Innocenti evasioni*, Milano

Questo spazio è dedicato solo ai racconti delle vostre esperienze enogastronomiche nei ristoranti, pizzerie, trattorie, wine bar dove siete stati, che vi hanno soddisfatto molto, abbastanza o per niente. E' importante motivare sempre le critiche positive o negative.

alemusci
Messaggi: 450
Iscritto il: 03 apr 2016 12:24

Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda alemusci » 20 giu 2019 10:58

A cominciare dalla logistica, un vicoletto che sembra di stare in un qualsiasi paesino del sud Italia, passando per il clima che si respira all’interno, molto conviviale, da osteria, si intuisce un che di particolare, di leggermente diverso dal solito (per essere uno stellato). Oddio il locale rispetta tutti i paradigmi estetici di un certo tipo di ristoranti: dai quadri/sculture arnaldopomodoreggianti sparsi per il locale ad una sorta di giardino zen/metafisico visibile attraverso una grande vetrata ma inaccessibile. Lo staff è molto giovane/giovanile/disinvolto ma comunque preparato e performante. La vera chicca sono i piatti: estetica, presentazione, consistenze, sapori, sequenza spettacolari. Quattro portate su cinque del menù degustazione erano a livello di un due stelle a mio modestissimo parere. L’unico leggermente al di sotto è stata la lombata di agnello per via di una cottura non proprio perfetta. Ma parliamo di sfumature dove c’è anche tanto gusto personale. Carta dei vini “leggerina” ma la scelta dell’abbinamento con la degustazione di quattro vini consigliata dal sommelier si è rivelata vincente: quattro piccole chicche sconosciute ma interessantissime e azzeccatissime. Chapeau.
vacanze immaginarie nella nuova Cambogia, frantumano l'assalto al cielo di Parigi
Avatar utente
iulo
Messaggi: 875
Iscritto il: 06 giu 2007 11:47
Località: PESARO

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda iulo » 20 giu 2019 13:19

alemusci ha scritto:A cominciare dalla logistica, un vicoletto che sembra di stare in un qualsiasi paesino del sud Italia, passando per il clima che si respira all’interno, molto conviviale, da osteria, si intuisce un che di particolare, di leggermente diverso dal solito (per essere uno stellato). Oddio il locale rispetta tutti i paradigmi estetici di un certo tipo di ristoranti: dai quadri/sculture arnaldopomodoreggianti sparsi per il locale ad una sorta di giardino zen/metafisico visibile attraverso una grande vetrata ma inaccessibile. Lo staff è molto giovane/giovanile/disinvolto ma comunque preparato e performante. La vera chicca sono i piatti: estetica, presentazione, consistenze, sapori, sequenza spettacolari. Quattro portate su cinque del menù degustazione erano a livello di un due stelle a mio modestissimo parere. L’unico leggermente al di sotto è stata la lombata di agnello per via di una cottura non proprio perfetta. Ma parliamo di sfumature dove c’è anche tanto gusto personale. Carta dei vini “leggerina” ma la scelta dell’abbinamento con la degustazione di quattro vini consigliata dal sommelier si è rivelata vincente: quattro piccole chicche sconosciute ma interessantissime e azzeccatissime. Chapeau.

A prezzi come stiamo ?

grazie
VOLARE NECESSE EST VIVERE NON EST NECESSE
alemusci
Messaggi: 450
Iscritto il: 03 apr 2016 12:24

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda alemusci » 20 giu 2019 15:17

iulo ha scritto:
alemusci ha scritto:A cominciare dalla logistica, un vicoletto che sembra di stare in un qualsiasi paesino del sud Italia, passando per il clima che si respira all’interno, molto conviviale, da osteria, si intuisce un che di particolare, di leggermente diverso dal solito (per essere uno stellato). Oddio il locale rispetta tutti i paradigmi estetici di un certo tipo di ristoranti: dai quadri/sculture arnaldopomodoreggianti sparsi per il locale ad una sorta di giardino zen/metafisico visibile attraverso una grande vetrata ma inaccessibile. Lo staff è molto giovane/giovanile/disinvolto ma comunque preparato e performante. La vera chicca sono i piatti: estetica, presentazione, consistenze, sapori, sequenza spettacolari. Quattro portate su cinque del menù degustazione erano a livello di un due stelle a mio modestissimo parere. L’unico leggermente al di sotto è stata la lombata di agnello per via di una cottura non proprio perfetta. Ma parliamo di sfumature dove c’è anche tanto gusto personale. Carta dei vini “leggerina” ma la scelta dell’abbinamento con la degustazione di quattro vini consigliata dal sommelier si è rivelata vincente: quattro piccole chicche sconosciute ma interessantissime e azzeccatissime. Chapeau.

A prezzi come stiamo ?

grazie


Direi onesti, visto Milano, vista la stella, vista la qualità. Il menù degustazione sui 70-80, degustazione 4 vini sui 35
vacanze immaginarie nella nuova Cambogia, frantumano l'assalto al cielo di Parigi
Nexus1990
Messaggi: 323
Iscritto il: 23 feb 2019 23:33

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda Nexus1990 » 20 giu 2019 16:24

Se il ristorante è all'altezza della canzone da cui ha preso il nome direi che il livello deve essere molto ma molto alto :D
maxer
Messaggi: 3074
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda maxer » 20 giu 2019 16:53

Nexus1990 ha scritto:Se il ristorante è all'altezza della canzone da cui ha preso il nome direi che il livello deve essere molto ma molto alto :D

..... questa mi piace :D

Come mi piace, di più, sono felice, che il nostro amico 'milanese' abbia individuato un ristorante finalmente all' altezza delle sue aspettative (e senza cotolette immangiabili ... :? )
carpe diem 8)
alemusci
Messaggi: 450
Iscritto il: 03 apr 2016 12:24

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda alemusci » 20 giu 2019 18:20

Sono il terrore dei ristoratori meneghini :mrgreen:
vacanze immaginarie nella nuova Cambogia, frantumano l'assalto al cielo di Parigi
Avatar utente
iulo
Messaggi: 875
Iscritto il: 06 giu 2007 11:47
Località: PESARO

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda iulo » 24 giu 2019 13:57

alemusci ha scritto:
iulo ha scritto:
alemusci ha scritto:A cominciare dalla logistica, un vicoletto che sembra di stare in un qualsiasi paesino del sud Italia, passando per il clima che si respira all’interno, molto conviviale, da osteria, si intuisce un che di particolare, di leggermente diverso dal solito (per essere uno stellato). Oddio il locale rispetta tutti i paradigmi estetici di un certo tipo di ristoranti: dai quadri/sculture arnaldopomodoreggianti sparsi per il locale ad una sorta di giardino zen/metafisico visibile attraverso una grande vetrata ma inaccessibile. Lo staff è molto giovane/giovanile/disinvolto ma comunque preparato e performante. La vera chicca sono i piatti: estetica, presentazione, consistenze, sapori, sequenza spettacolari. Quattro portate su cinque del menù degustazione erano a livello di un due stelle a mio modestissimo parere. L’unico leggermente al di sotto è stata la lombata di agnello per via di una cottura non proprio perfetta. Ma parliamo di sfumature dove c’è anche tanto gusto personale. Carta dei vini “leggerina” ma la scelta dell’abbinamento con la degustazione di quattro vini consigliata dal sommelier si è rivelata vincente: quattro piccole chicche sconosciute ma interessantissime e azzeccatissime. Chapeau.

A prezzi come stiamo ?

grazie


Direi onesti, visto Milano, vista la stella, vista la qualità. Il menù degustazione sui 70-80, degustazione 4 vini sui 35



Grazie.
VOLARE NECESSE EST VIVERE NON EST NECESSE
alleg
Messaggi: 543
Iscritto il: 10 feb 2014 22:26
Località: Parma/Milano

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda alleg » 25 giu 2019 09:56

alemusci ha scritto:Sono il terrore dei ristoratori meneghini :mrgreen:

Sono i ristoranti meneghini ad essere il terrore di chi vuole mangiare bene senza lasciarci un rene...
alemusci
Messaggi: 450
Iscritto il: 03 apr 2016 12:24

Re: Innocenti evasioni*, Milano

Messaggioda alemusci » 25 giu 2019 22:22

alleg ha scritto:
alemusci ha scritto:Sono il terrore dei ristoratori meneghini :mrgreen:

Sono i ristoranti meneghini ad essere il terrore di chi vuole mangiare bene senza lasciarci un rene...


Questa, purtroppo, è una grande verità
vacanze immaginarie nella nuova Cambogia, frantumano l'assalto al cielo di Parigi

Torna a “Ristoranti: le vostre opinioni”

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti