Dolce Natale 2012

[Patàta]

Babbo Natale però è vestito di rosso...

[george7179]

faccio l'avvocato del diavolo....uno e uno...

[george7179]

[vinogodi]

faccio l'avvocato del diavolo....uno e uno...

...mi sembra una bellissima idea... se la resistenza dei presenti non è già stata messa a dura prova dai cimenti natalizi...

[vinogodi]

... "il" rosso, desiderata di Ludus, direi che è da lacrima; l'altro lo sceglierà al momento... tutto il resto lo apriamo espresso... ...

[Kalosartipos]

Ecchime.

FERRARI Trento Brut “Riserva del Fondatore Giulio Ferrari” ’01.

PHILIPPONNAT Champagne Brut “Clos des Goisses” ’96.

GIMONNET-OGER Champagne Brut Blanc-de-blancs 1er cru ’96.

DOMAINE RAVENEAU Chablis Grand Cru “Clos” ’01.

DOMAINE RAMONET Bâtard-Montrachet ’04.

CLAUDE DUGAT Gevrey-Chambertin ’05.

BERNARD DUGAT-PY Gevrey-Chambertin vieilles vignes ’05.

BODEGAS VEGA SICILIA Ribera del Duero “Unico” ’91.

LA STOPPA Buca delle Canne ’00.

LUR-SALUCES Château d’Yquem ’87.

CHRISTIAN MÉDEVILLE Château Gilette “Créme de Tête” ’81.

AVIGNONESI Vin Santo ’91.

JOH. JOS. PRÜM Mosel Riesling Eiswien “Graacher Himmelreich” ’02.

DOMAINE ZIND-HUMBRECHT Alsace Pinot Gris Sélection de Grains Nobles “Clos Jebsal” Trie Spéciale ’06.

FATTORIA SAN GIUSTO A RENTENNANO VinSan Giusto Particolare ’95.

OREMUS Tokaji Eszencia ’95.

GIACOMO BOLOGNA Moscato d’Asti ’11.

BERSANO Barolo “Riserva Speciale Cremosina” ’62.

[Kalosartipos]

Le bolle di apertura:


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[Kalosartipos]

La bolla "di rinforzo":


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[Kalosartipos]

I due bianconi:


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[Kalosartipos]

I due rossoni:


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[Kalosartipos]

Il super-rosso:


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[Kalosartipos]

Il Sémillon italico:


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[Kalosartipos]

I due Sauternes:


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[Kalosartipos]

La gloria nazionale:


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[Kalosartipos]

Il vino di ghiaccio di J.J.:


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[Kalosartipos]

Il grosso calibro alsaziano:


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[Kalosartipos]

La rarità toscana:


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[Kalosartipos]

L'essenza della Pannonia:

[Kalosartipos]

Mie impressioni, come sempre telegrafiche:

- buono il FERRARI, almeno fino all'arrivo di un sontuoso CdG '96.. e pure G-OGER '96 gli è superiore;

- due bianconi da leccarsi le orecchie.. per gusto personale, ho preferito lo Chablis;

- i due Borgogna rossi hanno spaccato il tavolo... la mia preferenza a Claude;

- superbo il Vega Sicilia '91.

A questo punto, dopo avere anche lautamente pasteggiato ( ), si è iniziato a lavorare:

- prima batteria dove il Buca delle Canne (per me) si è difeso alla grande, tanto che l'ho preferito al GILETTE ed a YQUEM (nell'ordine);

- seconda batteria da fuochi artificiali, con una grande versione di Vin Santo, un Eiswein da bere con la scodella ed una SGN a mettere tutti d'accordo;

- extras: il caratello "particolare" e l'Eszencia, praticamente due sciroppi concentrati di glucosio.

Un grazie a tutti i partecipanti ed a Marco per avere magistralmente organizzato.

[vinogodi]

...anch'io telegraficamente:

MI hanno lasciato senza parole:
- Eszencia : più che uno sciroppo è un'essenza del vino dolce... catarsi
- Trie Special : è sempre, dico sempre, ai vertici assoluti. Un perchè ci sarà...
- Vega Sicilia : sesso puro ...

Mi hanno lasciato con un refolo di voce a profferir qualche parola:
- i due bianconi (anch'io leggermente per Ravenau... ma che bomba di fiori , Ramonet) per entrambi
- Eiswein di Prum : non con i "cinque sorrisi" perchè deve aumentare in opulenza e con una gioventù che non ho mai riscontrato in un vino di 10 anni... vino da spettare secoli. N°1 per bevibilità, compresi i bianconi... il che è tutto dire...
- Vinsanto Avignonesi ... conferma che in Italia fa categoria a parte e se la giocava con l'eszencia e il vinsangiusto particolare. Meditativo
- Vinsangiusto speciale : concentrato di uva passa, datteri e tabacco ... sorprendente...
- Clos de Goisses 1996 : senza meno una delle migliori bolle del 2012 e non è che ne abbiamo bevute poche...

MI hanno lasciato parlare , seppur poco e stringato:
- Claude e Bernard : che coppia... ed erano solo villages. Certo, ora si inizia ad intuire perchè la 2005 ha cambiato l'approccio economico con la Borgogna rossa...
- Gimonnet : 'na katana...
- Il Giulio : secondo me sempre lui, non sbaglia un colpo...
- Yquem : miglior naso fra i dolci. Paga un pò una relativa possanza
- Gilette: originalissimo e per me sorprendente per bevibilità e acidità.
- Buca delle Canne : non avevo dubbi, uno dei più grandi dolci fatti in Italia
- Bersano 1962 ... bevuto "à la volée, i Conti della Cremosina ci sapevano fare ... tanto, tanto tempo fa...

MI ha fatto chiaccherare tranquillamente: Moscato d'Asti "Vigna senza nome" di Bologna ... ne ho sentito, quest'anno, decisamente di migliori. Chiaramente senza fare nomi (Saracco, Caudrina, Massolino, Morandina, Vajra)...

[Ludus]

Sono d'accordo veramente su tutto con vinogodi, che ringrazio ancora per l'organizzazione e per essere andato addirittura oltre quelli che erano i miei "desiderata".
Livello molto alto, veramente una grande bevuta. Spiccano su tutti il Vega, Zind Humbrect e soprattutto Oremus
Alla prossima!

[george7179]

...anch'io telegraficamente:

- Vega Sicilia : sesso puro ...

Sono d'accordo con quanto detto da Marco, ma in particolare con quanto di sopra... assolutamente perfetto, fantastico, unico.... era tanto che lo volevo provare e mi ha stupito oltre ogni modo!!!

un sentito grazie a Marco che ha dato questa possibilità!

Stefano

[Sincero]

io adoro i dolcioni, che spettacolo

[nebbiolone]

io adoro i dolcioni, che spettacolo

guarda che è di un anno fa

[vinogodi]

io adoro i dolcioni, che spettacolo

guarda che è di un anno fa

...si, ma fra un mesetto si replica...