...ci siamo divertiti davvero tanto: il condizionatore , poi, funziona da Sballo, sembrava di essere in montagna . Cosa?
Preaperitivo per chi aspetta : Cremmant d'Alsace Allimant Laugner (uno dei pochi a prevalenza Riesling) ...decisamente bevibile, Reims è lontanissima ...
Aperitivi :
- Riesling Hengst Alsace Grand Cru Barnes Buecher 2012
- Riesling Scharzoff 2011 Egon Muller : in ogni categoria che vinifica, ha semplicemente una marcia in più
TROKEN
- Marcel Deiss "Bennwhir" 1996 poliedrico come pochi, fresco da paura , subito dubbiosi , poi queello che si è aperto meglio
- Humbrecht Clos hauserer 2004 : poderoso e pachidermico, grande e grosso da paura...
- Kabinett 1996 gfdrtsewsq gfrsertdrt Schmitt Wagner : floreale da sballo, idocarburico e incredibilmente fresco ed integro
- Schlossberg Clos De Capucins Cuvée Catherine 1999 Faller : di perfezione rara, agile ma importante , denso e cremoso . Chapeau
- Clos S.Hune 1999 Trimbach : il più grande Riesling "secco" del mondo ? Si...
SPATLESE :
- mi sono scordato in frigo sezione frutta (quindi infrattato) quello , secondo me straordinario , di Clemens Bush . Speriamo non lo vengano a sapere i presenti
- Scharzhofberger Spatlese 2006 Egon Muller : tornando a prima... i suoi vini sono da vietare, è davvero impossibile lasciarli a lungo nel bicchiere . Ci sarà droga pesante , dentro?
INtermezzo : Krug Grande Cuvée
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Auslese :
- Grahaker Himmellreich GoldKapsel 2010 JJ Prumm: fine ed elegante, floreale e ... già finito
- Auslese Wehlener Sonnenhur GoldKapsel 2010 JJ Prumm: più potente , profondo e complesso e ... già finitopure lui
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Dolci :
- ho messo dentro una SGN 2007 di Ostertag ... di Gw Traminer ... per sbaglio
.... ma che buona
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- TBA 2007 Forster Ungerheuer MOsbacher : colore ambrato deciso, grande densità , profumi decisi e bocca impavida
- Eiswein Niederhauser Hermanshole 2011 Donnhoff : il più buon Eiswein del pianeta? NO , c'è anche il suo Oberhauser ...
. Di eleganza e bevibilità supreme, metafisico nello scomparire dai bicchieri . Magia :
FINALE FUORIPROGRAMMA :
- Morey S.Denis Clos de la Boussiere 2008 Roumier
- Barolo Falletto Giacosa 2012 :
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FINALE - FINALE per pulirsi da tutta l'acidità ingurgitata e la bocca ancora un pò impiastricciata di zuccheri : Dom Perignon 2006
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