Riccardoterani2012 ha scritto:Ziliovino ha scritto:kubik ha scritto:
Chiaretti del Garda validi?
La selezione di Monte Saline. Ma anche in versione bollicine non è male, anche se più beverino.
D'accordo per il cd. 'Chiaretto Bardolino' da uve Corvina e Rondinella... per il territorio classico del Chiaretto, Federico, assaggerei di nuovo volentieri il rosato di cantine Avanzi; se non ricordo male a Sirmione, la scorsa Estate, ci portarono in tavola non la selezione, ma il Bellerive: Chiaretto vinificato in bianco da uve nere (secondo la tecnica del cd. salasso di cui parlava Lorenzo, sopra), caratteristiche della Valtènesi storica. Leggo infatti sulla scheda tecnica che la zona di produzione è quella collinare dei vigneti ubicati nel comune gardesano di Polpenazze.
Grazie Riccardo