tra le tre regioni preferisco Coonawarra se non altro per l'eucalipto! Prova Balnaves.
Altre due regioni sono degne di nota in Australia
- Eden/Clare per Riesling e Cabernet/Shiraz che sono molto piacevoli (entrambe raffreddate dall'altitudine). Sul Riesling ti consiglio Grosset, per i rossi prova Henscke ma occhio ai prezzi. Hill of Grace e' oggi riconosciuto il miglor rosso (mas o meno) down under. Altro bel prodotto e' Kilikanoon (un po' troppo pieno ma e' un anno che non assaggio)
- Margaret River (sotto Perth) e' l'altro posto dove piove parecchio (insieme a Melbourne) e le condizioni climatiche sono simili a Bordeaux (>1.000mm rain/year). Qui vai di Chardonnay, Cabernet e SB. Prova un classicone come Leeuwin Estate oppure il carissimo Giaconda.
Infine ti consiglio di prendere al supermercato una bottiglia di Jacob's Creek per capire la qualita' (elevata) di un mass produced wine. E' considerato il benchmark per il GOOD wine nella scala qualitativa del mondo anglosassone (seguito da V GOOD e OUTSTANDING).
Spero anche che tu sia single e vada da solo ma e' argomento per altro forum.
"Il "cavaliere Jedi" del provincialismo: Obi-Wan-Gnurànt." D. Cernilli
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