Messaggioda Francvino » 23 feb 2013 16:59
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2002 Vallerosa Bonci
Avevo poche speranze: annata piovosa e fredda. Non debolissima ma certamente minore, in lizza per la peggiore del decennio (le nomination: 2002, 2003, 2005, 2007).
Non avevo fatto i conti con il cru San Michele, pieno di luce, esposizione sud, sud-est, capace di sintetizzare calore e ricchezza più che in altri luoghi.
La prima snasata conforta: anice, nettissimo, nitido. Contrappunto ammandorlato ma senza quelle derive che ricordano il marzapane che fanno tanto "vino scollinato". La bocca è rigorosa, impasto dolce/sapido di perfetta orditura, integrità aromatica che non ti aspetti. Con l'innalzamento della temperatura escono le erbe aromatiche e una vena balsamica tra canfora e resina addolcita dai toni della liquirizia (parente stretta dell'anice: l'alcaloide è lo stesso). Quello che colpisce è la capacità espressiva, dal carattere sempre aperto. E la beva, sostenuta da un controllo dell'alcol quasi perfetto. Per contro non ha l'incisione profonda delle annate migliori: lì si vede il tocco del fuoriclasse.
Mi godo le sfumature e i pensieri che ne derivano, confortato dall'idea, spesso confermata, che le "annate-no" possono rivelare gemme inaspettate quando l'ago climatico punta a basse temperature e all'umido (nonostante la nota sensibilità al marciume). E che il nemico acerrimo sia il caldo e la vendemmia anticipata.
Questo 2002 vince alla grande la sua sfida con un relativamente recente assaggio di un San Michele 2004 (ottobre 2012) che, sopravvalutato, mostrava un marcato balzo in avanti nella parabola evolutiva.
S'intona, invece, con una sorprendente versione di Mirum 2002.
Conforta, infine, di averne ancora qualche altra bottiglia per verificarne la tenuta, mai un vanto quando si parla di San Michele.
La tradizione è la custodia del fuoco, non l'adorazione della cenere. [Gustav Mahler]
