seeionoou ha scritto:Questo é dedicato parmigiani che ci hanno abbandonati
ma pensa te!
ero a un centinaio di metri da voi,a saperlo sarei venuto a scroccare un bicchiere
seeionoou ha scritto:Questo é dedicato parmigiani che ci hanno abbandonati
seeionoou ha scritto:Ieri sera io, max e mario, abbandonati da tutti i parmigiami per futili motivi (Claudio doveva fare i calli a sua zia, luca doveva andare per asprelle e Elio ha preferito il wc alla cena...), abbiamo comunque optato per godercela...
Ludi ha scritto:Oggi abbiamo iniziato con una visita a Grivot splendida accoglienza del titolare e della figlia (topa ), e degustazione accurata e completa, partendo dalla 2012 per concludere con vini emozionanti: Echezeaux 2002 e Richebourg 1997. I Vosne Romanée 2012 e 2011 non ci hanno fatto gridare al miracolo: sono vini concentrati, un pò eccessivi rispetto a ciò che chiedo ad un Borgogna. Molto più convincente il Clos Vougeot 2012.
A seguire, Chandon de Briailles: qui ci siamo divisi, i Corton bianchi (2011 e 2007) sono piaciuti a tutti, mentre i Pernand Vergelesses rossi sono piaciuti a me e a pochi altri. Li ho trovati espressivi anche se forse un pò troppo concentrati, ma ho rivalutato questa denominazione che prima non prendevo in considerazione.
A chiudere in bellezza, Voillot. Siamo tutti rimasti affascinati dalla purezza di frutto della gamma, dai base ai premier cru di Pommard (il Pezerolles 2012 mi ha fatto ricredere su questa AOC che non amo particolarmente). I Volnay sono un miracolo di gioiosità.
Domani si riparte....ma visto che a Roma debbo essere solo domenica sera, ho organizzato una due giorni intensa tra Ampuis e Cornas
zampaflex ha scritto:Gitton - Sancerre Silex Galinot 2006 +
Butta sul maturo, con un bel frutto della passione d'ordinanza, ma senza eccessi. Vino tondo, equilibrato, gioca molto sulle morbidezze (e qui cade appena la temperatura di servizio sale) ma sa chiudere con una lieve ma personale persistenza su freschezza e mineralità richiamando quella silice che sfoggia in etichetta. Gradevole ma stanca un pelo.
Ludi ha scritto:.... ho organizzato una due giorni intensa tra Ampuis e Cornas
davidef ha scritto:conta poi che la 2006 è comunque a priori morbidina...( Kalos...)
Alberto ha scritto:-un Valpolicella C.S. Zovo 2007 del piccolo e bravo produttore Pietro Zanoni, speziato e sul frutto ma con un'asciuttezza esemplare ed una gran bella naturalezza di beva...
davidef ha scritto:Alberto ha scritto:-un Valpolicella C.S. Zovo 2007 del piccolo e bravo produttore Pietro Zanoni, speziato e sul frutto ma con un'asciuttezza esemplare ed una gran bella naturalezza di beva...
bravo Zanoni, mi piace, nel suo target di riferimento rira fuori dei vini corretti e spesso anche buoni ad un prezzo centratissimo, a cosa mette oggi la Valpolicella ? 10/12 € ?
so che l'Amarone sta sul target 20€, inoltre persona piacevole senza dubbio
Alberto ha scritto:davidef ha scritto:Alberto ha scritto:-un Valpolicella C.S. Zovo 2007 del piccolo e bravo produttore Pietro Zanoni, speziato e sul frutto ma con un'asciuttezza esemplare ed una gran bella naturalezza di beva...
bravo Zanoni, mi piace, nel suo target di riferimento rira fuori dei vini corretti e spesso anche buoni ad un prezzo centratissimo, a cosa mette oggi la Valpolicella ? 10/12 € ?
so che l'Amarone sta sul target 20€, inoltre persona piacevole senza dubbio
Non li so i prezzi f.c. Davide, dovresti chiederli al buon Marwine procuratore della bottiglia...
Comunque ho controllato ed editato, non è Classico Superiore ma solo Superiore, evidentemente Zovo sta (appena appena credo) fuori della zona Classica....anche se pensavo ci ricadesse dentro, a dire il vero. Vabbè.
davidef ha scritto:zampaflex ha scritto:Gitton - Sancerre Silex Galinot 2006 +
Butta sul maturo, con un bel frutto della passione d'ordinanza, ma senza eccessi. Vino tondo, equilibrato, gioca molto sulle morbidezze (e qui cade appena la temperatura di servizio sale) ma sa chiudere con una lieve ma personale persistenza su freschezza e mineralità richiamando quella silice che sfoggia in etichetta. Gradevole ma stanca un pelo.
su questo vino io ho trovato molta variabilità da annata ad annata e da bottiglia a bottiglia, alcune freschissime e guizzanti, altre stramorbide al punto che non lo ho più preso
conta poi che la 2006 è comunque a priori morbidina...( Kalos...)
paperofranco ha scritto:la conosco, e confermo: una bella topa .
L'anno scorso, ad un certo punto mi trovo a bertuellare davanti al cancello del Domaine, in attesa di un'ispirazione sul da farsi, tipo suonare il campanello, fare un bercio, bussare all'uscio, sdraiarsi in terra dentro la corte, ecc. Quando lei mi tolse da ogni impiccio uscendo con la macchina, fermandosi accanto a me, tirando giù il vetro e regalandomi un gran sorriso, che si trasformò quasi in una risata quando le chiesi se avevano qualche bottiglia di vino da vendere. Fu un incontro breve ed intenso......
Ludi ha scritto:paperofranco ha scritto:la conosco, e confermo: una bella topa .
L'anno scorso, ad un certo punto mi trovo a bertuellare davanti al cancello del Domaine, in attesa di un'ispirazione sul da farsi, tipo suonare il campanello, fare un bercio, bussare all'uscio, sdraiarsi in terra dentro la corte, ecc. Quando lei mi tolse da ogni impiccio uscendo con la macchina, fermandosi accanto a me, tirando giù il vetro e regalandomi un gran sorriso, che si trasformò quasi in una risata quando le chiesi se avevano qualche bottiglia di vino da vendere. Fu un incontro breve ed intenso......
Io qualcosa son riuscito a comprare di Grievot.....il grande cruccio e' non aver trovato nulla, ma proprio nulla della Tremblay, e si che ho girato le enoteche di mezza Borgogna....
Ludi ha scritto:paperofranco ha scritto:la conosco, e confermo: una bella topa .
L'anno scorso, ad un certo punto mi trovo a bertuellare davanti al cancello del Domaine, in attesa di un'ispirazione sul da farsi, tipo suonare il campanello, fare un bercio, bussare all'uscio, sdraiarsi in terra dentro la corte, ecc. Quando lei mi tolse da ogni impiccio uscendo con la macchina, fermandosi accanto a me, tirando giù il vetro e regalandomi un gran sorriso, che si trasformò quasi in una risata quando le chiesi se avevano qualche bottiglia di vino da vendere. Fu un incontro breve ed intenso......
Io qualcosa son riuscito a comprare di Grievot.....il grande cruccio e' non aver trovato nulla, ma proprio nulla della Tremblay, e si che ho girato le enoteche di mezza Borgogna....
paperofranco ha scritto:Ludi ha scritto:paperofranco ha scritto:la conosco, e confermo: una bella topa .
L'anno scorso, ad un certo punto mi trovo a bertuellare davanti al cancello del Domaine, in attesa di un'ispirazione sul da farsi, tipo suonare il campanello, fare un bercio, bussare all'uscio, sdraiarsi in terra dentro la corte, ecc. Quando lei mi tolse da ogni impiccio uscendo con la macchina, fermandosi accanto a me, tirando giù il vetro e regalandomi un gran sorriso, che si trasformò quasi in una risata quando le chiesi se avevano qualche bottiglia di vino da vendere. Fu un incontro breve ed intenso......
Io qualcosa son riuscito a comprare di Grievot.....il grande cruccio e' non aver trovato nulla, ma proprio nulla della Tremblay, e si che ho girato le enoteche di mezza Borgogna....
Volevo chiederti un paio di cose, Giuliano. Eri in delegazione o in veste privata, poiché io non sono mai riuscito a strappare l'appuntamento e ci provo da un po'. E poi a quanto vende, la mia asticella è posizionata sui 50 per un premier cru buono, nel senso che mi soddisfi pienamente. A parte che mi sembra di capire dal tuo racconto che non sia la migliore referenza possibile su Vosne, sempre rapportandosi intorno al prezzo che ti ho detto, ovviamente.
Ludi ha scritto:il Clos Vougeot intorno ai 100 €, quindi presumo i premier vadano tra i 50 ed i 60 in cantina....
arnaldo ha scritto:Ludi ha scritto:il Clos Vougeot intorno ai 100 €, quindi presumo i premier vadano tra i 50 ed i 60 in cantina....
E' un buon prezzo, considerato il Produttore e con i rincari delle ultime annate...credo che hai comprato il 2012 (o 2011 ??)....direi prezzi in linea.....che accomuna tutta la cote de Nuits. Ah...se tornasse qualche buona annata in quell'area..... vabbe'...ci consoliamo con le annate scorse in cantina.....
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