Serata Nebbiolo del Nord Piemonte:
Colline Novaresi Nebbiolo Möt Ziflon 2012 Francesco Brigatti Molto fresco, croccante bei profumi di menta e timo. In bocca è teso minerale quasi salato. Pecca un po di complessità ma comunque una bella scoperta.
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Fara Bartön 2012 Gilberto Boniperti China se non proprio sentori di chinotto con lievi venature vegetali. Fresco e di buona beva, finale verticale e lungo
Sizzano 2010 Paride Chiovini Bottiglia non perfettissima secondo me. Molto maturo, leggere ossidazioni. Meglio in bocca ma decisamete con note di cioccolota caldo, finale morbido.
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Ghemme Ai Livelli 2010 Tiziano Mazzoni Qui si comincia a salire. Al naso regala sensazioni iodate e saline poi liquirizia, china. In bocca è pieno, succoso e gustoso dalla piacevole sensazione amaricante quasi di erbe officinali e lunghissimo. Prima bottiglia della serata
Boca 2010 Barbaglia - Antico Borgo dei Cavalli La leggera riduzione iniziale non frena la strabordante sensazione di pepe, agrumi e liquirizia. In bocca è una seta elegantissima, succosa e finale lunghissimo, sapido e verticale
Bramaterra 2011Le Pianelle Anteprima di una nuova azienda. E se l'anteprima è questa
. Naso floreale con nette sensazioni mentolate note fresche. Bocca sapida piena ma non pesante aiutata da una vena acida pazzesca. Altra bottiglia della serata.
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Lessona 2011La Prevostura Azienda che non conoscevo e che da ora in poi sarà meglio tenere sott'occhio. Tutti i colori dei vini della serata erano molto lievi, ma questo lo era ancora di più. Finissimo al naso, incenso ,spezie. In bocca esplode nella sua finezza: sapidità, succosofinale lungo. Unico neo la leggerezza a centro bocca, forse complice l'annata.
Lessona Tanzo 2009 Pietro Cassina Annata calda che ragala un naso più maturo del normale, in bocca è incredibilmte bilanciato dalle sensazioni calde/mobide da una piacevole acidità che rende il tutto bevibile e scorrevole.
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Gattinara Galizja 2009Il Chiosso Incredibile pulizia al naso. China, lieve vena vegetale liquirizia. In bocca è teso ma caldo dal piacevole finale agrumato e salino.
Gattinara 2008 Antoniolo Penalizzato da un naso non perfetto con lievi sensazioni ossidative. E' in bocca che regala il meglio con piacevoli sensazioni amaricanti di china. il frutto caldo è bilaciato da una sensazione minerale che prosegue sul finale.
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Bonus Track: Gattinara Molsino 2008 Nervi Decisamente vino della serata per me. Naso che regala note freschissime, quasi fosse un 2014
. Naso sanguigno e ferroso contornato da piacevoli sentori floreali e lievemente vegetali. Bocca spaziale, piena saporita e gustosa, bilanciata dal finale (per altro lunghissimo) minerale e piacevolemte acido e teso.
"Vino rosso col pesce. Avrei dovuto capirlo da questo" James Bond - Dalla Russia con Amore