landmax ha scritto:Per Winedoc74 (non Wineduck, Puspo!): ancora le mie scuse, come ho già scritto sono stato leggermente str.... (la parola mi è stata bannata dal sistema), mi è solo venuto un commento di getto perché avevo fatto la degustazione proprio martedì. Ti auguro, sinceramente, buona degustazione e spero che tu possa trovare commensali per questa iniziativa sicuramente interessante (se non la reputassi tale nemmeno avrei partecipato all'analoga iniziativa del Divinis; per rispondere ad Alì65, eravamo in 15 o 16, tutti a sedere, 5 bicchieri davanti, 2 bott. aperte per ciascuna annata).
Per tutti gli altri: alimentando il thread con interventi a difesa di una persona che si sa perfettamente difendere da sola, purtroppo, in buona fede, gli avete causato un danno, portando il thread a diventare terra di polemiche. Quella che il grande Giovanbattista Vico avrebbe chiamato "eterogenesi dei fini"... Rispetto agli interventi più duri nei miei confronti, vi invito soltanto a rileggere, con attenzione, i miei due interventi: non mi pare di essere mai stato offensivo o irrispettoso.
Per Chicco76 e Puspo: non siete i soli ad organizzare degustazioni, io le organizzo a casa mia ormai da 9 anni, per cui i problemi di chi organizza degustazioni li conosco molto bene, grazie. E, sarà una mia deformazione, ce ne ho sempre messi di tasca mia, ed è bello così...
Per finire, mi pare appropriata una citazione gucciniana:
[i]Ma s' io avessi previsto tutto questo, dati causa e pretesto, le attuali conclusioni... va beh, lo ammetto che mi son sbagliato e accetto il "crucifige" e così sia, chiedo tempo, son della razza mia, per quanto grande sia, il primo che ha studiato... Voi critici, voi personaggi austeri, militanti severi, chiedo scusa a vossìa...
diciamo che ti sei espresso forse con non molta eleganza nei confronti di un altro forumista, le spennate di polli son ben altre quà sul forum, però son convinto che la tua poco elegante citazione sia stata fatta in buona fede e ci sta che comunque qualcuno dica la sua in senso critico.
comunque, solo per fare i conti in tasca al Winedoc
6 Clape, costo medio (tra vecchie uscite e nuove uscite) comprando molto bene 70€ a bottiglia, Giulio 60 €, costo medio vini quindi 480 €, 6 partecipenti quindi 480:6= 80 €, praticamente il Dottore regale pranzo, eventuali extra, ed ospita con tutti i rompimenti di maroni del caso, poi conoscendo matteo non ti mette in tavola un po' di affettato....
il punto, purtroppo, è che spesso quando si deve proporre una bevuta quà non sai mai a che prezzo metterla perchè c'è immancabilmente chi ti fa i conti in tasca con l'idea che sei un bieco speculatore pensando sia logico mettere fuori i vini ai costi di acquisto dell'epoca (tipo la serata di 1° Cru di Bordeaux 1990 contandoli chessò 120 € a bottiglia
o prendendo il prezzo medio di una annata piccola tipo 200 € cadauno ) oppure considerando quotazioni per sentito direi ecc. ecc., il fatto è che se si vogliono fare serate significative le bottiglie bisogna metterle e costano e poi vanno anche riacquistate quindi o sbrachi con 14/16 e passa persone intorno ad una bottiglia o i costi purtroppo ci sono e vanno considerati, senza mettere in conto lo sbattimento vario ovviamente perchè quella è passione e lo fai volentieri