!...con una bella bisteccona di soia alta due dita alla griglia...puspo ha scritto:Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate?
...brrrrrrrr , che paura...puspo ha scritto:Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate?
ma ricordiamoci che il sangiovese deve essere vegano altrimenti cosi non valelittlewood ha scritto:Scusami ma perche' si pensa agli allevamenti "intensivi,, solo come il male?? Sei mai entrato in una stalla moderna? Quelle libere con grattatoi doccette ventilatori vasche d' acqua continua cuccette ergonomiche bagni x pediluvi sale mungitura con predisinfezione dei capezzoli massaggio mammario analisi conducibilita' elettrica x individuazione delle mastiti disinfezione post mungitura paddock in terra x benessere animale pedometri computerizzati x analisi movimento mandria?? Cosa ha di male tutto questo?? Erano migliori le stalle di 50 anni fa buie calde e malsane.? Le vacche stavano meglio quando si ammalavano di afta epizootica e la gente moriva di febbre maltese?? Si facevano 5 lt di latte e ora ne fatto 50 ma la genetica a questo e' servito.! La seleziibe e' il lavoro del bravo allevatore! La poesia sta' a 0! E' un lavoro e nessuno lavora x niente.
puspo ha scritto:Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate?
venicka ha scritto:puspo ha scritto:Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate?
vinogodi ha scritto:venicka ha scritto:puspo ha scritto:Ma poi, un Sangiovese come lo abbinate?
...e l'astice ricostruito con impasto di farina di riso e colorato con beta carotene esternamente , dove lo mettiamo? Al suo confronto , il surimi fa la figura della Mazzancolla di Mazara del Vallo...
littlewood ha scritto:Scusami ma perche' si pensa agli allevamenti "intensivi,, solo come il male?? Sei mai entrato in una stalla moderna? Quelle libere con grattatoi doccette ventilatori vasche d' acqua continua cuccette ergonomiche bagni x pediluvi sale mungitura con predisinfezione dei capezzoli massaggio mammario analisi conducibilita' elettrica x individuazione delle mastiti disinfezione post mungitura paddock in terra x benessere animale pedometri computerizzati x analisi movimento mandria?? Cosa ha di male tutto questo?? Erano migliori le stalle di 50 anni fa buie calde e malsane.? Le vacche stavano meglio quando si ammalavano di afta epizootica e la gente moriva di febbre maltese?? Si facevano 5 lt di latte e ora ne fatto 50 ma la genetica a questo e' servito.! La seleziibe e' il lavoro del bravo allevatore! La poesia sta' a 0! E' un lavoro e nessuno lavora x niente.
)... magari con le cotiche ... mmmmmhhh che delizia...venicka ha scritto:eh ma appunto, a me la cosa che mi lascia più basito coi vegani è che spesso invece di farsi semplicemente una pasta e fagioli ....
gbaenergiaeco10 ha scritto:giusto ieri sera sono stato in un ristorante vegano..ho mangiato da star male e sono uscito dal ristorante sazio, ma non appesantito..avessi mangiato la stessa quantità in carne e formaggi sarebbe finita male..
...mamma mia , little, come sei crudo. Non puoi avvalerti di uno che scriva per te (o ti detti) in maniera un po' più leziosa e poeticamente appetibile?littlewood ha scritto:Quelli che ho descritto sono allevamenti normali oggigiorno per le vacche da latte! Se ti riferisci ai. pollli se pensi che un allevatore possa far campare la famiglia con 20 galline a spasso x l'aia con la massaia che gli lancia il becchime...beh ritorna sulla terra x favore!!! Questo lo faccio io x autoconsumo. Ma nn uno che con quello ci vive ! Gran parte degli allevamenti di polli conigli maiali ecc lavora a conversione. Cioe' tu stipuli una convenzione con una ditta ( aia, amadori ecc) lei ti fornisce i mangimi gli animali e l' assistenza. Tu il lavoro e i capannoni. X es x i polli li devi portare a un tot di peso in tot giorni. Se ci riesci ok vieni pagato il stabilito e ti ritirano gli animali se no comincica perdere soldi. Ci sono leggi europee sul benessere animale e se sgarri ti sequestrano gli animali e l' allevamento. X convertire il cibo in peso gli animali devono star bene NON essere stressati x cui e' interesse dell' allevatore che questo succeda! Poi come ho detto ci sono anche i disonesti ma quelli e' la legge che li deve punire! Purtroppo per campare l' allevatore di animali da carne li deve uccidere. Se li fa morire di vecchiaia muore di fame lui ! Mi sembra chiarissimo questo!!
littlewood ha scritto:Quelli che ho descritto sono allevamenti normali oggigiorno per le vacche da latte! Se ti riferisci ai. pollli se pensi che un allevatore possa far campare la famiglia con 20 galline a spasso x l'aia con la massaia che gli lancia il becchime...beh ritorna sulla terra x favore!!! Questo lo faccio io x autoconsumo. Ma nn uno che con quello ci vive ! Gran parte degli allevamenti di polli conigli maiali ecc lavora a conversione. Cioe' tu stipuli una convenzione con una ditta ( aia, amadori ecc) lei ti fornisce i mangimi gli animali e l' assistenza. Tu il lavoro e i capannoni. X es x i polli li devi portare a un tot di peso in tot giorni. Se ci riesci ok vieni pagato il stabilito e ti ritirano gli animali se no comincica perdere soldi. Ci sono leggi europee sul benessere animale e se sgarri ti sequestrano gli animali e l' allevamento. X convertire il cibo in peso gli animali devono star bene NON essere stressati x cui e' interesse dell' allevatore che questo succeda! Poi come ho detto ci sono anche i disonesti ma quelli e' la legge che li deve punire! Purtroppo per campare l' allevatore di animali da carne li deve uccidere. Se li fa morire di vecchiaia muore di fame lui ! Mi sembra chiarissimo questo!!
...mi sorge spontanea , a questo punto, una domanda (quaestio): perché invece di galline non produciamo " gallette"? Oppure alleviamo " sgallettate" che , inserite in un contesto di meretricio, rendono economicamente assai di più dispensando piacere invece che dolore? Di conseguenza , l'allevatore avveduto potrebbe concedersi benessere senza sudore della fronte ma guadagnarsi con frivolezza e nullo patema d'animo , il sacrosanto "panis , amor et imaginatio" ...voor69 ha scritto:littlewood ha scritto:Quelli che ho descritto sono allevamenti normali oggigiorno per le vacche da latte! Se ti riferisci ai. pollli se pensi che un allevatore possa far campare la famiglia con 20 galline a spasso x l'aia con la massaia che gli lancia il becchime...beh ritorna sulla terra x favore!!! Questo lo faccio io x autoconsumo. Ma nn uno che con quello ci vive ! Gran parte degli allevamenti di polli conigli maiali ecc lavora a conversione. Cioe' tu stipuli una convenzione con una ditta ( aia, amadori ecc) lei ti fornisce i mangimi gli animali e l' assistenza. Tu il lavoro e i capannoni. X es x i polli li devi portare a un tot di peso in tot giorni. Se ci riesci ok vieni pagato il stabilito e ti ritirano gli animali se no comincica perdere soldi. Ci sono leggi europee sul benessere animale e se sgarri ti sequestrano gli animali e l' allevamento. X convertire il cibo in peso gli animali devono star bene NON essere stressati x cui e' interesse dell' allevatore che questo succeda! Poi come ho detto ci sono anche i disonesti ma quelli e' la legge che li deve punire! Purtroppo per campare l' allevatore di animali da carne li deve uccidere. Se li fa morire di vecchiaia muore di fame lui ! Mi sembra chiarissimo questo!!
Per fare contento vinogodi mi cimento e ci provo :
E' assai probabile che un allevatore rischi di perdere la famiglia di inedia, se volesse nutrire il Gallus gallus domesticus con quello che la sola natura mette a disposizione. Bisogna essere obiettivi.Preciso che siddetta procedura potrei applicarla solo per mio diletto.
Ahimè l'allevatore, diciamo intensivo deve rispettare i dettami dei contratti stipulati con la grande distribuzione, per esempio se il Gallus gallus domesticus non aumenta del peso stabilito il contratto medesimo decade con conseguente ingente danno economico.Altresì il tutto deve avvenire rispettando le leggi europee vigenti in materia, che sono molto restrittive, difatti l'aumento del peso deve avvenire senza causare malessere, di ogni sorta, agli animali, altrimenti il rischio è l'intervento dei RIS che ti sequestrano l'intero complesso.Evvero che si sono anche i disonesti ma la legge dovrebbe provvedere nei loro confronti con esemplari multe.Certo è che non si può pretendere che il Gallus gallus domesticus trapassi a miglior vita di sola vecchiaia è davvero utopistico.Spero di essere stato abbastanza esaustivo illustrandoi quale è il mio pensiero.
...guarda che la mia ironia era proprio rivolta a chi favoleggia di un'agricoltura aulica e poetica senza mai avere avuto a che fare con veri agricoltori e con tutte le problematiche , di fatica ed economiche , che l'agricoltore ha . Molti miei amici hanno , seppur evolute da spirito imprenditoriale , tenute agricole e ne conosco mooooooooolto bene le problematiche dirette ed accessorie . Mio nonno (di parte materna) era anche viticultore e mio padre enologo (anche consulente) con tutto quello che ne consegue riguardo alle problematiche gestionali non solo di strutture di trasformazione ma anche agricole e agronomiche . Proprio per questo ci scherzo sopra rispetto alla maggior parte di persone che vedono l'agricoltura come un ramo economico ammantato di opportunità e soddisfazioni , arricchimento indebito, vita sana ed epicurea, favorito da meccanizzazione spinta e tecnologie che ne hanno azzerato ogni fatica con conseguente qualità della vita in armonia con ritmi circadiani e stagionali ... sì , 'sto cazzo ...littlewood ha scritto:Marco ho passato buona parte della mia vita in mezzo agli allevatori dalla sicilia al sudtirolo. Gran parte dei mie amici e' un allevatore. Ho fatto in prima linea tutte le guerre del latte da Linate A Vancimuglio x cui e' una cosa che sento molto dentro. L' agricoltura e' ammantata di poesia e invece e' na' roba dannatamente concreta! Anche nel mondo del vino di retorica poesiesca ce n' e' un fottio. Ma pur lavorando in un' azienda biodinamica di altissimo livello dopo 11 ore in vigna ti passa la voglia di pietare credimi!!!
littlewood ha scritto:Quelli che ho descritto sono allevamenti normali oggigiorno per le vacche da latte! Se ti riferisci ai. pollli se pensi che un allevatore possa far campare la famiglia con 20 galline a spasso x l'aia con la massaia che gli lancia il becchime...beh ritorna sulla terra x favore!!! Questo lo faccio io x autoconsumo. Ma nn uno che con quello ci vive ! Gran parte degli allevamenti di polli conigli maiali ecc lavora a conversione. Cioe' tu stipuli una convenzione con una ditta ( aia, amadori ecc) lei ti fornisce i mangimi gli animali e l' assistenza. Tu il lavoro e i capannoni. X es x i polli li devi portare a un tot di peso in tot giorni. Se ci riesci ok vieni pagato il stabilito e ti ritirano gli animali se no comincica perdere soldi. Ci sono leggi europee sul benessere animale e se sgarri ti sequestrano gli animali e l' allevamento. X convertire il cibo in peso gli animali devono star bene NON essere stressati x cui e' interesse dell' allevatore che questo succeda! Poi come ho detto ci sono anche i disonesti ma quelli e' la legge che li deve punire! Purtroppo per campare l' allevatore di animali da carne li deve uccidere. Se li fa morire di vecchiaia muore di fame lui ! Mi sembra chiarissimo questo!!
