Bruciato ha scritto:approfitto di questo topic
bevuto domenica sera in doppia bottiglia il chianti classico 2010 e sempre in doppia bottiglia il "nuovo" Haiku sempre 2010.
Il chianti è buono ma avevo un ricordo migliore..Avendo poi vivido il sapore del Chianti classico di Ormanni m'è sembrato di un'altra categoria...
Se intendi il "base" che riporta "Ama" invece che "Castello di Ama" in etichetta, prodotto da poche annate (stando al sito aziendale, 2010 è proprio la prima), e lo confronti con quello che era il vino unico e poi a partire dall'annata 2008 è diventato riserva (e attualmente Gran Selezione, col nuovo nome San Lorenzo

), è evidente che c'è un salto di categoria, quindi è logico aspettarsi un vino più passante.