Bevutina BB

[Kalosartipos]

Cosa non va nell'annata 2006?

Kalos spiegaglielo, visto che è la tua annata preferita...

Annata dal profilo caldo, che ha prodotto parecchi vini (non tutti) grassi, pesanti e poveri di acidità... proprio l'archetipo del bianco di Borgogna che a me non piace.
Se poi li devo pagare gli stessi soldi dei 2007 e 2008, che adoro, per me possono andare aff...

[vinogodi]

Cosa non va nell'annata 2006?

Kalos spiegaglielo, visto che è la tua annata preferita...

Annata dal profilo caldo, che ha prodotto parecchi vini (non tutti) grassi, pesanti e poveri di acidità... proprio l'archetipo del bianco di Borgogna che a me non piace.
Se poi li devo pagare gli stessi soldi dei 2007 e 2008, che adoro, per me possono andare aff...

...beh , ogni tanto leggo pure qua dentro qualche cimento con i 2006 e con esiti non sempre in linea con quanto scrivi. Qualche produttore l'ha cannata (Domain Leflaive per primo, ma anche Prieur , già grassoccio di suo, Boillot , Marc Colin e Matrot) completamente, altri a macchia di leopardo (basta sentire Binvenues e Batard di Ramonet, sembrano due vini in annate completamente diversi, ma anche Comte Lafon ,a Perrieres e Genevrieres superbi, uno Charmes cicciottello e un Clos de la Barre trascurabile , oppure Ravenau , con Montée de Tonnerre eccellente ma un Blanchot pachidermico)... ma altri , come Coche Dury , Sauzet, Leroy hanno lavorato egregiamente davvero ... OK , OK , ognuno rimanga con le sue certezze...

[vinogodi]

...tutti confermati?
Tiziano
- Nicola
- Endrya
- Vinunbonum
- Kalosartipos
- Zimmy
- Buzzy
- Videodrome
- Gianz
- Razzo Razzoli
- Amico di Razzo Razzoli
- Augusto (Massif)

PS: Giuliano, puoi confermarmi l'interesse del tuo amico?

[videodrome]

Confermo

[Kalosartipos]

[Buzzi]

Ci sono

[vinogodi]

...ilmio timore non era per i "presenti" in elenco, ma per gli "assenti" per millanta motivi che i casi della vita ti mettono di fronte in maniera quasi ineluttabile...

[Kalosartipos]

Miiii.... per domenica sono previsti 32°C
Speriamo si sbaglino

[vinogodi]

Miiii.... per domenica sono previsti 32°C
Speriamo si sbaglino

...che sfiga... però in questo momento nella "sala assaggi" ci sono 18 gradi..

[vinogodi]

...megamax non ci sarà...

[Kalosartipos]

Comincio ad avere sete..

[vinogodi]

Comincio ad avere sete..

...cercherò, a fatica , di placarla sia a te , talebano, che a quella massa di cammelli assetati ... ancor più assetati dall'anticiclone Cyclope...

[vinogodi]

...12,33 ; tre bicchieri, non di più ... anzi, quasi quasi faccio batterie da 2 per non far scaldare il vino e con batterie più frequenti (si è aggiunto Augusto Massif, ma sto perdendo il conto fra chi va e chi viene) ... senz'altro raddoppio l'aperitivo (Clos D'Ambonnay ?)e aggiungo un Meursault Perrieres di Coche Dury 2007 come ringer, ma alla cieca , perchè vicino ai Meursault 2006 village presenti vorrei che svettasse ...

[zimmy]

chef,cosa si mangia?O meglio la sorpresa?

[Kalosartipos]

chef,cosa si mangia?O meglio la sorpresa?

Sulla Borgogna bianca ci sta quasi tutto...

[zimmy]

e rende anche solo un panino ,un piatto da gourmet

[vinogodi]

- Pre aperitivo : Patatine PAI con Cava Carta Nigra
- Stuzzicherie varie con le bolle d'aperitivo (Prosecco corda di Mionetto + Cremant de Bourgogne per rimanere in tema)
- Culatello & C a go go con sott'oli "della casa" con Petit Chablis in panoramica
- Tagliata di tonno alla piastra con la panoramica di meursault Villages 2006
- Carpaccio di Pesce Spada con la tenzone "Haut Cote de Nuits vs Giarone Bertelli / Cervaro della Sala"
- Cavallo pesto su letto di verdurine : stavo pensando ad una batteria "Batard vs Batar" ... due miniverticali fra i gioielli di Beaune e quelli di Querciabella
- Dolcetti finali con Malvasia Dolce di Maiatico

[Kalosartipos]

- Pre aperitivo : Patatine PAI

Non si possono avere le Amica Chips col Prosecco FROZZA?

[vinogodi]

- Pre aperitivo : Patatine PAI

Non si possono avere le Amica Chips col Prosecco FROZZA?

...OK per le Amiche Chips...

[@ndre@]

- Pre aperitivo : Patatine PAI

Non si possono avere le Amica Chips col Prosecco FROZZA?

...OK per le Amiche Chips...

io preferirei le Rodeo...ma vado di maggioranza

[Kalosartipos]

"Quando l'uomo con la bottiglia di Montrachet incontra l'uomo con la bottiglia di 1er di COCHE-DURY, l'uomo con la bottiglia di Montrachet è un uomo morto".

[Kalosartipos]

Oggi.

KRUG Champagne Brut “Grande Cuvée”.

KRUG Champagne Brut Rosé.

DOMAINE RAVENEAU Chablis Grand Cru “Valmur” ‘08.

DOMAINE RAVENEAU Chablis Grand Cru “Blanchot” ‘08.

DOMAINE LEFLAIVE Bienvenues Bâtard Montrachet ’08.

VINCENT DAUVISSAT Chablis Grand Cru “Les Clos” ‘03.

DOMAINE RAVENEAU Chablis Grand Cru “Clos” ‘01.

DOMAINE D’AUVENAY Puligny-Montrachet “En La Richarde” ‘00.

DOMAINE TRAPET PÈRE ET FILS Latricières-Chambertin ’99.

DOMAINE AMIOT GUY ET FILS Le Montrachet ’07.

J.F. COCHE-DURY Meursault 1er Cru “Caillerets” ’07.

DOMAINE BLAIN-GAGNARD Le Montrachet ’05.

MARC COLIN ET FILS Montrachet ’05.

ÉTIENNE SAUZET Montrachet ’06.

J.F. COCHE-DURY Meursault 1er Cru “Perrières” ’07.

DÖNNHOFF Nahe Riesling Auslese Goldkapsel “Oberhäuser Brücke” ’09.

RAYAS Châteauneuf-du-Pape ’02.

COMM. G.B. BURLOTTO Barolo “Vigneto Monvigliero” ’08.

OASI DEGLI ANGELI Marche Rosso “Kurni” ‘11.

[Kalosartipos]

Bolle

[Kalosartipos]

1a batteria

[Kalosartipos]

2a batteria