...anch'io telegraficamente:
MI hanno lasciato senza parole:
- Eszencia : più che uno sciroppo è un'essenza del vino dolce... catarsi
- Trie Special : è sempre, dico sempre, ai vertici assoluti. Un perchè ci sarà...
- Vega Sicilia : sesso puro ...
Mi hanno lasciato con un refolo di voce a profferir qualche parola:
- i due bianconi (anch'io leggermente per Ravenau... ma che bomba di fiori , Ramonet)
per entrambi
- Eiswein di Prum : non con i "cinque sorrisi" perchè deve aumentare in opulenza e con una gioventù che non ho mai riscontrato in un vino di 10 anni... vino da spettare secoli. N°1 per bevibilità, compresi i bianconi... il che è tutto dire...
- Vinsanto Avignonesi ... conferma che in Italia fa categoria a parte e se la giocava con l'eszencia e il vinsangiusto particolare. Meditativo
- Vinsangiusto speciale : concentrato di uva passa, datteri e tabacco ... sorprendente...
- Clos de Goisses 1996 : senza meno una delle migliori bolle del 2012 e non è che ne abbiamo bevute poche...
MI hanno lasciato parlare , seppur poco e stringato:
- Claude e Bernard : che coppia... ed erano solo villages. Certo, ora si inizia ad intuire perchè la 2005 ha cambiato l'approccio economico con la Borgogna rossa...
- Gimonnet : 'na katana...
- Il Giulio : secondo me sempre lui, non sbaglia un colpo...
- Yquem : miglior naso fra i dolci. Paga un pò una relativa possanza
- Gilette: originalissimo e per me sorprendente per bevibilità e acidità.
- Buca delle Canne : non avevo dubbi, uno dei più grandi dolci fatti in Italia
- Bersano 1962 ... bevuto "à la volée, i Conti della Cremosina ci sapevano fare ... tanto, tanto tempo fa...
MI ha fatto chiaccherare tranquillamente: Moscato d'Asti "Vigna senza nome" di Bologna ... ne ho sentito, quest'anno, decisamente di migliori. Chiaramente senza fare nomi (Saracco, Caudrina, Massolino, Morandina, Vajra)...
....Magari ricaviamo un altro piccolo appoggio un po' meno liscio e scivoloso su cui zompettare per attraversare le rapide dell'incomprensione, ed evitare di precipitare nel baratro delle cascate del conflitto perenne...
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se la resistenza dei presenti non è già stata messa a dura prova dai cimenti natalizi...
), si è iniziato a lavorare:
