Il Parente ha scritto:Timoteo ha scritto:allora?
Incombenze varie e gita rinviata. Dopo il Dies Natalis Solis Invicti vado x un po' in Abruzzo e ci metto dentro la due giorni nella capitale con cena annessa, almeno assaggio qualcosa di sostanzioso visto che.... a Tollo si mangia leggero
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Alla fine io e l'allegra combriccola siamo stati da Cesare al pellegrino e devo dire che abbiamo mangiato molto, ma molto bene.
Abbiamo preso (x stare leggeri):
Carpaccio di manzo;
Trippa al sugo con foglioline di menta (gustosissima);
Tortino di alici;
Coratella;
Carbonara;
Pasta al sugo di vaccinara;
Spaghetti baccalà e pecorino (questo poi, strepitoso)
Per chiudere tiramisù con il biscotto (bomba!)
Bevuto (praticamente solo io ed il mio amico, la quota rosa e minorenne alcolicamente nn pervenuta) due bocce di Vicinale La visciola (x intenderci quello che il Macciocca fa con l'uva dei vicini di casa)
13,5 %Vol. profumato e scorrevole, vino che pare essere fatto a posta x accompagnare quei piatti lì.
Il titolare è simpaticissimo e “curioso” (si era perso in chiacchiere con noi a parlare di vino, dimenticando la sala
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). Altra nota positiva la presenza in cantina di belle chicche abruzzesi: praesidium, amorotti, vigna del convento di capestrano di valle reale ecc…
Grazie Timoteo grande dritta!