Al Vinitaly si va soprattutto o per vendere o per comprare. L'aspetto più bello però è proprio quello di offrire il vino e di raccontarlo a chi ti viene a cercare solo per il suo piacere. E' la ciliegina sulla torta. Se non ci fossero anche le visite degli amici o di semplici estimatori che si sono pagati un biglietto certo non economico, i quattro giorni di fiera sarebbero noiosi e senza sugo. Certo che ci sono anche gli scrocconi che vogliono assaggiare il tuo Brunello solo perché è caro, fregandosene che si chiami Barbi - potrebbe essere anche quello di un altro - però questo si sa. Ci sono poi momenti intensi in cui on fai il pari a stappare bottiglie e versare, senza avere il tempo di parlarne perché ci sono dieci braccia tese ed accavallate che ti mettono il bicchiere vuoto sotto il naso come i poveri che chiedono "pane,pane!" . Nell'insieme però è tutto molto sopportabile.
Per me l'aspetto negativo, come produttore, è quello di avere pochissimo tempo per assaggiare vini altrui.
Così alla fine ho assaggiato praticamente solo il vini di amici produttori che non vedevo dall'edizione precedente.
Tipo i vini di Marinella Camerani di Corte Sant'Alda, sempre puliti, netti, golosi.
O quelli di Arianna Occhipinti, fra cui il Frappato che mi piace veramente, e il Siccagno o SP68 che mi piacciono un po' meno, ma sono schietti e un poco scontrosi come lei.
Oppure quello dei fratelli Angiuli di Gioia del Colle, che fanno una linea più da battaglia chiamata Donato Angiuli e una di classe superiore, fra cui spiccava un Fiano Minutolo campione da botte e un Rosso IGT da sballo, purtroppo finito. Molto, molto interessanti anche il loro Primitivo e il Primitivo Dolce. Non sapendo nè leggere né scrivere riguardo a questo vitigno, li ho amati molto perché freschi, con un bel frutto rosso e ricco, perfettamente equilibrati e tirati a lungo senza una sbavatura. Una ricchezza e concentrazione succosa senza essere pesante. Sto cercando di crearmi dei punti di riferimento riguardo al Primitivo, qualcosa di diverso da certe pesantezze calde , troppo solari e dense.
E qui dovrei mettermi un bavaglio, ma non lo fo.
Finalmente ho potuto assaggiare un goccino di ES, 2011, portato dal produttore alla Festa di Intravino. Ci sono arrivata troppo tardi per mangiare, ma almeno ho trovato qualche faccia amica. E ho potuto assaggiare l'Inassaggiabile, appunto.
Mi inchino a chi ne sa milioni e milioni di volte più di me. Questo sarà un vino che spaccherà in tutte le Guide, in tutte le valutazioni, provocherà ondate di approvazione, diventerà introvabile ed assurgerà ai vertici delle classifiche mondiali, galattiche ed universali.
Quindi non fregherà a nessuno sapere che a me è sembrato un fratello appena più fine di un Malbec argentino di gamma alta, ottimamente confezionato e con un tocco mediterraneo che non guasta. Un vino simile ad altri che ho assaggiato altrove con altre etichette. Uno Zinfandel di lusso. Per me questo è un limite, perché non è rapportabile ad una zona precisa. Oltre a ciò, mi sono dovuta scollare le guance che erano rimaste appiccicate dopo il primo (e l'ultimo) sorso.
Il vino invece che si rapporta ad un territorio in modo commovente, l''unico, dei pochi assaggiati purtroppo, che mi ha fatto tremare le gambe veramente nei giorni del Vinitaly 2013 è stato il Dettori 2009. Non c'è neanche bisogno di andare in Sardegna, basta berlo.
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