alì65 ha scritto:sui vini del Comandante ho sempre avuto qualche remora ed ultimamente, che li ho seguiti meglio, comincio a credere che il mio pensiero sia giusto....
mi spiego: quando escono i suoi vini sono meravigliosi, cristallini e ricchi di frutta, acidità e tannino soffice tutti ben amalgamati
poi, pensando di aprire qualche sua bt matura, mi ritrovo con vini squilibrati, sfuocati e con qualche puzzetta di troppo
non so che gli succeda nel passare degli anni ma è una costante ultimamente, tipo 99, 01, 03 e 07 per non parlare di un 95 disastroso ma che non avevo assaggiato appena uscito
ma capisco l'innamoramento iniziale perché mi è successo varie volte ma ora comincio a dubitare .....
Posso confermare quello che dici, perchè purtroppo è successo anche a me con una '95 e '97, però posso affermare che ho bevuto una '91 e '88 stratosferiche intatte erano cosiì"quando escono i suoi vini sono meravigliosi, cristallini e ricchi di frutta, acidità e tannino soffice tutti ben amalgamati"
Sicuramente per quello che costa tutta questa variabilità non fa piacere ma per la mia piccola esperienza succede tutti i giorni e con molti produttori, questa è una sorta di consapevolezza che abbiamo tutti noi che amiamo il vino ma che ci teniamo un po' nascosta perchè o se no non possiamo cazzeggiare e discuterne durante le bevute tra amici