birrachiara ha scritto:Forum moscettino sul Porto...sarà il 2013 ?
ma buon anno!!!!
Porto, uno dei miei amori....penso di essere una mosca bianca qua' anche perché non sono vini forumisticamente interessanti per vari motivi ( struttura, alcol, necessità di berli maturi ecc. ecc.)
stabilito che l'apice é il Nacional di Quinta do Noval, da micro vigna a piede franco, io amo bere solo i Vintage e che a seconda del produttore presentano capacità di stare a tavola veramente eccezionali
sui produttori storici il Vintage di Quinta do Noval é molto buono e non costa troppo, Fonseca fa un po' storia a se e nelle annate minori il suo Quinta do Panascal é pregevole,
Taylor con il Quinta do Vargellas se cerchi un vino più secco (non secco ma più secco...occhio)
interessante Quinta do Passadouro di Niepoort, unico forse che fa dei colheita spettacolari se ami la noce ed il rancio
se invece cerco goduria oggi bevo Churchill's, stile lievemente più moderno, frutto più in evidenza rispetto alle interpretazioni old ma gran beva, va via la bottiglia in tavola nonostante la struttura e con gli erborinati fa paura, bevi oggi il 1994, grande annata che durerà una follia ma che da pure Vintage fruttati
spero di esserti stato un poco utile.....via telefono farla più lunga era dura