...allora: mentre i tanti che mi ricontattavano, "quasi tutti" hanno espresso l'orientamento verso l'"esagerato" , quindi da tenere conto durante le conferme. Così come confermo le due date , domenica 27 Settembre e domenica 4 ottobre . Tre/quattro amici ancora da confermare per "mancato contatto" , immagino per ferie, ma che sono decisamente abitué di queste bicchierate in Bue House quindi li ho inseriti che mi daranno la conferma. Le doppie bocce ce le ho tutte in cantinetta , salvo il doppio Rousseau che sarà la discriminante delle due giornate, che per il resto saranno speculari. Nel senso che in una metterò , della stessa annata , il Chambertin (27 settembre), nell'altra il Chambertin Clos de Beze (4 ottobre), se qualcuno avesse una preferenza rispetto all'altra lo segnali .
Riepilogando, a questo punto un po' più nel dettaglio , il line up.
APERIIVI :
- 2/3 grandi Champagne , questo è ininfluente sulla giornata, come i preaperitivi per chi aspetta (sicuramente Giulio Ferrari) ma saranno di altissimo livello .
BIANCHI:
-Coche Dury
- Comte Lafon
- Ramonet
- Domain Leflaive
- Ravenau
ROSSI:
- DRC (da GRands Echezaux ... in su)
- Leroy (almeno un Premier ... almeno
)
- Rouget (Echezaux oppure Beaumonts oppure Cros Parantoux)
- Rousseau (Chambertin e Chambertin Clos de Beze come detto)
- Roumier (un Grand CRu)
- Ponsot o Dujac (un grand cru)
L'elenco degli aderenti, alla "rinfusa" in un post successivo per non rendere questo esageratamente lungo