LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014

[paperofranco]

Chianti Classico 2010 Le Miccine.
Altra aziendina che non conoscevo, comune di Gaiole, ma siamo molto vicini a Radda.
Rubino luminoso; profumo delicato e semplice, sul fruttino rosso, quasi borgognone. In bocca è un po' evanescente, diluito al centro, senza grip, chiude corto.
E' un vinello da merenda estiva, "beverino", da servire fresco. Può andar bene per un grignolino, per una schiava, ma da un chianti voglio più "tiro", più ciccia, più carattere. Essendo la mia prima bottiglia anche qui non mi sbilancio: "ino" e rimandato.

[vinicio]

Per gentile concessione di mister Lino Barbacarlo.

[pippuz]

Pesquera, Millennium Reserva 2002: grandissima sorpresa per come un'annata non felice abbia tolto a questo vino qualsiasi pesantezza, e dato un prodotto leggiadro, di infinita eleganza e compostezza, ma nel contempo integro, giovanile, equilibrato da una vivace freschezza ed agilità di beva. Ho rimirato incredulo la bottiglia vuota quando ho tentato di versarmi un ulteriore bicchiere.

...Forse dovrei coltivare un pò più la Spagna....

Sono stato in cantina una volta sola, più di vent'anni fa, e mi sono innamorato per un bel po' dei loro vini. Bevuto un paio di volte il Millenium 1996, mostruoso, quasi a livelli di certi Janus... Il 2002 mai sentito, ma nella Ribera è stata annata più che buona, anche se non ai livelli della '96 e di certo dovrebbe essere, come dici, meno concentrato.

Fai bene, ho sentito cose notevoli persino nel Bierzo e in Navarra. E certi Albarinos sentiti in questi ultimi anni penso avrebbero un gran successo in certe tavolate qui sul forum...

Janus ... che bbbono

Gli Albarino c'è l'hanno già successo.

[romanee']

ROSSO DI MONTALCINO 2010 LE MACIOCHE
stupendo.... equilibrato,croccante,sapido al punto di invogliare un' altro bicchiere....acidita' ben presente,ma supportata da frutta rossa composta...,e senza essere troppa...... da berne a secchi,su una bella ciccia alla brace....rapporto qualita'-prezzo unico...ma non si vende.... lo bevo...e con goduria.....e lo berro'...perche' ha ancora strada davanti a se....a questo punto non posso che ringraziare...

[calzidavide]

ROSSO DI MONTALCINO DOC 2010 Le Ragnaie
Naso da subito franco e deciso: la componente fruttata è predominante, in sottofondo si intuiscono aromi speziati, di humus e di fiori macerati. La bocca è di estrema piacevolezza con una buona dinamica ed un tannino leggero ma ben presente; l'alcol fa la sua parte conferendo rotondità e sapore, il finale è piacevolmente balsamico con ricordi di liquirizia.

[Ludi]

E certi Albarinos sentiti in questi ultimi anni penso avrebbero un gran successo in certe tavolate qui sul forum...

l'Albarino per me è un grandissimo vitigno. Raramente mi ha deluso, più spesso mi ha veramente entusiasmato.

[meursault]

E certi Albarinos sentiti in questi ultimi anni penso avrebbero un gran successo in certe tavolate qui sul forum...

l'Albarino per me è un grandissimo vitigno. Raramente mi ha deluso, più spesso mi ha veramente entusiasmato.

Quoto! Il problema è la reperibilità......voi dove vi rifornite?

[Ludi]

Quoto! Il problema è la reperibilità......voi dove vi rifornite?

mai trovato in Italia (ma non è che l'abbia cercato a lungo, visti i ricarichi che subisce all'importazione). L'ho bevuto sempre in Spagna ed in Inghilterra, dove ha tra l'altro un grande successo.

[pstrada75]

Quoto! Il problema è la reperibilità......voi dove vi rifornite?

Io ho comprato piu' volte da questi signori, hanno ottimi Albarino oltre ad una sensazionale scelta di vini spagnoli di tutti i tipi:

http://www.decantalo.com/en/wines_c45/w ... ientosCk=&

Servizio perfetto e spediscono in Italia senza problemi a costi piu' che accettabili, straconsigliati!!!!!

[davidef]

io sono a dieta accidenti quindi sputo rigorosamente tutto...volevo solo scrivere per spirito di partecipazione

[arnaldo]

Ieri sera
GIACOMO FENOCCHIO - Barolo Cannubi 2004 - rubino con riflessi granato. Parte su toni agrumati maturi, poi con l'aria toni di china e rabarbaro uniti a fiori macerati e spezie. Bocca di buon carattere, tannini dolci,trama molto al femminile,caratterizzati da sale,buon sapore e discreta lunghezza. Non un Barolo da podio e neanche da lunghi percorsi temporali ma comunque buono e poi al prezzo che esce in azienda......

[Alberto]

Ieri sera
GIACOMO FENOCCHIO - Barolo Cannubi 2004 - rubino con riflessi granato. Parte su toni agrumati maturi, poi con l'aria toni di china e rabarbaro uniti a fiori macerati e spezie. Bocca di buon carattere, tannini dolci,trama molto al femminile,caratterizzati da sale,buon sapore e discreta lunghezza. Non un Barolo da podio e neanche da lunghi percorsi temporali ma comunque buono e poi al prezzo che esce in azienda......

Nel senso che non ha quel tannino ruvido che dopo 20-25 anni te lo ritrovi lì che graffia ancora, senza mai armonizzarsi?

[egio]

Quoto! Il problema è la reperibilità......voi dove vi rifornite?

Io ho comprato piu' volte da questi signori, hanno ottimi Albarino oltre ad una sensazionale scelta di vini spagnoli di tutti i tipi:

http://www.decantalo.com/en/wines_c45/w ... ientosCk=&

Servizio perfetto e spediscono in Italia senza problemi a costi piu' che accettabili, straconsigliati!!!!!

Bella la selezione!

Quelli di Fefinanes (a parte quello in legno, che non mi ha mai convinto) e di Martin Codax (sui lieviti) sono eccellenti. E anche Pazo Pineiro fa cose notevolissime.

Io in genere compro sul posto, quando riesco, o mi faccio spedire da amici. Conosco poi un ristorante nel mantovano in cui ne trovo. Ma in effetti non è semplice rifornirsi. Si potrebbe considerare un gda...

[arnaldo]

Ieri sera
GIACOMO FENOCCHIO - Barolo Cannubi 2004 - rubino con riflessi granato. Parte su toni agrumati maturi, poi con l'aria toni di china e rabarbaro uniti a fiori macerati e spezie. Bocca di buon carattere, tannini dolci,trama molto al femminile,caratterizzati da sale,buon sapore e discreta lunghezza. Non un Barolo da podio e neanche da lunghi percorsi temporali ma comunque buono e poi al prezzo che esce in azienda......

Nel senso che non ha quel tannino ruvido che dopo 20-25 anni te lo ritrovi lì che graffia ancora, senza mai armonizzarsi?

Noo ma non mi pare che Fenocchio faccia barolo tannici in quel senso...non ho ricordi..penso al Bussia e al Cannubi....non mi pare

[Kalosartipos]

Viste le discussioni provocate dal Terlaner, stasera ho voluto stappare un vino della zona
TENUTA MANINCOR Alto Adige Terlano Chardonnay "Sophie V.S." '12: una bella sorpresa, che mi è proprio piaciuta; alquanto strano come Chardonnay, poi, leggendo la scheda tecnica sul sito del produttore, ho capito perchè: il "V.S." del nome significa che, oltre al 93% di Chardonnay, ci sta un 4% di Viogner ed un 3% di Sauvignon.. il risultato nel bicchiere è molto interessante, colore giallo-verdolino, con bella acidità e mineralità, un'insolita ma gradevole (per me) aromaticità; legno non percepito; è dichiarato "vino biologico".. l'ho trovato ben fatto ed esente da puzzette varie
A circa 18 euro sullo scaffale, lo ricomprerei.

[paperofranco]

Barolo Bricco Cerretta 2004 Schiavenza.
Nella gamma di Schiavenza ho sempre considerato il Cerretta un vino "di mezzo", se si guarda alla carica tannica, rispetto al Prapò e al Broglio. Tannino sempre comunque incisivo, e come potrebbe essere altrimenti trattandosi di Serralunga(banale generalizzazione), anche se ci troviamo dall'altra parte della strada dove sta il vero zoccolo duro.
Di sicuro, almeno per me, è il vino più minerale, una mineralità ferrugginosa che domina prepotentemente il profilo olfattivo, dopo che aveva aperto su note di catrame e liquirizia, e solo una lieve sfumatura di rosa rossa. Non ostante l'annata di frutto in questione, in bocca ha tutta l'intransigenza della Casa, che può irretire i palati delicati; io non mi scompongo più di tanto ma una maggiore succosità non mi sarebbe dispiaciuta, anche perché il tannino, almeno in questa fase, asciuga parecchio. Un discreto barolo, né più né meno, a cui darei ancora un paio d'annetti e penso che si potrebbe salire di quota.

[calzidavide]

Viste le discussioni provocate dal Terlaner, stasera ho voluto stappare un vino della zona
TENUTA MANINCOR Alto Adige Terlano Chardonnay "Sophie V.S." '12: una bella sorpresa, che mi è proprio piaciuta; alquanto strano come Chardonnay, poi, leggendo la scheda tecnica sul sito del produttore, ho capito perchè: il "V.S." del nome significa che, oltre al 93% di Chardonnay, ci sta un 4% di Viogner ed un 3% di Sauvignon.. il risultato nel bicchiere è molto interessante, colore giallo-verdolino, con bella acidità e mineralità, un'insolita ma gradevole (per me) aromaticità; legno non percepito; è dichiarato "vino biologico".. l'ho trovato ben fatto ed esente da puzzette varie
A circa 18 euro sullo scaffale, lo ricomprerei.

Ne ho presa una quest'estate da quelle parti... bene son contento del tuo giudizio...

[Wineduck]

il "V.S." del nome significa che, oltre al 93% di Chardonnay, ci sta un 4% di Viogner ed un 3% di Sauvignon.. il risultato nel bicchiere è molto interessante....

"Quando un monovarietale incontra un uvaggio, il monovarietale è un vino morto...."

Più bevo, più me ne convinco...

[Ziliovino]

Bell'approfondimento sulla Loira:

Champagne Brut Rosè – Bollinger. Svolge il compitino, comunque piacevole, ma considerando che lo Special Cuvée secondo me non è affatto male mi aspettavo di più…

Blanc Fumé de Pouilly Silex 2008 – Dagueneau. Parte con un profilo olfattivo molto particolare, asparago bollito su tutto, pian piano si apre su toni più fruttati, susina, uva spina, poi toni più tropicali. In bocca è decisamente un grande bianco, verticale e saporito, intenso e vibrante, sapido e lungo.

Savenniers Clos du Papillons 2007 – Chateau du Vaults. Qui la frutta si fa più matura, toni mielati, un po’ di cere e spezie dolci. Bocca più larga, piacevole.

Anjou Les Vieilles Vignes de Blanderies 2002 - Ferme de la Sansonniere-Mark Angeli. Colore ambrato carico, in bocca sembrava esserci ancora, al naso l’ossidazione prende un po’ il sopravvento… Per me non giudicabile. E’ magari lo stile del produttore? Non ho esperienze.

Bourgueil Le Grand Clos 2010 - Yannick Amirault. Inizio decisamente ridotto, si pulisce presto, ancora giovanissimo nei piccoli frutti scuri: mora e mirtillo, leggera liquirizia, tannino ancora deciso, chiama a forza un po’ di cibo.

Saumur-Champigy Les Poyeux 2007 – Clos Rougeard. Dal frutto nitido e croccante, leggerissime note vegetali, molto elegante, bocca abbastanza piena, lunga e succosa, ritorni di cola-radice, col tempo una bella arancia sanguinella.

Champagne Sec Exquise – Selosse. (sb.2010) Naso sulla frutta secca, toni dolci ma non eccessivi, pasticceria e biscotti. Bocca di davvero grande equilibrio nonostante il residuo, molto calibrato, con ritorni di nocciole e mandorle.

[vinogodi]

...ieri sera , giretto didattico in Borgogna. Cosa?

APERITIVI :
- Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Vitteau Alberti
- Champagne Blanc de Blanc Jaques Copinet

I BIANCHI :
- Chablis Monts Mains 2008 Ravenau
- Chassagne Montrachet 2009 "Rouchottes" Ramonet
- Meursault Perrieres 2006 Matrot

ROSSI:
- Bourgogne 2009 Leroy
- Chambolle Musigny 2008 Mugnier
- Vosne Romanée 2006 Rouget
- Nuits S.Georges 1er "Les Prulieres" 2005 Lechenaut
- Morey S.Denis Clos de la Boussieres 2006 Roumier
- Gevrey Chambertin "Petite Chapelle" 2004 Bernard Dugat Py

FINALE :
- Moscato d'Asti Massolino

[gabriele succi]

Viste le discussioni provocate dal Terlaner, stasera ho voluto stappare un vino della zona
TENUTA MANINCOR Alto Adige Terlano Chardonnay "Sophie V.S." '12: una bella sorpresa, che mi è proprio piaciuta; alquanto strano come Chardonnay, poi, leggendo la scheda tecnica sul sito del produttore, ho capito perchè: il "V.S." del nome significa che, oltre al 93% di Chardonnay, ci sta un 4% di Viogner ed un 3% di Sauvignon.. il risultato nel bicchiere è molto interessante, colore giallo-verdolino, con bella acidità e mineralità, un'insolita ma gradevole (per me) aromaticità; legno non percepito; è dichiarato "vino biologico".. l'ho trovato ben fatto ed esente da puzzette varie
A circa 18 euro sullo scaffale, lo ricomprerei.
https://imageshack.com/i/0bxjcjj][img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/11/xjcj.jpg
https://imageshack.com/i/mwk3znj][img]http://imagizer.imageshack.us/v2/800x600q90/824/k3zn.jpg

[gabriele succi]

il "V.S." del nome significa che, oltre al 93% di Chardonnay, ci sta un 4% di Viogner ed un 3% di Sauvignon.. il risultato nel bicchiere è molto interessante....

"Quando un monovarietale incontra un uvaggio, il monovarietale è un vino morto...."
Più bevo, più me ne convinco...

Quindi?
Barolo, Barbaresco e Brunello? Percarlo?
Tutti da buttare nel cesso?

[@ndre@]

...ieri sera , giretto didattico in Borgogna. Cosa?

APERITIVI :
- Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Vitteau Alberti
- Champagne Blanc de Blanc Jaques Copinet

I BIANCHI :
- Chablis Monts Mains 2008 Ravenau
- Chassagne Montrachet 2009 "Rouchottes" Ramonet
- Meursault Perrieres 2006 Matrot

ROSSI:
- Bourgogne 2009 Leroy
- Chambolle Musigny 2008 Mugnier
- Vosne Romanée 2006 Rouget
- Nuits S.Georges 1er "Les Prulieres" 2005 Lechenaut
- Morey S.Denis Clos de la Boussieres 2006 Roumier
- Gevrey Chambertin "Petite Chapelle" 2004 Bernard Dugat Py

FINALE :
- Moscato d'Asti Massolino

ti anticipo...ecco foto


sui bianchi non sono daccordo ...come avrai capito
I BIANCHI :
- Chablis Monts Mains 2008 Ravenau
- Chassagne Montrachet 2009 "Rouchottes" Ramonet
- Meursault Perrieres 2006 Matrot

[Wineduck]

il "V.S." del nome significa che, oltre al 93% di Chardonnay, ci sta un 4% di Viogner ed un 3% di Sauvignon.. il risultato nel bicchiere è molto interessante....

"Quando un monovarietale incontra un uvaggio, il monovarietale è un vino morto...."
Più bevo, più me ne convinco...

Quindi?
Barolo, Barbaresco e Brunello? Percarlo?
Tutti da buttare nel cesso?

Apprezzo la provocazione (da esperto... ) ma sai bene che non volevo dire questo. Mi limito a notare, da consumatore, che lo sforzo sovraumano che i produttori devono fare per realizzare una sola bottiglia altamente performante di un vino monovarietale (con il sangiovese peggio del nebbiolo), finisce per darmi sempre meno frequentemente quel "plus" di emozione che tale sforzo meriterebbe. Proprio partendo dalla variabilità delle bottiglie di Percarlo, per passare a Mascarello, Cascina Francia, Soldera (e potrei continuare a lungo, senza contare la Borgogna per non riaprie la solita polemica ormai trita), mi chiedo sempre più spesso: quante bottiglie devo comprare per trovarne una altamente performante? E quelle buone a che distanza "emozionale" stanno dagli uvaggi? Non ho dati oggettivi, ovviamente, mi baso su sensazioni, ma ne ho una sempre più netta: che gli uvaggi mi stiano piacendo sempre di più perchè li trovo sempre più stabili, affidabili, in sintesi "capaci di centrare le mie aspettative". Non ci metto solo i blend storici di Bordeaux ma, ad esempio, tutti quei Chianti con percentuali minoritarie di Colorino e Malvasia, i Langhe Nebbiolo con la Barbera, gli uvaggi friulani con Malvasia, Friulano ed altri bianchi, i Carmignano, le "complantation" di Deiss in Alsazia, i blend di Syrah e Viogner in Cote Rotie, i vari Nerello con le atre varietà della Sicilia orientale, ecc.
Massimo rispetto per chi continua a perseguire la strada del monovarietale ma spero che nel mondo del vino si possa sempre scegliere fra opzioni diverse. L'offerta "unica" mi annoierebbe mortalmente...

[alì65]

...ieri sera , giretto didattico in Borgogna. Cosa?

APERITIVI :
- Cremant de Bourgogne Blanc de Blanc Vitteau Alberti
- Champagne Blanc de Blanc Jaques Copinet

I BIANCHI :
- Chablis Monts Mains 2008 Ravenau
- Chassagne Montrachet 2009 "Rouchottes" Ramonet
- Meursault Perrieres 2006 Matrot

ROSSI:
- Bourgogne 2009 Leroy
- Chambolle Musigny 2008 Mugnier
- Vosne Romanée 2006 Rouget
- Nuits S.Georges 1er "Les Prulieres" 2005 Lechenaut
- Morey S.Denis Clos de la Boussieres 2006 Roumier
- Gevrey Chambertin "Petite Chapelle" 2004 Bernard Dugat Py

FINALE :
- Moscato d'Asti Massolino

ti anticipo...ecco foto


sui bianchi non sono daccordo ...come avrai capito
I BIANCHI :
- Chablis Monts Mains 2008 Ravenau
- Chassagne Montrachet 2009 "Rouchottes" Ramonet
- Meursault Perrieres 2006 Matrot

due righe su Ramonet, io li avevo trovati un po' così...