Ieri sera dalla Fata, in via ostiense, ho provato:
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Finocchio, miele e liquirizia: una crema veramente delicata, dove all'inizio prevale il finocchio, ma chiude in modo persistente con la liqui.
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Cioccolato kentucky: amaro, corposo, sembra quasi di masticarlo. Eccellente.
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Crema vaniglia e limone: gusto piuttosto piatto e sdolcinato, già sentito 1000 volte. Nulla di chè!
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assaggio di basilico noci e miele: una bella proporzione di gusti, con prevalenza del basilico che esplode prepotente in bocca, mitigato dal dolce del miele. Crema da sfizio e per chi ama le divagazioni forti.
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Panna: Buona, ma troppo leggera per i miei gusti. Io la preferisco molto più "corposa", tanto per intenderci tipo quella di Fassi del palazzo del freddo.
In conclusione, per quello che ho assaggiato, devo dire che le creme hanno grande personalità (tranne la vaniglia e limone), sapore, e soprattutto si riescono a distinguere i gusti in modo netto.
L'unica cosa che ho notato (ed è la terza volta che ci vado ) è che il gelato della fata si scioglie subito, smontandosi in pochi minuti. Non so perchè....
