jok ha scritto:Eccomi!!!
Per me la cosa importante e' stare bene...........sono stato bene!!!
Prima di tutto sono contento della compagnia ormai consolidata di un gruppo di amici accomunati dalla stessa passione..........l'amore per il vino!!!
.
vinogodi ha scritto:jok ha scritto:Eccomi!!!
Per me la cosa importante e' stare bene...........sono stato bene!!!
Prima di tutto sono contento della compagnia ormai consolidata di un gruppo di amici accomunati dalla stessa passione..........l'amore per il vino!!!
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...questo mi sorprende: solitamente fra amici del forum ci si trova "accomunati dalla stessa passione" : l'amore per la fica...
Becho ha scritto:jok ha scritto:Una cosa che propongo anche a voi e che amo fare e' quella, seppur impegnativa, di versare subito tutti i vini nel bicchiere di modo che possano essere messi a confronto in maniera uguale. Quante volte abbiamo detto: "se quel vino fosse stato nella prima batteria invece che in questa avrebbe stravinto o straperso? Quante volte abbiamo detto questo vino dopo una/due/tre ore comincia ad aprirsi mentre l'altro sarebbe gia' morto e sepolto? Dobbiamo farlo! Vedrete che sara' ancora piu' bello, piu' equo', forse piu' difficile e noioso da fare ma piu' gratificante per noi e per i vini! Diamogli tempo di parlarci e di raccontarci TUTTA la loro storia!
Un'altra cosa che volevo proporre e che amo immensamente e' quella di mettere almeno due bottiglie di vino bianco in uno dei nostri temi Italia/Francia o Piemonte /Toscana ecc.ecc.
Soprattutto non fatemi distrarre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Angelo ti quoto alla grande. Soprattutto sull'idea di versarsi subito tutti i vini e poi dare un giudizio a fine serata ( vedasi Ornellaia 1998 vs Barbaresco Gaja 1983 ). Capisco che, come aveva detto Andrea, si potrebbe creare una situazione caotica ma tentar non nuoce.
paperofranco ha scritto:Becho ha scritto:jok ha scritto:Una cosa che propongo anche a voi e che amo fare e' quella, seppur impegnativa, di versare subito tutti i vini nel bicchiere di modo che possano essere messi a confronto in maniera uguale. Quante volte abbiamo detto: "se quel vino fosse stato nella prima batteria invece che in questa avrebbe stravinto o straperso? Quante volte abbiamo detto questo vino dopo una/due/tre ore comincia ad aprirsi mentre l'altro sarebbe gia' morto e sepolto? Dobbiamo farlo! Vedrete che sara' ancora piu' bello, piu' equo', forse piu' difficile e noioso da fare ma piu' gratificante per noi e per i vini! Diamogli tempo di parlarci e di raccontarci TUTTA la loro storia!
Un'altra cosa che volevo proporre e che amo immensamente e' quella di mettere almeno due bottiglie di vino bianco in uno dei nostri temi Italia/Francia o Piemonte /Toscana ecc.ecc.
Soprattutto non fatemi distrarre!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Angelo ti quoto alla grande. Soprattutto sull'idea di versarsi subito tutti i vini e poi dare un giudizio a fine serata ( vedasi Ornellaia 1998 vs Barbaresco Gaja 1983 ). Capisco che, come aveva detto Andrea, si potrebbe creare una situazione caotica ma tentar non nuoce.
....più che altro la vedo poco realizzabile, si tratterebbe di mettere davanti a ciascuno almeno una decina di bicchieri, quindi un centinaio di bicchieri su una tavola relativamente non troppo grande(da dieci coperti) nello stesso momento, non è facile.
paperofranco ha scritto:....più che altro la vedo poco realizzabile, si tratterebbe di mettere davanti a ciascuno almeno una decina di bicchieri, quindi un centinaio di bicchieri su una tavola relativamente non troppo grande(da dieci coperti) nello stesso momento, non è facile.
...brrr , non oso pensarci neppure... 
Becho ha scritto: Sori Tildin 1998 Molto territoriale per essere Gaja.........
vinogodi ha scritto:jok ha scritto:Eccomi!!!
Per me la cosa importante e' stare bene...........sono stato bene!!!
Prima di tutto sono contento della compagnia ormai consolidata di un gruppo di amici accomunati dalla stessa passione..........l'amore per il vino!!!
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...questo mi sorprende: solitamente fra amici del forum ci si trova "accomunati dalla stessa passione" : l'amore per la fica...
, o proprio per questo, segue le interessantissime dissertazioni dei forumisti proprio per amore del vino.Nelle Nuvole ha scritto:vinogodi ha scritto:jok ha scritto:Eccomi!!!
Per me la cosa importante e' stare bene...........sono stato bene!!!
Prima di tutto sono contento della compagnia ormai consolidata di un gruppo di amici accomunati dalla stessa passione..........l'amore per il vino!!!
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...questo mi sorprende: solitamente fra amici del forum ci si trova "accomunati dalla stessa passione" : l'amore per la fica...
Parla per te, e anche per il 95% dei frequentatori di siffatto Forum
Esiste una minoranza, più o meno rumorosa, che per quanto portatrice sana di fica,
...vignadelmar ha scritto:Becho ha scritto: Sori Tildin 1998 Molto territoriale per essere Gaja.........
Quasi quasi questa la metto in firma vicino a quella di Pigigres......
Ciao
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jok ha scritto:Salve vinogodi,
visto che ha fatto dei commenti senza essere mai stato dei nostri le rispondo.
Non e' per nulla palese e scontato paradosso essere un bel gruppo di amici accomunati dalla passione per il vino anche se ci siamo conosciuti sul forum. C'e' chi il vino lo vende, chi lo compra, chi lo fa per moda, chi per snobbismo, chi per lavoro, ecc.ecc. e non e' detto che siano tutti appassionati. Comunque anche tra quelli che lo amano davvero non e' facile trovarsi in una decina e sentirsi come amici da sempre vivendo il vino come il punto di partenza per passare splendide serate. Essere consapevoli e tecnici, allegri e precisi, conoscitori e sempre disposti a mettersi in gioco e ad imparare l'uno dall'altro senza problemi e con il profondo rispetto l'uno per l'altro (almeno per ora)!!!!!
Per quanto riguarda l'argomento femminile (o fica come dice lei) stia tranquillo che non MANCA MAI!!! Anzi le diro' di più, se c'e' una cosa che adoro sono le donne in tutto e per tutto, figuriamoci se appassionate di vino!!! Non occorre certo che l'argomento vino sia affievolito (cosa che tra l'altro non ci capita mai) per parlare del gentil sesso.......... fa sempre parte (per fortuna) delle nostre serate!!!
Per quanto riguarda il rimescolamento o confusione dei bicchieri esiste uno strumento estremamente tecnico che si chiama "pennarello" con il quale si puo' scrivere sulla base del bicchiere il numero 1, il numero 2, il numero 3 e cosi' via......scrivendo naturalmente anche sulla stagnola della bottiglia lo stesso numero. Cosi' facendo anche se si spostano i bicchieri, se uno sa contare, li ritrova!
Per quanto riguarda la concentrazione di un vino, essa non viene certo persa se il vino resta nel bicchiere una o due ore, semmai sono altre le cose che cambiano.
Poi se uno pensa che quel vino tra un'ora non sara' piu' buono oppure lo vuole bere subito e' liberissimo di farlo!
Spesso e' accaduto che qualcuno dica: " parliamo della batteria n°...." proprio perche' abbiamo talmente tanti argomenti inerenti o meno al vino che non si rischia mai di annoiarci o di banalizzare come dice lei. Anzi le nostre serate volano via e ti ritrovi che devi andare a letto e ti sembra che siano passati solo 5 minuti!!!
L'unico problema che riscontro e' lo spazio dove tenere i bicchieri e il doverseli portare. Ma se uno vuole si risolve facilmente.
Ne avro' fatte un migliaio di degustazioni con una decina di bicchieri davanti e sono sempre stato bene!!! L'altra sera per esempio il mitico Stefano si era tenuto un dito di DP 85 nel bicchiere e tutti noi ce lo siamo passato piu volte per poterlo risentire. Alessio invece si era tenuto un po di ornellaia 1998 che dopo 2 ore era migliorato incredibilmente e cosi' via!!! Senza considerare che non sapendo il posizionamento dei vini, nella stessa batteria possono capitare i due migliori, dove uno dei due magari perde, mentre se fosse stato in un'altra qualsiasi batteria avrebbe vinto, falsando cosi' anche la classifica finale. Se invece sono tutti insieme questo non accade! Quindi non e' certo una stupidaggine provare a farlo!!!
Avrei ancora tante cose da scrivere ma al computer non mi diverto quindi la saluto.
...distinti saluti pure a lei , signor jok: santé ...jok ha scritto:Salve vinogodi,
visto che ha fatto dei commenti senza essere mai stato dei nostri le rispondo...
...Avrei ancora tante cose da scrivere ma al computer non mi diverto quindi la saluto.
...io voto siAndyele ha scritto:Angelissimooooo ti quoto in molto di quello che hai detto, ad esempio bisogna iniziare a prevedere dalle prossime bicchierate (e l'arrivo della stagione calda non può che aiutarci in questo) ad aggiungere almeno una batteria di bianchi (se non anche di più volendo).
Per quanto riguarda la proposta di versare tutti i vini contemporaneamente a mio avviso presenta molti vantaggi (che sono tutti quelli che hai giustamente esplicitato te) ma anche a mio avviso alcuni punti deboli su cui può valere la pena riflettere.
Quello logistico-organizzativo come hai detto te si può agevolmente risolvere con l'uso del pennarello (o della matita) per quanto concerne la sequenza dei bicchieri. Rimane la difficoltà nel venire alle degustazioni con 12 bicchieri al seguito e trovare dei locali che mettano a disposizione uno spazio adeguato, però lavorandoci anche questo ostacolo si può superare.
Quello però che genera in me la maggiore perplessità è la dispersione di attenzione che si può verificare avendo ognuno i 12 vini schierati davanti a se. Dispersione dovuta al fatto che magari te ti concentri sul vino nr. 2 mentre magari io ero preso dal 7 e al contempo stefano stava valutando il 4 e alessio era preso dal 6 etc. Magari te esprimi delle tue considerazioni sul vino 2 e parte la discussione su quello con il potenziale rischio che non tutti i vini vengano compiutamente analizzati, cosa che invece con le batterie più piccole non avviene quasi sicuramente perchè ogni vino attira contemporaneamente l'attenzione di tutti i partecipanti.
Ora nelle ultime serate avendo impostato la degustazione con delle sfide testa testa, le batterie erano effettivamente molto piccole ma niente ci vieta per il futuro di fare magari 3 batterie da 4 vini oppure 2 batterie da 6 vini e se poi uno ha bicchieri a sufficienza può tenersi due o tre vini della batteria precedente per comprenderne meglio l'evoluzione in positivo o negativo ed avere così una panoramica giustamente più completa.
Comunque, per tagliare la testa al toro, la miglior cosa è la prova empirica, quindi la prossima volta io proverei a fare come hai proposto te, con tutti i vini versati simultaneamente in modo che così ci renderemo meglio conto se i vantaggi superano gli svantaggi.
Mozione Jok approvata dalla maggioranza dei soci?
Andyele ha scritto:Angelissimooooo ti quoto in molto di quello che hai detto, ad esempio bisogna iniziare a prevedere dalle prossime bicchierate (e l'arrivo della stagione calda non può che aiutarci in questo) ad aggiungere almeno una batteria di bianchi (se non anche di più volendo).
Per quanto riguarda la proposta di versare tutti i vini contemporaneamente a mio avviso presenta molti vantaggi (che sono tutti quelli che hai giustamente esplicitato te) ma anche a mio avviso alcuni punti deboli su cui può valere la pena riflettere.
Quello logistico-organizzativo come hai detto te si può agevolmente risolvere con l'uso del pennarello (o della matita) per quanto concerne la sequenza dei bicchieri. Rimane la difficoltà nel venire alle degustazioni con 12 bicchieri al seguito e trovare dei locali che mettano a disposizione uno spazio adeguato, però lavorandoci anche questo ostacolo si può superare.
Quello però che genera in me la maggiore perplessità è la dispersione di attenzione che si può verificare avendo ognuno i 12 vini schierati davanti a se. Dispersione dovuta al fatto che magari te ti concentri sul vino nr. 2 mentre magari io ero preso dal 7 e al contempo stefano stava valutando il 4 e alessio era preso dal 6 etc. Magari te esprimi delle tue considerazioni sul vino 2 e parte la discussione su quello con il potenziale rischio che non tutti i vini vengano compiutamente analizzati, cosa che invece con le batterie più piccole non avviene quasi sicuramente perchè ogni vino attira contemporaneamente l'attenzione di tutti i partecipanti.
Ora nelle ultime serate avendo impostato la degustazione con delle sfide testa testa, le batterie erano effettivamente molto piccole ma niente ci vieta per il futuro di fare magari 3 batterie da 4 vini oppure 2 batterie da 6 vini e se poi uno ha bicchieri a sufficienza può tenersi due o tre vini della batteria precedente per comprenderne meglio l'evoluzione in positivo o negativo ed avere così una panoramica giustamente più completa.
Comunque, per tagliare la testa al toro, la miglior cosa è la prova empirica, quindi la prossima volta io proverei a fare come hai proposto te, con tutti i vini versati simultaneamente in modo che così ci renderemo meglio conto se i vantaggi superano gli svantaggi.
Mozione Jok approvata dalla maggioranza dei soci?
Andyele ha scritto:Un'ulteriore cosa: il gruppo ormai è affiatato e nonostante non sia così tanto che ci troviamo sembrerebbe quasi che in realtà fossimo amici da molti anni. Quindi è chiaro che il gruppo storico continuerà e ci sarà sempre, però a mio avviso sarebbe auspicabile e bello che piano piano anche qualche altro forummista si aggregasse alla comitiva perchè mi piacerebbe che questo non diventasse un gruppo chiuso ma che la condivisione di questa passione portasse anche a nuove conoscenze.
paperofranco ha scritto:Ma del tipo potrei venire anch'io?
...quando si romperà la stagione, l'Appennino è sempre insidioso, mi aggregherò volentieri ...Andyele ha scritto:Un'ulteriore cosa: il gruppo ormai è affiatato e nonostante non sia così tanto che ci troviamo sembrerebbe quasi che in realtà fossimo amici da molti anni. Quindi è chiaro che il gruppo storico continuerà e ci sarà sempre, però a mio avviso sarebbe auspicabile e bello che piano piano anche qualche altro forummista si aggregasse alla comitiva perchè mi piacerebbe che questo non diventasse un gruppo chiuso ma che la condivisione di questa passione portasse anche a nuove conoscenze.
Andyele ha scritto:paperofranco ha scritto:Ma del tipo potrei venire anch'io?
Ora deh, aperti va bene ma a tutto c'è un limite è!
p.s. io so livornese, quindi modera i termini con quel "mezzi pisani"
angelospezia ha scritto:Andyele ha scritto:paperofranco ha scritto:Ma del tipo potrei venire anch'io?
Ora deh, aperti va bene ma a tutto c'è un limite è!
p.s. io so livornese, quindi modera i termini con quel "mezzi pisani"
per favore non voglio confondermi con certe etnie....pisani e livornesi, massesi e carrarini, lucchesi e viareggini....calcisticamente parlando..
