alì65 ha scritto:l'altra sera, dal buon Paolo (paolo7505) non ci siamo fatti mancare nulla, grandi salumi e carne di cavallo, ottimo il roastbeef
bevuto molto bene, vado a braccio:
-P.Moncuit, bevuto a cannella perché in ritardo e non ricordo nulla
-Roche aux Moines 94 ma non ricordo il domaine anche perché non lo avevo mai bevuto, buono ma troppo segnato da gomma bruciata, infatti pensavo fosse Joly
delicato ma ben fatto, ancora in ottima forma
-A.Jobard, en la barre 05, booommmm!!!! un'esplosione vera e propria a riconferma che i 05 sono (non tutti) delle bombe atomiche
ricco, molto ricco, grasso e pieno, da equilibrarsi per togliersi di dosso l'irruenza giovanile
ancora da esprimersi al meglio ma già ora di una goduria esagerata, fra qualche annetto lo riproveremo
-Raveneau Foret 04, il mio preferito per equilibrio e costanza nel bicchiere, non ingombrante, mai invadente, quel giusto compromesso tra la bevuta e la goduta
sicuramente uno dei migliori Foret bevuti
-un'altro bianco ma ho un vuoto di memoria....
-Montezemolo Enrico VI 96, Barolo nell'anima, netto, chiaro e ben definito, non ci si può sbagliare, ottimo con tannino ben levigato, si beve che è una meraviglia
-Fourrier G.C. Combe aux Moines 2007 (mi sembra), profilo che più PN non si può, chiaro e di colore bellissimo, luminosissimo, profumi netti dove affogare il naso, non particolarmente ricco ma molto godibile, fresco è un ottimo compagno di tavola, ce ne vorrebbero dei litri!!!
-Gulfi 01 e anche qua non ricordo il cru, poco importa è sempre un grande vino che non sfigura mai a fianco di queste bellissime bocce; anche qua fresco va giù che è un piacere e a gusto mio migliore dei due precedenti perché quella nota grassa/dolce/minerale allo stesso tempo mi piace da morire
-Costa Archi cuvée conte, penso si possa considerare uno dei Sangiovese di riferimento e parlo non solo della Romagna!!! non so se Gabriele lo imbottiglierà a parte (non credo) ma bocce così potrebbero sconvolgere qualche sicurezza toscana e merita tutta l'attenzione e l'ammirazione del caso
-Aleatico ????? qui non ricordo proprio nulla...
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