Messaggioda vinogodi » 05 ago 2015 09:17
...solitamente cominciavamo a Settembre con un Gevrey Chambertin Tour o una monografia di un territorio : essendo la prima dell'anno "accademico" di bicchierate, partirei con una panoramica dei grandi produttori delle varie aree per goderceli vicini , indipendentemente dall'area di operatività. Quando? ... aspettiamo i primi ipotetici freschi, quindi domenica 27 settembre , in Bue House , alle 12,34. Ipotizzerei :
Champagne d'apertura : almeno un paio all'altezza della giornata (papabili : RD Bollinger , Oenoteque (95), Krug Vintage , Winston Churchill , Clos S.Hilayre
BIANCHI da scegliere : Coche Dury - Comte Lafon - Leroy - Domain e Leflaive - Ramonet - Ravenau - Dauvissat - Roulot
ROSSI : DRC - Domain Leroy - Rouget (Rouget/Jayer) - Rousseau (questi 4 senz'altro) ... poi , da scegliere, Roumier - Mugnier - Ponsot - Dujac - Comte Ligier Belair - Momessin - Méo Camuzet....
Chiaramente i cru scelti dipenderanno dall'opzione da scegliere con il solito criterio , "Normale" - " top" oppure "esagerato" , chiaramente con dei limiti autoimposti alla sostenibilità . Ben accetti, fra gli aderenti, suggerimenti/desiderata/consigli ...
Ultima modifica di
vinogodi il 05 ago 2015 11:49, modificato 2 volte in totale.
Ente Nazionale Tutela dei Bevitori Capiscitori (EnTuBeCa) - Ministero della Cultura Enologica Popolare (MinCulEnPop)