Borgogna - annata 2011

[arnaldo]

a proposito di 2011....qui una serie di assaggi del mio amico Fabio Cimmino che di Borgogna rossa ne bene parecchia ed ha lo stappo precoce e convulsivo... piu' ombre che certezze, anzi di certezza una...i prezzi che invece di scendere visto l'annata mediocre...sono ancora aumentati.....

ahhh la degustazione è stata fatta a casa del Magister......perchè Loro non li vedete.....ma ci sono.....

http://euthimya.spazioblog.it/

[de magistris]

a proposito di 2011....qui una serie di assaggi del mio amico Fabio Cimmino che di Borgogna rossa ne bene parecchia ed ha lo stappo precoce e convulsivo... piu' ombre che certezze, anzi di certezza una...i prezzi che invece di scendere visto l'annata mediocre...sono ancora aumentati.....

ahhh la degustazione è stata fatta a casa del Magister......perchè Loro non li vedete.....ma ci sono.....

http://euthimya.spazioblog.it/

ecco, è tutto nel racconto di Fabio, che quoto alla lettera. Anzi, lui è perfino più ottimista e positivo di me nella lettura dell'annata, bottiglie di oggi alla mano.

[alì65]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

[davidef]

a proposito di 2011....qui una serie di assaggi del mio amico Fabio Cimmino che di Borgogna rossa ne bene parecchia ed ha lo stappo precoce e convulsivo... piu' ombre che certezze, anzi di certezza una...i prezzi che invece di scendere visto l'annata mediocre...sono ancora aumentati.....

ahhh la degustazione è stata fatta a casa del Magister......perchè Loro non li vedete.....ma ci sono.....

http://euthimya.spazioblog.it/

ecco, è tutto nel racconto di Fabio, che quoto alla lettera. Anzi, lui è perfino più ottimista e positivo di me nella lettura dell'annata, bottiglie di oggi alla mano.

dite che faccio meglio a disdire l'assegnazione DRC 2011 ?

si scherza dai, meglio precisarlo che quà poi qualcuno la prende seriamente, ma questa 2011 sui grossi calibri come ne esce ?

[de magistris]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.
Io proprio perché le bottiglie me le devo scegliere bene dico che la 2011 ha una grande zavorra, al di là delle fasi più o meno felici: costa di più di 2010 e 2009, nettamente superiori. Per cui se voglio spendere un millino anche per una sola bottiglia, non lo vado a spendere sulla 2011.
Chiaramente per chi ha le assegnazioni, di primo o secondo passaggio, il discorso è completamente diverso: bisogna prendersi tutti gli anni quello che viene concesso per non perdere il "turno". E nemmeno serve chiedersi se sia giusto o sbagliato: ormai funziona così e con le prossime due annate le cose non miglioreranno di certo.

[andrea]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.

Infatti, assaggiamo Monfortino e Crichet Pajè e desumiamo che la 2002 in Langa è una grande annata!!! (cit. )

[arnaldo]

ecco, è tutto nel racconto di Fabio.. lui è perfino più ottimista e positivo di me nella lettura dell'annata.

Per forza...compra e beve solo quello no dai beve anche dell'altro....sui bianchi......sui rossi è duro convincerlo....quando lo vedo a Milano alla ns fiera settoriale....gli parlo di Rodano, di Morgon, di valpolicella,di Toscana......ma Lui niente,fa' finta di non sentirmi,,,,mi sorride e torna sul suo argomento preferito....... mitico........

[arnaldo]

dite che faccio meglio a disdire l'assegnazione DRC 2011 ?

?

Si,direi di annullare l'ordine,senza ombra di dubbio.

[petitbogho]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.

Infatti, assaggiamo Monfortino e Crichet Pajè e desumiamo che la 2002 in Langa è una grande annata!!! (cit. )

b@st@rdo

[andrea]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.

Infatti, assaggiamo Monfortino e Crichet Pajè e desumiamo che la 2002 in Langa è una grande annata!!! (cit. )

b@st@rdo

frocio!

[pippuz]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.

Infatti, assaggiamo Monfortino e Crichet Pajè e desumiamo che la 2002 in Langa è una grande annata!!! (cit. )

b@st@rdo

Ecco diGiamolo !

[vinotec]

dite che faccio meglio a disdire l'assegnazione DRC 2011 ?

?

Si,direi di annullare l'ordine,senza ombra di dubbio.

...se la vuoi passare a me...

[zampaflex]

a proposito di 2011....piu' ombre che certezze, anzi di certezza una...i prezzi che invece di scendere visto l'annata mediocre...sono ancora aumentati.....

Sono stato facile profeta! Annata buona, alziamo i prezzi. Annata cattiva, abbiamo prodotto poco quindi alziamo i prezzi!!

[de magistris]

a proposito di 2011....piu' ombre che certezze, anzi di certezza una...i prezzi che invece di scendere visto l'annata mediocre...sono ancora aumentati.....

Sono stato facile profeta! Annata buona, alziamo i prezzi. Annata cattiva, abbiamo prodotto poco quindi alziamo i prezzi!!

funziona esattamente così ormai.

[alì65]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.
Io proprio perché le bottiglie me le devo scegliere bene dico che la 2011 ha una grande zavorra, al di là delle fasi più o meno felici: costa di più di 2010 e 2009, nettamente superiori. Per cui se voglio spendere un millino anche per una sola bottiglia, non lo vado a spendere sulla 2011.
Chiaramente per chi ha le assegnazioni, di primo o secondo passaggio, il discorso è completamente diverso: bisogna prendersi tutti gli anni quello che viene concesso per non perdere il "turno". E nemmeno serve chiedersi se sia giusto o sbagliato: ormai funziona così e con le prossime due annate le cose non miglioreranno di certo.

è un po' come con la 2007, annata che inizialmente venne buttata dalla torre mentre ora si beve qualche bel vino
non è generalizzato come non dovrebbe essere per la 2011; solo per dire che in tutte le annate non buone ci sono sempre dei bravi manici che nella difficoltà riescono bene
è un'annata da assaggio obbligatorio prima dell'acquisto, senza dubbio.....per me va bene così perché per almeno due anni dedicherò le poche finanze in altre zone
mi dispiace perché appena esce un'annata degna della zona non sarà più comprabile, neanche un premier....quindi, beviamo quel che rimane in cantina e poi amen, stapperemo altro...

[paperofranco]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.
Io proprio perché le bottiglie me le devo scegliere bene dico che la 2011 ha una grande zavorra, al di là delle fasi più o meno felici: costa di più di 2010 e 2009, nettamente superiori. Per cui se voglio spendere un millino anche per una sola bottiglia, non lo vado a spendere sulla 2011.
Chiaramente per chi ha le assegnazioni, di primo o secondo passaggio, il discorso è completamente diverso: bisogna prendersi tutti gli anni quello che viene concesso per non perdere il "turno". E nemmeno serve chiedersi se sia giusto o sbagliato: ormai funziona così e con le prossime due annate le cose non miglioreranno di certo.

Paolo, 2010 e 2009 a parte, intravedi un qualche parallelismo con un'annata precedente?

[paperofranco]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.
Io proprio perché le bottiglie me le devo scegliere bene dico che la 2011 ha una grande zavorra, al di là delle fasi più o meno felici: costa di più di 2010 e 2009, nettamente superiori. Per cui se voglio spendere un millino anche per una sola bottiglia, non lo vado a spendere sulla 2011.
Chiaramente per chi ha le assegnazioni, di primo o secondo passaggio, il discorso è completamente diverso: bisogna prendersi tutti gli anni quello che viene concesso per non perdere il "turno". E nemmeno serve chiedersi se sia giusto o sbagliato: ormai funziona così e con le prossime due annate le cose non miglioreranno di certo.

Paolo, 2010 e 2009 a parte, intravedi un qualche parallelismo con un'annata precedente?

[de magistris]

si, magari qualche bt più "conosciuta" sarebbe meglio, sono quasi tutte di seconda importanza se non terza o quarta, direi che prendere quelle bt come riferimento mi sembra riduttivo
con questo non dico sia un'annata buona, anzi....

ehm, di solito non ho l'abitudine di "lanciarmi" su un'annata, buona o cattiva che sia, sulla base di una trentina di assaggi e basta (che non sono comunque pochi).
E poi non mi sembra che fossero bottiglie poco rappresentative, anzi. Se poi pensiamo che il "termometro" di un'annata possa essere solo Drc, Roumier e Rousseau, allora inutile imbastire qualsiasi ragionamento insieme: parlano quei due-tre che se li possono permettere tutti gli anni e finita lì.
Io proprio perché le bottiglie me le devo scegliere bene dico che la 2011 ha una grande zavorra, al di là delle fasi più o meno felici: costa di più di 2010 e 2009, nettamente superiori. Per cui se voglio spendere un millino anche per una sola bottiglia, non lo vado a spendere sulla 2011.
Chiaramente per chi ha le assegnazioni, di primo o secondo passaggio, il discorso è completamente diverso: bisogna prendersi tutti gli anni quello che viene concesso per non perdere il "turno". E nemmeno serve chiedersi se sia giusto o sbagliato: ormai funziona così e con le prossime due annate le cose non miglioreranno di certo.

Paolo, 2010 e 2009 a parte, intravedi un qualche parallelismo con un'annata precedente?

Faccio veramente fatica a paragonarla ad un'annata precedente assaggiata nella stessa fase, ti dico la verità..

[vinotec]

...ascoltavo ora il commento di Galloni in video sulle annate 2011 e 2012 in borgogna; a parte il fatto che parla in un americano molto stretto(abbastanza differente soprattutto nella pronuncia e nella fonetica, dall'inglese, molto più comprensibile), sarebbe molto interessante capire quello che dice...io ho capito solo che la 2011 è mediocre e la 2012 è un "very, very difficult vintage"(penso si riferisse soprattutto ai rossi; se salta fuori qualcosa di scritto, magari lo posto qui...

[alì65]

...ascoltavo ora il commento di Galloni in video sulle annate 2011 e 2012 in borgogna; a parte il fatto che parla in un americano molto stretto(abbastanza differente soprattutto nella pronuncia e nella fonetica, dall'inglese, molto più comprensibile), sarebbe molto interessante capire quello che dice...io ho capito solo che la 2011 è mediocre e la 2012 è un "very, very difficult vintage"(penso si riferisse soprattutto ai rossi; se salta fuori qualcosa di scritto, magari lo posto qui...

assieme alla 2013 avremo 3 annate di risparmi!!! .....anche nei bianchi non se la passano bene

[MCSE]

...ascoltavo ora il commento di Galloni in video sulle annate 2011 e 2012 in borgogna; a parte il fatto che parla in un americano molto stretto(abbastanza differente soprattutto nella pronuncia e nella fonetica, dall'inglese, molto più comprensibile), sarebbe molto interessante capire quello che dice...io ho capito solo che la 2011 è mediocre e la 2012 è un "very, very difficult vintage"(penso si riferisse soprattutto ai rossi; se salta fuori qualcosa di scritto, magari lo posto qui...

assieme alla 2013 avremo 3 annate di risparmi!!! .....anche nei bianchi non se la passano bene

Io credo che la 2012 darà soddisfazioni sui rossi

[paperofranco]

...ascoltavo ora il commento di Galloni in video sulle annate 2011 e 2012 in borgogna; a parte il fatto che parla in un americano molto stretto(abbastanza differente soprattutto nella pronuncia e nella fonetica, dall'inglese, molto più comprensibile), sarebbe molto interessante capire quello che dice...io ho capito solo che la 2011 è mediocre e la 2012 è un "very, very difficult vintage"(penso si riferisse soprattutto ai rossi; se salta fuori qualcosa di scritto, magari lo posto qui...

assieme alla 2013 avremo 3 annate di risparmi!!! .....anche nei bianchi non se la passano bene

Io credo che la 2012 darà soddisfazioni sui rossi

Da ora in avanti, per un paio d'annetti, si vedrà veramente chi sono i "duri".......

[alì65]

...ascoltavo ora il commento di Galloni in video sulle annate 2011 e 2012 in borgogna; a parte il fatto che parla in un americano molto stretto(abbastanza differente soprattutto nella pronuncia e nella fonetica, dall'inglese, molto più comprensibile), sarebbe molto interessante capire quello che dice...io ho capito solo che la 2011 è mediocre e la 2012 è un "very, very difficult vintage"(penso si riferisse soprattutto ai rossi; se salta fuori qualcosa di scritto, magari lo posto qui...

assieme alla 2013 avremo 3 annate di risparmi!!! .....anche nei bianchi non se la passano bene

Io credo che la 2012 darà soddisfazioni sui rossi

Da ora in avanti, per un paio d'annetti, si vedrà veramente chi sono i "duri".......

esatto, il cel'hodurismo farà la differenza!!!

[hag]

...ascoltavo ora il commento di Galloni in video sulle annate 2011 e 2012 in borgogna; a parte il fatto che parla in un americano molto stretto(abbastanza differente soprattutto nella pronuncia e nella fonetica, dall'inglese, molto più comprensibile), sarebbe molto interessante capire quello che dice...io ho capito solo che la 2011 è mediocre e la 2012 è un "very, very difficult vintage"(penso si riferisse soprattutto ai rossi; se salta fuori qualcosa di scritto, magari lo posto qui...

Sulla 2012 dopo aver detto che dal punto di vista climatico è successo tutto quello che poteva succedere per i vini ha parlato di vini super concentrati ( big and powerful with strong minerality ) , anche troppo in alcuni casi a partire dalla cote de Beaune dove per lui a volte si perde la tipicità , parla addirittura di concentrazione innaturale e vini forse troppo tannici perché il rapporto tra bucce e succo è stato troppo sbilanciato verso queste ultime . Più si va a nord verso al cote de nuits più si migliora in fatto di finezza e di tipicità visto le rese maggiori . Si dice comunque excited for the quality
Pochissimo vino fatto , la media per i produttori è meno 30/40% , alcuni vini saranno fatti solo in magnum , purtroppo i prezzi saliranno dal 20% al 40%. Poi dice che il poco vino prodotto nella 2012 trascinerà ancora più in alto i prezzi delle annate precedenti visto che la domanda sarà di molto superiore all'offerta .
Sintetizzando per il 2011 parla di qualità variabile anche tra vino e vino dello stesso produttore . Alcuni vini sono verdi altri no , dice che non è nemmeno paragonabile alla 2004 ma è innegabile che qualche coccinella c’è stata.

[Kalosartipos]

dice che non è nemmeno paragonabile alla 2004 ma è innegabile che qualche coccinella c’è stata.

AAAAAAAARRRRGGGGHHHHH!!!!!!!!