Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

[tenente Drogo]

c'era scritto 'no blasonati'...
quale sarebbe la destinazione corretta? merci

Il thread storico di Judas è quello giusto.
Consiglierei Osteria di Monteverde
http://www.losteriadimonteverde.it/site/

l'ho trovata in calo, e altri forumisti concordavano

Permettimi, "altri forumisti concordavano" lascia il tempo che trova.
Che cosa e quando TU l'hai trovato sotto tono?

basta che leggi qualche post prima

io ho preso una amatriciana slegata e una zuppa di pesce buonina ma niente di più

[brifazio]

Mi sa che me l'ero perso. Era una serata speciale o hai scelto da quelli della carta?

[tenente Drogo]

Mi sa che me l'ero perso. Era una serata speciale o hai scelto da quelli della carta?

alla carta

[Timoteo]

c'era scritto 'no blasonati'...
quale sarebbe la destinazione corretta? merci

Il thread storico di Judas è quello giusto.
Consiglierei Osteria di Monteverde
http://www.losteriadimonteverde.it/site/
più giù prima di Trastevere Osteria Fernanda
http://www.osteriafernanda.com/Home.html
Cucina un po' più creativa da Inopia, Bravetta.
http://www.ristoranteinopiaroma.com/
Ancora non lo considererei blasonato, per fortuna.

ah, no!
già la vita è tanto difficile ma non ci fate mancare queste certezze.
Sezione per recensioni, non per consigli

è importante.

[brifazio]

Aho', ma che te sei incantato?
O cellai cor sor tenente?

[Luca Mazzoleni]

grazie mille a tutti! mi accorgo ora che anche la Gatta Mangione e' in zona Doria Pamphilii, e potrebbe essere una buona opzione in caso di voglia di pizza.

[Jos ®]

Che strano, provata sabato scorso invece ho trovato l'osteria Monteverde in grande forma.
Una bella serie di piatti... dagli appetizer sushi italiano e mousse di baccalà, poi gli antipasti come il polpo rosticciato ed animelle su broccolo romano ed infine un'ombrina in salsa di mozzarella da bis.
A me mi piace!

[lucuzzu]

meno male!
hai fatto il menù da 36€ o alla carta?

[Jos ®]

meno male!
hai fatto il menù da 36€ o alla carta?

Alla carta, ma eravamo in due

[tenente Drogo]

bentornato Jos!

già che ci siamo: dovrei fare un pranzo di lavoro da "Eleonora di Arborea", lo frequenti ancora spesso?
è ancora consigliabile?

N.

[crail]

Trovi i ragazzi di Monteverde in splendida forma invece, con Roberto Campitelli sempre più bravo.

[Jos ®]

bentornato Jos!

già che ci siamo: dovrei fare un pranzo di lavoro da "Eleonora di Arborea", lo frequenti ancora spesso?
è ancora consigliabile?

N.

Hola Nico!
Anche se scrivo poco, ci sono sempre
In effetti è un po' che non ci vado, ma credo che per un pranzo di lavoro ti troverai bene.
In alternativa ti propongo il Sardegna nell'omonima via.

[harmattan]

MASTICABRODO (osteria del pesce)

periferia est di Roma, via sarnano 8 (san basilio)
Piccolo locale, nel complesso accogliente e con max 40 sedute.

Antipasti:
un carpaccio di spigola con kiwi. Buono il carpaccio, il kiwi però non c'entrava niente.
dei crostini di mozzarella e alici esageratamente salati e unti
un soutè di cozze buone nel complesso
un'insalata di polpo come sopra
uno spada affumicato come sopra
un rustico con crema di scampi nulladichè

Primi

Spaghetto con vongole abilmente riuscito, al dente, ben legato e soprattutto con la giusta dose di olio e sale.
Gnocchetti con pesce spada... quasi sufficienti.

Secondi

Frittura mista, leggera e ben fatta, anche se la materia prima non era eccellente
Spigola al sale da urlo

Vino della casa, acqua, caffè e ammazzacaffè 30€

[tenente Drogo]

La Griglietta
via Germanico 170 (Prati)

davvero una bella sorpresa questa trattoria di quartiere gestita fin dal 1975 da una famiglia di amatriciani
l'amatriciana però non l'ho provata, né ho provato primi

i tagliolini cacio e pepe di mia moglie sembravano ben fatti, forse un po' avari di pecorino, non eccelsi, ma ampiamente sufficienti
ho preso un carciofo alla giudia molto buono e ho diviso con altri commensali una monumentale tagliata cotta sulla "griglietta"
(carne danese)

mi è piaciuta molto l'atmosfera anni '70, adoro i posti insensibili alle mode (se devi fare il moderno, o c'hai un architetto coi controcoglioni, ma se no perché cambiare?)

camerieri gentilissimi (e pure questo a Roma mica possiamo darlo per scontato)

[apet]

Visitata ier sera l'Osteria "Il Quinto Quarto" (Via della Farnesina, 13)

L'ambiente si sviluppa in due aree, una interna molto raccolta con cucina a vista, ed una esterna (una veranda) che nell'occasione era vuota (ma comunque agibile anche in inverno).

Ho scelto come antipasto una caponatina di melanzane con tuorlo fritto: buona e ben presentata.
Per primo rigatoni alla carbonara: al dente (ma non troppo), ingredienti ben legati, pancetta croccante ed in quantità giusta.
Ho finito con la coratella di abbacchio con carciofi e pecorino che non ho apprezzato a pieno per via delle precedenti abbondanti porzioni. L'esecuzione mi è comunque sembrata molto valida.
Ho accompagnato il tutto con un calice di Cesanese 2011.

Mia moglie è stata meno "fortunata" di me in quanto, non essendo amante dei piatti tipici romani, ha scelto delle fettuccine al ragù di cinghiale (troppo condite) ed un trancio di coscio di maiale ripieno di salsiccia di Campagnano e broccoletti: entrambi i piatti caratterizzatti da un retrogusto (poco retro e molto gusto) dolce.

Il conto (comprensivo di caffè) è stato di 70€ e spiccioli.

Allego alcuni scatti dei piatti.

[erdos]

Domenica scorsa a cena visita da Flavio per due primi "romani".
Che dire, il posto merita sempre, antipasti un fritto vegetale ed una burrata, un tonnarello cacio e pepe e una carbonara.
Dolci un tiramisu al bicchiere e un tortino non ricordo bene di cosa.
Vino (senza carta e lo si deve scegliere al volo ) un nero d'avola harmonium firriato.
Che dire, antipasti buoni, frittura delicata e burrata diciamo nella norma.
I primi, beh la carbonara buona ma la pancetta (o guanciale? non l'ho capito) era dura come il legno!!
Il tonnarello buono anche se troppo cremoso (non sono riuscito a finirlo!), cmq tutto sommato ben amalgamato.
I dolci la nota a parer mio dolente, il tiramisu al bicchiere era un bicchiere pieno di crema, stancante come dolce, un assaggio forse può andare bene.
Il tortino anonimo.
Il vino discreto ma lo sapevo in quanto l'ho scelto io
In ultimo il servizio così così.
Conto totale?
85 euro!
Secondo me troppo anche se il vino (30 euro!!) è sempre il principale imputato.
Cmq rimane un punto di riferimento.

[Tex Willer]

Tornato da Sugo e stato bene come sempre. Peccato per la carta dei vini ancora in (faticosa)costruzione ;
Antipasto con tris fi baccalà, a seguire orecchiette Verrigni con bufala affumicata(Bonissimi) e roast beef di tonno.
Tartufo di pizzo affogato i n liquore al caffè per finire. Sui 40 euro con una discreta bottiglia.
Da vedere il nuovo sito http://www.ristoranteromasugovinoecucina.it/

[beluga]

Vino (senza carta e lo si deve scegliere al volo ) un nero d'avola harmonium firriato.

Conto totale?
85 euro!
Secondo me troppo anche se il vino (30 euro!!) è sempre il principale imputato.

Se ti piacciono il vini siciliani la prossima volta prendi il freschissimo Cerasuolo di Vittoria di Cos a 20€ che vale il doppio del legnosissimo Harmonium.

[erdos]

Vino (senza carta e lo si deve scegliere al volo ) un nero d'avola harmonium firriato.

Conto totale?
85 euro!
Secondo me troppo anche se il vino (30 euro!!) è sempre il principale imputato.

Se ti piacciono il vini siciliani la prossima volta prendi il freschissimo Cerasuolo di Vittoria di Cos a 20€ che vale il doppio del legnosissimo Harmonium.

Non amo i siciliani (bevo per il 90% piemontesi) ma l'ho scelto al volo in piedi vicino al bagno

[tenente Drogo]

ho provato il Flavio al Velavevodetto, succursale di Prati

ambiente abbastanza kitsch anni '70 (probabilmente eredità della precedente gestione), tutto sommato non sgradevole

molto buona la mia carbonara, la chiedo molto al dente e me la fanno "cottura Arcangelo", cremosa
forse un po' più di guanciale (o era pancetta, non si capisce perché i pezzi sono piccolini) e tagliato più spesso non mi sarebbe dispiaciuto, ma nel complesso sono soddisfatto (9 euro)
assaggio dalla consorte la celebre cacio e pepe (10 euro), davvero all'altezza della fama del locale

per secondo un tris di umidi (involtino, coda, polpetta) nel sugo
gustoso ma non eccezionale (16 euro però)

assaggio un po' di carciofi fritti veramente a regola d'arte, eterei e croccanti

da tornarci soprattutto per i primi

bravi, sette più

[tenente Drogo]

PS sul guanciale era caduta anche la matriciana più buona che abbia provato negli ultimi tempi: quella di Osteria Fernanda
buonissima, una salsa di pomodoro dolce, gustosa, avvolgente .... ma il guanciale non a tocchi ma tagliato fine fine fine e croccante
scelta dello chef ... ma che peccato (IMHO eh)

[apet]

Nei post delle precedenti pagine ho letto più volte di Flavio al Velavevodetto (Testaccio) e di Cesare al Casaletto.
Quale preferite e perchè?

Grazie

[apet]

Alle fine ho optato per Flavio al Telvavevodetto e mi è piaciuto.
Tutti i piatti che ho preso erano ben eseguiti, porzioni più che abbondanti

Carciofo alla giudia (5€?): buono
Tonnarelli cacio e pepe(11€): buoni
Polpette di bollito, scarola e patate(14€): buone+
Tiramisù al bicchiere (6€): buono+





Ho accompagnato il tutto con un Montepulciano della casa.
Da tornarci d'estate per testare la terrazza.

[andrea]

Che porzioncine!!!

[lucuzzu]

Alle fine ho optato per Flavio al Telvavevodetto e mi è piaciuto.
Tutti i piatti che ho preso erano ben eseguiti, porzioni più che abbondanti

Carciofo alla giudia (5€?): buono
Tonnarelli cacio e pepe(11€): buoni
Polpette di bollito, scarola e patate(14€): buone+
Tiramisù al bicchiere (6€): buono+





Ho accompagnato il tutto con un Montepulciano della casa.
Da tornarci d'estate per testare la terrazza.

si ma d'estate cambia menù, che se ripassa caligola mi stramazzi per terra