Champagne, il thread definitivo

[top ramen]

...purtroppo, a causa della Borgogna che mi ha prosciugato gli ultimi due anni di risparmi, ho un pò trascurato, in questo periodo , l'acquisto di bolle. Avendo continuato a bermele, la scorta si sta assottigliando e vorrei, fra rinunce varie, ricominciare a rimpinguarla un poco, anche in vista di una prossima bicchierata, periodica , sulle bolle di buon livello. Inoltre, proprio per la mia latitanza dell'ultimo periodo, mi sono sfuggite proprio quali siano le "ultime annate uscite" dei seguenti produttori/prodotti, annate che si sono avvicendate nel frattempo. Visto che le risorse sono limitate, la Borgogna in uscita è scarsotta e carissima e non ci ho voglia di investirci se non sui "soliti noti" e Bordeaux non ne compro più perchè mi piacciono maturi e le ultime uscite, superparkeriane, le dovrei bere da defunto, mi concentrerò su qualche piacevole bolla ma solo a colpo sicuro, magari dopo qualche impressione in merito dei forumisti. Chiedo quindi, gentilmente qualche giudizio spassionato sull' ultima annata (quale?) di:
- Krug Clos D'Ambonay (ultimo che bevvi fu la 1995)
- Krug Clos Du Mesnil (ultimo che bevvi 1996) La '98 è molto buona, calda, cicciuta, ma per me sotto la 96. La '99 non è stata commercializzata, ora trovi la 2000, che non ho ancora assaggiato.
- Krug Collection 1989 (m'è arrivata la cassettina da tre ... cassettine ma non l'ho ancora bevuto... com'è?)Mandami una bottiglia che te lo dico
- Billecart Salmon Clos S.Hilaire (ultima boccia bevuta 1996)
- Bollinger Vieilles Vignes Francaises (ultima bevuta 1998)Bevuta la 2002 ed era indietro, molto indietro. Credo siano arrivati alla 2004
- Dom Perignon Oenoteque (ultima annata bevuta 1996)
- Dom Perignon Oenoteque Rosé: approposito... a quanto gira , questa, nel mercato forumistico?
- Dom Perignon Rosé ... ho bevuto la 2000 , assolutamente più buona del vintage normale, ma so che è uscita la 2002 da sballo: impressioni , grassie... Buonissimissima la 2000, in arrivo la 2002, ho sentito anche io che la 2002 è ancora meglio. D'altronde non a caso è una 2002

[ugc]

...purtroppo,...ho un pò trascurato, in questo periodo , l'acquisto di bolle.... di buon livello...

forse abbiamo una definizione diversa di "buon livello"
Peraltro, il mio giudizio spassionato è che per le etichette che hai elencato non prenderei nulla al di fuori delle seguenti annate, andando a ritroso nel tempo
2008 (quando uscirà )
2002
1996
1995
1990
1988
1985
1982
1979
1976
1970
1969
1955
...
ciò ovviamente non vuol dire che altre annate non siano buone...diciamo che non ritengo opportuno investire il mio denaro su annate "minori" per queste bottiglie.

P.S.> ma Salon ti fa schifo che non l'hai menzionato?

[ugc]

Era da un po' che dovevo aprirla per vedere come stava, finalmente ieri sera ho avuto una scusa per farlo. Certe volte uno si deve veramente sacrificare...
Al naso potrebbe anche ingannarti e farti esaltare, ha un discreto bouquet dove lo chardonnay è prevalente anche se teoricamente è solo 50% della cuvée, con sentori marini/crostacei che si distendono a qualche minuto dall'apertura verso la panna. Anche in bocca parte bene ma d'improvviso ti accorgi che manca l'allungo centrale e zac, finisce in un baleno. Dosaggio ben bilanciato e ben assorbito a circa 3 anni dalla sboccatura. Ancora molto giovane, potrebbe migliorare col tempo ma è sicuramente più una promessa che una realtà.
Insomma, un cavallo da parata, non da corsa: Perrier Jouet Belle Epoque 2002

[vinogodi]

...purtroppo,...ho un pò trascurato, in questo periodo , l'acquisto di bolle.... di buon livello...

forse abbiamo una definizione diversa di "buon livello"
Peraltro, il mio giudizio spassionato è che per le etichette che hai elencato non prenderei nulla al di fuori delle seguenti annate, andando a ritroso nel tempo
2008 (quando uscirà )
2002
1996
1995
1990
1988
1985
1982
1979
1976
1970
1969
1955
...
ciò ovviamente non vuol dire che altre annate non siano buone...diciamo che non ritengo opportuno investire il mio denaro su annate "minori" per queste bottiglie.

P.S.> ma Salon ti fa schifo che non l'hai menzionato?

...di quello ne ho parecchio di tutte le annate che voglio... mi piace assai , soprattutto giovane di annata media per cui prontino (tipo 1997 che, checchè se ne dica, è delizioso) oppure devo aspettare (tipo 1988 - 1995 , 1996 e 1999) almeno un venennio prima di berlo per non farmi affettare la lingua

[vinogodi]

Era da un po' che dovevo aprirla per vedere come stava, finalmente ieri sera ho avuto una scusa per farlo. Certe volte uno si deve veramente sacrificare...
Al naso potrebbe anche ingannarti e farti esaltare, ha un discreto bouquet dove lo chardonnay è prevalente anche se teoricamente è solo 50% della cuvée, con sentori marini/crostacei che si distendono a qualche minuto dall'apertura verso la panna. Anche in bocca parte bene ma d'improvviso ti accorgi che manca l'allungo centrale e zac, finisce in un baleno. Dosaggio ben bilanciato e ben assorbito a circa 3 anni dalla sboccatura. Ancora molto giovane, potrebbe migliorare col tempo ma è sicuramente più una promessa che una realtà.
Insomma, un cavallo da parata, non da corsa: Perrier Jouet Belle Epoque 2002

..beh, dai...come "matrona" è intrigante...

[ugc]

...di quello ne ho parecchio di tutte le annate che voglio... mi piace assai , soprattutto giovane di annata media per cui prontino (tipo 1997 che, checchè se ne dica, è delizioso) oppure devo aspettare (tipo 1988 - 1995 , 1996 e 1999) almeno un venennio prima di berlo per non farmi affettare la lingua

97 è da mo' che lo dico che si sgargarozza che è un piacere...

[alì65]

...purtroppo,...ho un pò trascurato, in questo periodo , l'acquisto di bolle.... di buon livello...

forse abbiamo una definizione diversa di "buon livello"
Peraltro, il mio giudizio spassionato è che per le etichette che hai elencato non prenderei nulla al di fuori delle seguenti annate, andando a ritroso nel tempo
2008 (quando uscirà )
2002
1996
1995
1990
1988
1985
1982
1979
1976
1970
1969
1955
...
ciò ovviamente non vuol dire che altre annate non siano buone...diciamo che non ritengo opportuno investire il mio denaro su annate "minori" per queste bottiglie.

P.S.> ma Salon ti fa schifo che non l'hai menzionato?

manca 72, 64 e 62...delicius!!

[gremul]

...purtroppo,...ho un pò trascurato, in questo periodo , l'acquisto di bolle.... di buon livello...

forse abbiamo una definizione diversa di "buon livello"
Peraltro, il mio giudizio spassionato è che per le etichette che hai elencato non prenderei nulla al di fuori delle seguenti annate, andando a ritroso nel tempo
2008 (quando uscirà )
2002
1996
1995
1990
1988
1985
1982
1979
1976
1970
1969
1955
...
ciò ovviamente non vuol dire che altre annate non siano buone...diciamo che non ritengo opportuno investire il mio denaro su annate "minori" per queste bottiglie.

P.S.> ma Salon ti fa schifo che non l'hai menzionato?

manca 72, 64 e 62...delicius!!

72 ????
volete dire che la mia annata, quella più di merda della storia per quanto riguarda i vini, ha dato qualcosa di potabile ?????

[Nebbiolino]

Il prestige 2002 di Egly Ouriet per caso qualcuno ha avuto modo di berlo? Impressioni?

Nessuno che l'abbia bevuto?

[Nebbiolino]

72 ????
volete dire che la mia annata, quella più di merda della storia per quanto riguarda i vini, ha dato qualcosa di potabile ?????

Ma guarda che in Valcalepio sono stati prodotti vini memorabili, eh!

[Andyele]

...purtroppo,...ho un pò trascurato, in questo periodo , l'acquisto di bolle.... di buon livello...

forse abbiamo una definizione diversa di "buon livello"
Peraltro, il mio giudizio spassionato è che per le etichette che hai elencato non prenderei nulla al di fuori delle seguenti annate, andando a ritroso nel tempo
2008 (quando uscirà )
2002
1996
1995
1990
1988
1985
1982
1979
1976
1970
1969
1955
...
ciò ovviamente non vuol dire che altre annate non siano buone...diciamo che non ritengo opportuno investire il mio denaro su annate "minori" per queste bottiglie.

P.S.> ma Salon ti fa schifo che non l'hai menzionato?

manca 72, 64 e 62...delicius!!

72 ????
volete dire che la mia annata, quella più di merda della storia per quanto riguarda i vini, ha dato qualcosa di potabile ?????

secondo me Claudio l'ha scazzato così per dire il 72
1972 grande annata solo a Tokaj ...almeno che io sappia

[alì65]

...purtroppo,...ho un pò trascurato, in questo periodo , l'acquisto di bolle.... di buon livello...

forse abbiamo una definizione diversa di "buon livello"
Peraltro, il mio giudizio spassionato è che per le etichette che hai elencato non prenderei nulla al di fuori delle seguenti annate, andando a ritroso nel tempo
2008 (quando uscirà )
2002
1996
1995
1990
1988
1985
1982
1979
1976
1970
1969
1955
...
ciò ovviamente non vuol dire che altre annate non siano buone...diciamo che non ritengo opportuno investire il mio denaro su annate "minori" per queste bottiglie.

P.S.> ma Salon ti fa schifo che non l'hai menzionato?

manca 72, 64 e 62...delicius!!

72 ????
volete dire che la mia annata, quella più di merda della storia per quanto riguarda i vini, ha dato qualcosa di potabile ?????

secondo me Claudio l'ha scazzato così per dire il 72
1972 grande annata solo a Tokaj ...almeno che io sappia

perché la 71 volevo berla tutta io ...Greg mi spiace per la 72, correggi a penna, lo fanno in tanti....

[ugc]

72 ????
volete dire che la mia annata, quella più di merda della storia per quanto riguarda i vini, ha dato qualcosa di potabile ?????

Piano con la definizione di annata di merda, che ce ne sono tante di nomination!
Pure il 77 non scherza, se escludi BS e qualcos'altro in Toscana, e Porto (dove però è ultra-eccellente, se piace il genere).

[ugc]

Il prestige 2002 di Egly Ouriet per caso qualcuno ha avuto modo di berlo? Impressioni?

Nessuno che l'abbia bevuto?

no, mi spiace, da me se ne sta tranquillo tranquillo a riposare in cantina...e per ora non ho in programma di assaggiarlo, visto che credo sia ancora un po' giovincello.
Difficile sia malaccio, cmq...

[Andyele]

72 ????
volete dire che la mia annata, quella più di merda della storia per quanto riguarda i vini, ha dato qualcosa di potabile ?????

Piano con la definizione di annata di merda, che ce ne sono tante di nomination!
Pure il 77 non scherza, se escludi BS e qualcos'altro in Toscana, e Porto (dove però è ultra-eccellente, se piace il genere).

Sassicaia 1977 è buonissimo!

[ZEL WINE]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

[de magistris]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

[alì65]

Se io non l'importo più.......

è un'affermazione o è solo per capire dove trovarlo....spero tu riesca ad importarlo ancora

[alì65]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

anche mia cognata è riuscita bene in quell'anno....e non è ancora in riserva...(faccina MOLTO contenta e maialesca)

[ZEL WINE]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

anche mia cognata è riuscita bene in quell'anno....e non è ancora in riserva...(faccina MOLTO contenta e maialesca)

Hai una foto per verificare la conservazione?

[ugc]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

giusto, però direi che abbiamo finito qui...
peraltro non sono bottiglie facilissime da trovare, ahimè

[alì65]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

anche mia cognata è riuscita bene in quell'anno....e non è ancora in riserva...(faccina MOLTO contenta e maialesca)

Hai una foto per verificare la conservazione?

appena trovo la posa giusta la metto....ma attenzione alla sudorazione.....e poi l'hai già vista, non sei stato attento...

[de magistris]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

giusto, però direi che abbiamo finito qui...
peraltro non sono bottiglie facilissime da trovare, ahimè

Il Poggio di Monsanto non ci sta bene qui in mezzo?

[vinogodi]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

giusto, però direi che abbiamo finito qui...
peraltro non sono bottiglie facilissime da trovare, ahimè

Il Poggio di Monsanto non ci sta bene qui in mezzo?

..direi asolutamente si. Non sono così convinto che la '77 sia così scarsa. Fra le eccellenti versioni, negli ultimi anni:
- Chianti Classico Riserva Verrazzano
- Sassicaia
- Tignanello
- Chianti Rufina Nipozzano
- Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva
- Brunello Fattoria di Camigliano
- Barbi Colombini Cinelli Brunello
- Biondi Santi Brunello
- Brunello il Poggione
- Chianti Classico Pian D'Albola
... a pensarci bene, in Toscana la '77 direi che è tutt'altro che trascurabile...

[ugc]

anche Valentini ha inzuccato la civetta nel 77

e pure Mastro con la Riserva.

giusto, però direi che abbiamo finito qui...
peraltro non sono bottiglie facilissime da trovare, ahimè

Il Poggio di Monsanto non ci sta bene qui in mezzo?

..direi asolutamente si. Non sono così convinto che la '77 sia così scarsa. Fra le eccellenti versioni, negli ultimi anni:
- Chianti Classico Riserva Verrazzano
- Sassicaia
- Tignanello
- Chianti Rufina Nipozzano
- Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva
- Brunello Fattoria di Camigliano
- Barbi Colombini Cinelli Brunello
- Biondi Santi Brunello
- Brunello il Poggione
- Chianti Classico Pian D'Albola
... a pensarci bene, in Toscana la '77 direi che è tutt'altro che trascurabile...

infatti avevo escluso toscana qualche post più in alto, assieme al porto
anche se alcuni nomi qui sopra non sospettavo fossero così meritevoli, quindi grazie mille x i suggerimenti