COSA BERREMO A SETTEMBRE?

[vinogodi]

...la piantate di parlare di Anselmet? E' uno dei miei preferiti (leggere numerosi post di un decennio fa) e non vorrei cominciasse a montarsi la testa con prezzi senza senso. Già è non certo economicissimo; quindi , ripeto, fatevi i cazzi vostri senza tirare in ballo produttori che apprezzo senza riserve, lo dico per interesse personale (delle mie tasche)...

[vinogodi]

...dunque:
Ho bevuto ieri un ottimo Prosecco , quello di Bosco del Merlo. Ruffiano come pochi, freddo di frigo mi ha accompagnato con una pizza margherita di rilievo. Questo è un Prosecco molto popular ma direi da berne a bizzeffe .
...sapete che stasera ho bevuto un Franciacorta mica male? Il millesimato 2009 di Bonomi , chiamato Cru Perdu. Secchissimo, si sente la vigoria del Pinot Nero e l'ottima tecnica. OK , Le Mesnil o Ambonnay sono lontanissimi, ma almeno non era amarricante e si beveva (con polipo e patate) in maniera soddisfacente ( ) .
PS: torno da una vacanza splendida, ne avevo bisogno, ero cotto. Ho anche bevuto e visitato, con l'autorizzazione muliebre, qualche cantina . Discreto e da approfondire. Dove? Vi lascio immaginare da:


BINIFADET: Ses Barraques s/n, Sant Lluis.

Inizia l’attività nel 1979 e nel 2004 inaugurano la vinificazione in proprio dopo aver selezionato i vigneti che meglio si adattavano al clima di ...... E’ possibile visitare la cantina.

BINITORD, Camino Lloc de Monges, Ciutadella (addirittura ci sono andato il primo giorno e ci sono tornato l'ultimo).
Creata nel 1997 ha la propria cantina scavata nel marès (la pietra tipica di ........) e questo consente di mantenere il vino ad una temperatura ottimale. Dopo un lungo periodo di sperimentazione è riuscita ad ottenere degli ottimi vini di alta gamma.

HORT DE SANT PATRICI, Camì de Sant Patrici s/n, Ferreries (la visita più lunga: non mi faceva mai andare via... e dovevamo ancora passare per El Toro e , soprattutto a Fornells)

L’azienda agricola Hort de Sant Patrici è un’azienda familiare storica nella municipio di Ferreries e merita sicuramente una visita . Le vendemmie sono tradizionalmente un momento di festa dove partecipano i familiari, gli amici e alcuni membri del club dei pensionati di Ferreries (io mi sono prenotato per una mattina ma mia moglie mi ha corso dietro con un nodoso bastone). Dal 2008 commercializzano i loro vino usando in nome commerciale D’Hort.



RUBI’ DEL MEDITERRANEO, Carrer de les Quatre Boques, Alaior. Vini discreti , pacevoli ma semplici.
Azienda giovane che si trova ad Alaior


VINYA DA CUDIA, Carrer Còs de Gracia, Mahon
Quest’azienda vinicola si trova nel Parco naturale di Albufera d’es Grau e produce un vino bianco decisamente singolare (un Malvasia dagli intesi profumi floreali). Pochi vigneti e produzione totalmente artigianale lottando contro il vento di tramontana e proteggendo le viti con lastre di ardesia come in passato faceva Bartolomè Jover.


PS: comunque il posto e ra , a prescindere dal valore dei vini, un paradiso ...

[zampaflex]

Marco, sei passato, immagino, da Mitjana Maquarella e Turqueta?

Su Anselmet lascia che ne parliamo, tanto, essendo un produttore di vitigni borgognotti ITALIANO, il 95% dei forumisti non se lo filerà a prescindere (NdA: contiene sfida)

[dc87]

...la piantate di parlare di Anselmet? E' uno dei miei preferiti (leggere numerosi post di un decennio fa) e non vorrei cominciasse a montarsi la testa con prezzi senza senso. Già è non certo economicissimo; quindi , ripeto, fatevi i cazzi vostri senza tirare in ballo produttori che apprezzo senza riserve, lo dico per interesse personale (delle mie tasche)...

Vivendo in Valle d'Aosta ne approfitto visto che se ne parla poche volte..
Per quel che riguarda i prezzi... Da quest'anno distribuisce Sagna

[vinogodi]

Marco, sei passato, immagino, da Mitjana Maquarella e Turqueta?

...direi che mi ci sono indecentemente immerso...

[puspo]

Ieri sera, con un gruppo di amici in toscana, accompagnati da alcuni piatti di sontuosi "pici all'agliona", ci siamo fatti un piccolo percorso a ritroso nello Champagne, con un intruso d'aperitivo.
-Cremant de Loire "De Chanceny": trascurabile, se non fosse che costa solo 7 euro e a questo prezzo è difficile trovare anche un decente Prosecco. Nota amaricante finale, ma non si poteva chiedere tanto.
-Lamiable "Les Meslaines" 2008: ovvio salto di qualità, vinosità da Pinot Noir, acidità equilibrata, con la solita nota di mela matura che, alla lunga, in bocca può stancare ... non me
-Dom Perignon 2000: qui saliamo ulteriormente di livello. Il naso è un continuo susseguirsi di evoluzioni, ma il timbro "Perignon" è assolutamente inequivocabile. In bocca è potente, quasi troppo in alcuni momenti, e mi fa pensare che siamo al termine della fase evolutiva. Dopo un'ora abbondante si ferma nel bicchiere, sulle consuete note di tostatura. Avvincente
-Veuve Clicuot Rosè 1985: bolla ancora presente, acidità veramente importante vista l'età. Un po' "cognaccoso" soprattutto al naso, ma si beve molto volentieri.
-Ben Rye Passito di Pantelleria 2012: sembra un distillato di albicocche appassite, e ha una dolcezza assolutamente equilibrata, che non stanca. Forse non sarebbe proprio da abbinare ai cantucci? Ma chi se ne frega, me lo sono veramente goduto!

[zampaflex]

Ieri sera primo incontro post ferie con il mio gruppo di tifosi Olimpia preferito (vado in terra infideliorum, già ) e abbiamo stappato:

- Selosse - XB GC Avize Les Chantereines sb. 4/2013
Al naso non è portentoso, si nasconde un po', si mimetizza: pare pigro; in bocca è una furia giusto un pelo ingentilita; per berlo bene va aspettato ancora parecchio. La sua traiettoria però al momento è una incognita, non è chiaro dove atterrerà, se prevarranno le ossidazioni o se si distenderà compiutamente, se l'acidità verrà integrata appieno o resterà a brutalizzare le papille. I tratti tipici selossiani si scorgono e lo fanno riconoscere in fretta, con la sua vinificazione borgognona e le note di caffé. Rispetto ai suoi sciampi non lieux-dits pare una sublimazione di una visione parziale, un'alternativa iperbolica.

- Pierre Morey - Meursault 1er cru Perrières 1999 (NG, bottiglia non a posto)

- Valentini - Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2011
Baldo giòvine, anche lui sta sulle sue senza scoprire tutte le carte; facilissimo da indovinare, anche così e forse soprattutto così. Ma bono assai anche se privo del guizzo del campione.

- Château Mouton Rothschild 1990
Bottiglia conservata nella capsula del tempo, assolutamente perfetta. Colore ancora giovanissimo, gli abbiamo dato dieci anni di meno. Naso spaziale, di una classe, eleganza e intensità da riferimento. Fa però presto capolino una nota vegetale che fa tanto cabernet Franc e che lo innerva profondamente, soprattutto al sorso. Ciò che ha diviso la platea, colpendo soprattutto me, è che il vegetale è stato troppo forte; e abbinato ad un comportamento in bocca inizialmente un filo scialbo ed un momento successivo stringente, non me lo ha fatto apprezzare pienamente. Lasciato nel bicchiere a lungo, ha cominciato ad arrotondarsi e limare questi eccessi, migliorando ma (per me) non svettando. Non sembra però, come d'altronde si legge qui e là, una riuscita all'altezza dell'annata e del potenziale della maison. Da risentire tra almeno cinque anni.

- Valentini - Montepulciano d'Abruzzo 2002*
Fruttosamente gustoso (stranamente data l'annata piovosa, ma è la caratteristica controcorrente di questa edizione), charmant, morbidamente avvolgente, infiltrante e lungo. Succoso e stuzzicante, gioca col palato rinnovandosi più volte e facendo percepire una costruzione multidimensionale. Molto bello. Dei tre grandi, unici ad essersi veramente salvati in questa brutta annata (insieme a lui, Monfortino e Soldera), per me potrebbe essere il migliore perchè dotato di una personalità più spiccata.

*uomo avvisato boccia salvata: dopo avere letto dei disagi di Davidef che ne aprì una bottiglia l'anno scorso per vederla naufragare tra carbonica e puzze cavalline, ho ansiosamente stappato la sera prima. Un poco di ossigenazione e poi richiusa. Much better this way. Ma era questa una bottiglia probabilmente più "avanti" rispetto a quella di Davide.

- Marc Sorrel - Hermitage Le Gréal 2001
Altra boccia conservata perfettamente, e grande appagamento. Vino sensuale e sornione, dolce ma forte, tipicissimo e solare. Il dialogo tra le componenti acide e dolci in bocca è uno spettacolo. Frutta, olive, fiori esposti generosamente ma senza eccessi. Magnetico. Per me, vino della serata.

- Cav. Accomasso - Barolo Rocchette 1993
Altra annata minore, altra bottiglia perfetta. Un Barolo di classe nobiliare che farebbe capire a chiunque al mondo le potenzialità del nebbiolo, ammericani fruttomaniaci compresi. Scala marcia dopo marcia mutando registro olfattivo con semplicità e naturalezza tutte sue per chiudere su note balsamiche di struggente evocatività. Paga dazio con una struttura un po' scheletrica che non rende il sorso paragonabile all'olfazione.

- Béreche - Coteaux Champenois Ormes Rouge 2014
Boccia testè condotta dalla Sciampagna dal conferitore, ivi recatosi per un giro di visite di lavoro e strappato al meritato riposo dalla uozzappata infamemente carognesca delle bottiglie sopra elencate. Sballottata quindi dal viaggio odierno, e troppo giovane. Ma inconfondibilmente Béreche e PN ultranordico. E' stato come aprire una finestra sul mondo delle basi per la spumantizzazione. Terroso, radicoso, chinoso, e parecchio acido. Più interessante che buono, ma giusto provarlo.

[vinogodi]

Ieri sera primo incontro post ferie con il mio gruppo di tifosi Olimpia preferito (vado in terra infideliorum, già ) e abbiamo stappato:

- Selosse - XB GC Avize Les Chantereines sb. 4/2013
- Pierre Morey - Meursault 1er cru Perrières 1999 (NG, bottiglia non a posto)
- Valentini - Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2011
- Château Mouton Rothschild 1990
- Valentini - Montepulciano d'Abruzzo 2002
- Marc Sorrel - Hermitage Le Gréal 2001
- Cav. Accomasso - Barolo Rocchette 1993
- Béreche - Coteaux Champenois Ormes Rouge 2014

Grande serata, bevuto benissimo. Stasera posto qualche commento.

...caspiterina , che bella partenza post estiva. Soffermati su Selosse e Mouton 1990 , che ricordo epico (ma anche sui due Valentini...)...

[b.severini]

- LANGHE RIESLING 2015 G.D. VAJRA

partenza in sordina, carattere totalmente "piemontese".
Inizialmente chiuso, quasi restio ad uscire dal bicchiere, poi si apre e per due ore regala tanto piacere.
Rispetto al 2014, che in parte prediligo per la tensione, il 2015 è molto più morbido, avvolgente. sia al naso che in bocca.

Comprata e bevuta al ristorante a 32 euro


- CHIANTI CLASSICO 2013 FONTODI

bello. Ciò che apprezzo di quest'annata in generale è la tensione e la pienezza dei vini.
Si beve piacevolmente molto bene.

Comprata e bevuta al ristorante a 18 euro


- BAROLO CANNUBI 1996 PRUNOTTO

quando ho visto il prezzo della bottiglia, non ho resistito.
50 euro tondi per un Barolo, del cru più rinomato, di una bella azienda ad un prezzo veramente "ridicolo" visto quanto si pagano le ultime annate.
comunque il vino era ancora bello, ma andava bevuto! Non credo che altri 5 anni in bottiglia li potesse reggere.


- BAROLO VILLERO 2009 GIUSEPPE MASCARELLO

OMG! veramente bello. Anche qua, carattere tutto "piemontese", un vino che assomiglia molto a Mauro.
Se non lo conosci, quasi diffidente, poi se si apre diventa goduria pura!

Comprata e bevuta al ristorante a 80 euro.


BS

[Spectator]

..Vitovska 2004,Vodopevic.Color arancio/ramato,tipo buccia d'albicocca o foglia di cipolla ;naso di quasi..niente,solo un leggero aroma di albicocca e kumquat secchi e una piu' marcata nota terrosa ; bocca asciutta,delicatamente tannica,polverosa,spiccatamente minerale e fresca ; si lascia bere malgrado la..stranezza del liquido mai prima d'ora assaggiato, e l'abbinamento nn propio consono(coniglio all'ischitana..tirato,tirato); finale piacevole con un leggero retrogusto di brandy ; forse andava bevuto meno freddo di un normale bianco ma sinceramente,in toto, mi aspettavo di piu'. Piaciutino .

[Alberto]

..Vitovska 2004,Vodopevic.
...
forse andava bevuto meno freddo di un normale bianco

Dici?

[Ludi]

Per il w-e del mio compleanno, gitarella nel "mio" Rodano. Poche visite, preferisco per una volta rilassarmi...
Gerin: sempre gran bei vini, con il Grandes Places 2013 in forma smagliante.; per me è da sempre uno dei Cote Rotie di riferimento. Anche il Viallieres ed il "base", sempre nella 2013, estremamente performanti (se magari i produttori non adottassero quegli odiosi bicchierini da Porto lo sarebbero anche di più). Molto piaciuto il Condrieu Eguets 2014.
Corp du Loup: passavo davanti al loro cancello da anni, e non. mi ero mai fermato. Vini buoni, non tanto il Condrieu quanto i due Cote Rotie, davvero sorprendenti, e a poco più di 30 € un affare. La posizione della bellissima villa-cantina è superba.
Clusel-Roch: stavano vendemmiando il Condrieu proprio mentre siamo arrivati. Ci ha comunque ricevuto la signora Roch, mentre il marito Clusel si è affacviato per un attimo (mai visto una coppia fisicamente più improbabile). Assaggiato tutto, ivi compresi i buoni Coteaux du Lyonnais. Dei Cote Rotie ci è stata proposta sia la 2014 (più pronta ma più diluita) che la 2013 (decisamente più promettente, anche sse al momento meno espressiva). Les Grandes Places 2013 da urlo, vino davvero eccellente.
A tutti ho posto il quesito sull'andamento della 2016 (contano di vendemmiare la prossima settimana). Gerin: non si sa, lo stabiliremo quando il vino è in legno. Corp du Loup: ottima. Clusel-Roch: promettente, speriamo faccia un po' di sole i prossimi giorni (ieri ha piovuto, stamane ci sono brutte nuvole).

[Spectator]

..Vitovska 2004,Vodopevic.
...
forse andava bevuto meno freddo di un normale bianco

Dici?

..Si..o no ?

[zampaflex]

..Vitovska 2004,Vodopevic.
...
forse andava bevuto meno freddo di un normale bianco

Dici?

..Si..o no ?

Si. Quattro gradi in più rispetto ad un bianco normale lo fanno rendere al meglio.

[Smarco]

- Selosse - XB GC Avize Les Chantereines sb. 4/2013
Al naso non è portentoso, si nasconde un po', si mimetizza: pare pigro; in bocca è una furia giusto un pelo ingentilita; per berlo bene va aspettato ancora parecchio. La sua traiettoria però al momento è una incognita, non è chiaro dove atterrerà, se prevarranno le ossidazioni o se si distenderà compiutamente, se l'acidità verrà integrata appieno o resterà a brutalizzare le papille. I tratti tipici selossiani si scorgono e lo fanno riconoscere in fretta, con la sua vinificazione borgognona e le note di caffé. Rispetto ai suoi sciampi non lieux-dits pare una sublimazione di una visione parziale, un'alternativa iperbolica.

questa è una gran bella bottiglia, io avrei tolto il "non" e avrei lasciato "è protentoso" comunque sulla bocca mi trovi pienamente d accordo, sarebbe bello berlo insieme a un clos du mesnil anche se credo che il chantereines in questo caso potrebbe superarlo se preso nel momento giusto

[ZEL WINE]

- Selosse - XB GC Avize Les Chantereines sb. 4/2013
Al naso non è portentoso, si nasconde un po', si mimetizza: pare pigro; in bocca è una furia giusto un pelo ingentilita; per berlo bene va aspettato ancora parecchio. La sua traiettoria però al momento è una incognita, non è chiaro dove atterrerà, se prevarranno le ossidazioni o se si distenderà compiutamente, se l'acidità verrà integrata appieno o resterà a brutalizzare le papille. I tratti tipici selossiani si scorgono e lo fanno riconoscere in fretta, con la sua vinificazione borgognona e le note di caffé. Rispetto ai suoi sciampi non lieux-dits pare una sublimazione di una visione parziale, un'alternativa iperbolica.

questa è una gran bella bottiglia, io avrei tolto il "non" e avrei lasciato "è protentoso" comunque sulla bocca mi trovi pienamente d accordo, sarebbe bello berlo insieme a un clos du mesnil anche se credo che il chantereines in questo caso potrebbe superarlo se preso nel momento giusto

elamadonna

[Smarco]

- Selosse - XB GC Avize Les Chantereines sb. 4/2013
Al naso non è portentoso, si nasconde un po', si mimetizza: pare pigro; in bocca è una furia giusto un pelo ingentilita; per berlo bene va aspettato ancora parecchio. La sua traiettoria però al momento è una incognita, non è chiaro dove atterrerà, se prevarranno le ossidazioni o se si distenderà compiutamente, se l'acidità verrà integrata appieno o resterà a brutalizzare le papille. I tratti tipici selossiani si scorgono e lo fanno riconoscere in fretta, con la sua vinificazione borgognona e le note di caffé. Rispetto ai suoi sciampi non lieux-dits pare una sublimazione di una visione parziale, un'alternativa iperbolica.

questa è una gran bella bottiglia, io avrei tolto il "non" e avrei lasciato "è protentoso" comunque sulla bocca mi trovi pienamente d accordo, sarebbe bello berlo insieme a un clos du mesnil anche se credo che il chantereines in questo caso potrebbe superarlo se preso nel momento giusto

elamadonna

dici ho esagerato?

[Smarco]

- Selosse - XB GC Avize Les Chantereines sb. 4/2013
Al naso non è portentoso, si nasconde un po', si mimetizza: pare pigro; in bocca è una furia giusto un pelo ingentilita; per berlo bene va aspettato ancora parecchio. La sua traiettoria però al momento è una incognita, non è chiaro dove atterrerà, se prevarranno le ossidazioni o se si distenderà compiutamente, se l'acidità verrà integrata appieno o resterà a brutalizzare le papille. I tratti tipici selossiani si scorgono e lo fanno riconoscere in fretta, con la sua vinificazione borgognona e le note di caffé. Rispetto ai suoi sciampi non lieux-dits pare una sublimazione di una visione parziale, un'alternativa iperbolica.

questa è una gran bella bottiglia, io avrei tolto il "non" e avrei lasciato "è protentoso" comunque sulla bocca mi trovi pienamente d accordo, sarebbe bello berlo insieme a un clos du mesnil anche se credo che il chantereines in questo caso potrebbe superarlo se preso nel momento giusto

elamadonna

dici ho esagerato?

[alì65]

- Selosse - XB GC Avize Les Chantereines sb. 4/2013
Al naso non è portentoso, si nasconde un po', si mimetizza: pare pigro; in bocca è una furia giusto un pelo ingentilita; per berlo bene va aspettato ancora parecchio. La sua traiettoria però al momento è una incognita, non è chiaro dove atterrerà, se prevarranno le ossidazioni o se si distenderà compiutamente, se l'acidità verrà integrata appieno o resterà a brutalizzare le papille. I tratti tipici selossiani si scorgono e lo fanno riconoscere in fretta, con la sua vinificazione borgognona e le note di caffé. Rispetto ai suoi sciampi non lieux-dits pare una sublimazione di una visione parziale, un'alternativa iperbolica.

questa è una gran bella bottiglia, io avrei tolto il "non" e avrei lasciato "è protentoso" comunque sulla bocca mi trovi pienamente d accordo, sarebbe bello berlo insieme a un clos du mesnil anche se credo che il chantereines in questo caso potrebbe superarlo se preso nel momento giusto

elamadonna

dici ho esagerato?

un cicinino.....

[vinogodi]

...reduce dalla bellissima giornata chez Ivo e un pò provato, due parole (domani o dopodomani due commenti) su una divertentissima serata ieri sera alla Scottina (Antica Osteria della Pesa) doe, al solito, abbiamo goduto con cucina straordinaria e batteria della serie "bevemo strano , originale , ma benissimo":
APERITIVI:
- Riesling Saarburger trocken 2013 Zilliken
- Rudesheimer Berg Roseneck Trocken 2013Johannishof

CHAMPAGNE METODO SOLERAS:
- Methode Perpetuelle Couche
- Le Sept Laherte
- Cuvée Divine "Solera" Leclerc Briant
- Le Reflet D'Antan Bereche

PRIMA BATTERIA :
- Alsace Pinot Blanc 2002 Marcel Deiss
- Clos de La Coulee de Serrant 1999 Nicholas Joly
- Furmint 2011 Szepsy

CHARDONNAY:
- Meursault Les Tessons 2007 Fichet
- Chardonnay Les Grands Teppes 2007 Vieilles Vignes Gavenat + (veramente grande e lunghissimo)
- Meursault Les Gouttes D'or 2007 1er Comte Lafon

CON I FORMAGGI:
- Vin Jaune 1998 Domaine de la Pinte (in doppia bottiglia)
- Chateau Chalon 2004 Jean Macle

FINALE DOLCE:
- Recioto della Valpolicella 2009 Roccolo Grassi (in tripla mezza bottiglia)

Vale davvero la pena di commentarla perchè fra le più originali dell'anno con davvero esaltazione generale dei presenti ...a giorni qualche commento ...

[Ludi]

...reduce dalla bellissima giornata chez Ivo e un pò provato, due parole (domani o dopodomani due commenti) su una divertentissima serata ieri sera alla Scottina (Antica Osteria della Pesa) doe, al solito, abbiamo goduto con cucina straordinaria e batteria della serie "bevemo strano , originale , ma benissimo":
APERITIVI:
- Riesling Saarburger trocken 2013 Zilliken
- Rudesheimer Berg Roseneck Trocken 2013Johannishof

CHAMPAGNE METODO SOLERAS:
- Methode Perpetuelle Couche
- Le Sept Laherte
- Cuvée Divine "Solera" Leclerc Briant
- Le Reflet D'Antan Bereche

PRIMA BATTERIA :
- Alsace Pinot Blanc 2002 Marcel Deiss
- Clos de La Coulee de Serrant 1999 Nicholas Joly
- Furmint 2011 Szepsy

CHARDONNAY:
- Meursault Les Tessons 2007 Fichet
- Chardonnay Les Grands Teppes 2007 Vieilles Vignes Gavenat + (veramente grande e lunghissimo)
- Meursault Les Gouttes D'or 2007 1er Comte Lafon

CON I FORMAGGI:
- Vin Jaune 1998 Domaine de la Pinte (in doppia bottiglia)
- Chateau Chalon 2004 Jean Macle

FINALE DOLCE:
- Recioto della Valpolicella 2009 Roccolo Grassi (in tripla mezza bottiglia)

Vale davvero la pena di commentarla perchè fra le più originali dell'anno con davvero esaltazione generale dei presenti ...a giorni qualche commento ...

Coulee de Serrant 1999 strepitoso, per me...sono confortato dal tuo giudizio!

[zampaflex]

Ganevat e Szepsy sono due bravissimi produttori, non mi meraviglia affatto il risultato.

[Spectator]

..Etna rosso 2013,Graci.Rosso rubino trasparente,naso..elegante di ribes,ciliegia,amarena, fiori secchi; bocca di buon impatto alcolico che man mano che passa il tempo tende a scemare ; al palato si risente tutto quello che si e' percepito al naso ,in aggiunta spezie e una bella nota minerale ; tannino dolce e discreta persistenza.Vino conviviale,solare ,poco impegnativo ma il piu' gradito dei 3 Etna rosso..base(Calabretta, i Vigneri ,Piano dei Daini) bevuti in quest'ultimo mese.A breve qualche..cru ,tipo Serra della Contessa, Vinupetra, Passopisciaro.

[quellocheaspetta]

Ieri sera dopo una pausa(forzata ) dalle bevute ho ricominciato con:
Verdicchio Collestefano 2014 da mezza bottiglia. Buono, affilato e tagliente ha fatto il suo dovere abbinato ad un tortino di gorgonzola. Al naso mi è piaciuto un pò meno, molto su note di lievito/crosta di pane.
Nebbiolo Vigna Santa Rosalia 2013 Brezza tappo in vetro. Semplice, mi è piaciuto, un vino da tutti i giorni con bei profumi di fragoline. Qui ho mancato l'abbinamento, con una Cotoletta di agnello ci voleva qualcosa di più consistente.

[AmoSlade]

Balnc de Noirs Les Crayeres - Egly Ouriet: sboccatura novembre 2008. Colore giallo quasi dorato, profumi intensissimi, su tutto lieviti, mandorle tostate, biscotti al burro, una lieve nota fungina. Scaldandosi emerge qualche aroma più "dolce", tipo miele di melata. Imponente struttura in bocca, polposo ma nel contempo acido e minerale, bollicine ancora assai pimpanti, molto persistente. Ha accompagnato alla perfezione tutta la cena, dall'antipasto di salumi d'oca alla tagliata con tartufo estivo. Sicuramente Il miglior champagne che ho provato finora.