Messaggioda arnaldo » 03 dic 2012 12:20
Metto anche qui le note di questa bellissima giornata......
-az agr VIVIANI - Valpolicella Class Sup Campo Morar 2001 - partenza col botto! Rubino tendente al granato. Naso sanguigno che vira sulla frutta macerata e le erbe aromatiche,tabacco secco e cacao. bocca vibrante,fresca,piu' verticale che orizzontale,nitida,succosa,di beva straordinaria e con bella persistenza. Gran,gran bella bottiglia,da subito.Viviani una garanzia.
-az agr ALLEGRINI - IGT La Poia 2000 - da un estremo all'altro. Il vino piu' deludente della giornata. Fatto Ok ma troppo tecnico,un esercizio stilistico fatto per l'export,tanta polpa ma pure troppo legno/tabacco nero/spezie scure, che rendono naso/bocca un vino pesante per i nostri standard, e col tannino ancora asciugante (non si risolve piu'....).Bocciato.
-az agr QUINTARELLI - Valpolicella Classico Sup 2000 - aahh che buona!!!Consiglio a tutti,prima o dopo.......meglio prima.....
UN amaroncino in miniatura, solare,caldo,di buon equilibrio, appassimento fine ma ben avvertibile, le declinazioni sfiorano i toni aranciati dell'agrume rosso,ma ci sono spezie fini,uvetta appassita,noce moscata.......ha beva,polpa,bella sapidita' e una lunga persistenza.Ottima bottiglia davvero!!!!
az agr BERTANI - Amarone classico 1995 - granato trasparente.Il classico che non tramonta mai, immortale. Vagamente confuso al naso, per via di una nota polverosa,rimanda echi di frutta disidratata, corteccia,spezie macinate,con una puntina di acetica che andava e veniva....bocca scheletrica,secca,verticale,con buona tensione ed allungo,un vino che bevi e non ti stanca assolutamente......ma a fianco c'era.....
-az agr DAL FORNO -Valpolicella Superiore 1995 ricordi sontuosi di un altra bt pari annata bevuta in Lessinia l'anno scorso,e grande riconferma. Rubino intenso. Ha quel pizzico di nota erbacea fresca ben bilanciata con frutto ,china, caffe',poi balsami...e bocca molto goduriosa,trascinante,appassimento giocato alla perfezione,con acidita' e persistenza lunghissima. Grande bottiglia!
Poi i due mostri.......le star della giornata.......
az agr QUINTARELLI- Amarone classico 2003 - subito la voglia di mettere il naso nel primo amarone dopo il Bepi...il new deal........ed è un naso goloso, irradiato da toni di uva appassita, di erbe aromatiche,di radice di china,di tabacco biondo.....solare,quasi sfacciato nella sua prontezza. Anche in bocca rivela queste note godibili fin da subito,c'è intensita',corpo,struttura,e beva molto coinvolgente,macche' tenore alcolico,macche' difficolta' nella beva....sfatiamo queste convinzioni assurde........Il New deal in casa Quintarelli è cominciato bene.......
az agr ZYME' - Amarone Riserva LA MATTONARA 2001 - se Quintarelli è il classico intramontabile dal quale non si puo' prescindere.......ZYme' è il "Nuovo" (ma neanche tanto) classico che avanza.....riletto in una chiave un po' piu' moderna.......diciamo a meta' strada tra il Bepi e il modernismo sfrenato di Romano. Barrique si' ma con giudizio.....diciamo cosi'.......Che mostro,ragazzi!!! Quanta materia! Che polpa! Che intensita'! C'è ancora un filino di legno ?? Sicuramente non penalizzante...anzi, da grande supporto alla massa glicerica per portarlo avanti nei decenni....e che freschezza, che golosita' (ancora salivo al pensiero....) i ragazzi tutti siamo stravolti dalla bonta' di questa bottiglia. Spezie,cioccolato,inchiostro,frutta scura appassita,poi balsamico intenso,ti stura quasi le narici....uno spettacolo.........costa ma ne vale tanto la pena.......consigliato caldamente........
az agr MONTEdeiRAGNI - Amarone Classico 2006 - Sorpresona della giornata! Ne avevo sentito parlare Molto Bene....ma non credevo si arrivasse a tanto. E si che arrivava dopo i due mostri, che avevano annebbiato le nostri menti/e Palati..........
invece ha avuto la capacita' e le qualita' di resettarci subito e di esclamare "mannaggia ma quanto è buono"..........rubino trasparente,naso leggiadro, non urlato come Zyme'...qui siamo su toni classici molto fini....ritornano le erbe aromatiche e i fruttini appassiti,fiori macerati,quasi un ginger con folate erbacee.Bocca magistrale, secca,freschissima,di una nitidezza nei sapori unica,totale, molto appagante, e che allungo/persistenza......da trovare ed acquistare,azienda che sentiremo parlare.....
az agr VIVIANI - Amarone classico della CASA dei BEPI 2001 - ritorna Viviani...e non delude ancora,anzi.....qui è rubino piu' scuro, le sensazioni sono piu' sul caffe', la frutta matura sottospirito,presto con riflessi balsamici molto corroboranti,da l'idea di essere piu' concentrato e con maggior spessore rispetto a MonteDR,ma la beva pure qui ha polpa,materia,bell'equilibrio tra le parti,anzi pare abbia ancora margini di crescita,mamma che buono,ti viene voglia di masticarlo....e si che è arrivato tra gli ultimi del servizio..........
Durissima in queste condizioni fare un podio solo. Si dovrebbe farne due...uno per le Valpo, uno gli Amaroni.
Qui metto in testa Zyme', poi MOntedeiRagni (per lo stupore/novita') indi Quintarelli (la bonta' qui' è scontata......
sulle Valpo........in testa DALFORNO, poi QUINTARELLI,poi VIVIANI........... questi sono i miei podi.......SUi ringer........
- CLAUDE CAZALS Carte D'or: buon champagne d'inizio,partito sul fruttino intenso, sbuffante,con un lieve tocco Bon-Bon di caramella,dalla beva rotonda,fresca,con lievissimo dosage per renderlo esay-to-drink......
-NICOLA FERRI - Purpureus 2007 - il primitivo era nel lotto delle Valpo (insieme a dei mostri sacri) e non ha per nulla sfigurato. IL primitivo,dato la ricchezza genetica che ha di suo, non ha nemmeno bisogno di chissa' quali artifizi.......qui la prova è ben riuscita, ed anche lui entra di diritto nel club "ALCOOL ALTO MA SENTITO NIENTE". Vuol dire che tutto è ben giocato e gestito. Bravo Nicola!
Poi i TRE DOLCI.....
-MONTEdall'ORA - Recioto Sant Ulderico 2007 - L'altra azienda sotto i riflettori negli ultimi tempi. Gia' bevuto in azienda si conferma un ottimo recioto, fresco, fruttato con echi vinosi e speziati.........dalla beva trascinante,golosa.....miglior dolce della giornata.....
-SANGIUSTOA RENTENNANO - Vin SanGiusto 1999 - Un omaggio a Pill che tanto lo ama.Personalmente l'ho trovato tanto (troppo)denso..il solito mostro di zuccheri,datteri,miele,albicocca disidratata,con poca freschezza (qualcosa c'era) sommersa com'era dal resto. Faccio sempre piu' fatica a bere ed apprezzare questo tipo di vino dolce.
-CLEMENS BUSCH - Marienburg auslese 2010 - all'opposto. Un fiume di acidita' che sommerge il lato dolce di questo riesling che sara' spendido in divenire. Ora quasi ingiudicabile (i fans invece diranno che è buono ora e che fra tre anni sara' marcio......)
Un grazie enorme ad Alberto, un saluto all'ottima compagnia,in particolar modo a Marzio per aver sopportato questa masnada di Veneti vivaci,coloriti,accalorati,spesso sopra le righe,stregati dal fascino della Valpolicella...........e a tutti gli altri.........
PS Molto buono tutto, ma quella lepre,Max.........ricorda di dare un bacio in fronte a chi ti ho detto......che Dio la Benedica!
(sospiro)
Eppure avrei scommesso che una tipologia cosi' particolare e propriamente sferica ti sarebbe invece piaciuta!!!!Amen!!! 
