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Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 giu 2018 14:30
da Timoteo
ZEL WINE ha scritto:Occorre attendere le finestre on-line. Circa 10/12 mesi attesa.
Per me non vale la pena. In Italia in almeno 3/4 posti si mangia meglio


Vabbe tanto durante l'attesa non è che si muore di fame/sete.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 giu 2018 14:33
da beluga
Timoteo ha scritto:
beluga ha scritto:Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.


ma quindi tempo di prenotazione 6 mesi?


Ho prenotato 11 mesi prima all’apertura delle prenotazioni.
Da segnalare il rapporto q/p favorevole e i ricarichi amichevoli di vini importanti. Nei tre stelle visitati solo Lameloise in Borgogna ha un menù a prezzo umano anche se i vini costano abbastanza.
Non ha piatti geniali ma un livello complessivo dell’esperienza molto alto. Senti che fanno di tutto per farti passare una bella serata e questo non succede spesso in altri posti dove se la tirano troppo o cercano di spennarti su ogni particolare.
Per fare un esempio per tutta la durata degli antipasti offerti hanno rabboccato il bicchiere di una Cava di buon livello offerta. Niente di che ma è un sintomo di onesta attenzione al cliente.
Non si spegherebbe altrimento il fatto che è sempre tutto esaurito per tutto l’anno.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 giu 2018 15:10
da Timoteo
beluga ha scritto:
Timoteo ha scritto:
beluga ha scritto:Prenotato Roca per giugno 18 già da tempo con una certa fatica. A volte penso che siamo un po’ masochisti :D
Lo scorso mese sono tornato da Colagreco a Menton e confermo tutto quello di buono che avevo scritto un luogo straordinario sotto tutti i punti di vista.


ma quindi tempo di prenotazione 6 mesi?


Ho prenotato 11 mesi prima all’apertura delle prenotazioni.
Da segnalare il rapporto q/p favorevole e i ricarichi amichevoli di vini importanti. Nei tre stelle visitati solo Lameloise in Borgogna ha un menù a prezzo umano anche se i vini costano abbastanza.
Non ha piatti geniali ma un livello complessivo dell’esperienza molto alto. Senti che fanno di tutto per farti passare una bella serata e questo non succede spesso in altri posti dove se la tirano troppo o cercano di spennarti su ogni particolare.
Per fare un esempio per tutta la durata degli antipasti offerti hanno rabboccato il bicchiere di una Cava di buon livello offerta. Niente di che ma è un sintomo di onesta attenzione al cliente.
Non si spegherebbe altrimento il fatto che è sempre tutto esaurito per tutto l’anno.


Ci sono stato credo 10 anni addietro e ricordo come il miglior pasto.
Anche divertente.
Sarà ora di tornare.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 giu 2018 15:17
da ZEL WINE
Sicuramente una delle piu' belle ed "economiche" carte dei vini d'Europa, sui prezzi per distacco. I Burg stanno a 160e .... ....

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 11 giu 2018 21:42
da george7179
Concordo che in alcuni posti in Italia si mangia meglio senza dover aspettare 11 mesi, però la ricerca assoluta della soddisfazione del cliente e' incredibile, soprattutto pensando al fatto che il 99% dei clienti non sono e non saranno mai abituali. In Italia un livello del genere l'ho riscontrato solo in un paio di posti... e da cliente abituale.
Riguardo ai vini non posso che concordare... ricordo un abbinamento al calice a 80 euro composto da vini di buon livello e tutti versati più volte.
Seduti alle 21, usciti alle 2.30 piegati in due. Almeno una volta nella vita assolutamente da fare!

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 giu 2018 00:41
da ZEL WINE
Vero. A pranzo esagerano pure di più. Debbo ammettere, sarà l’eta, che certe maratone che una volta apprezzavo iniziano ad appesantirmi l’esperienza. 6h a tavola rasentano la penitenza. Questione di punti di vista o di età probabilmente.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 giu 2018 10:28
da george7179
ZEL WINE ha scritto:Vero. A pranzo esagerano pure di più. Debbo ammettere, sarà l’eta, che certe maratone che una volta apprezzavo iniziano ad appesantirmi l’esperienza. 6h a tavola rasentano la penitenza. Questione di punti di vista o di età probabilmente.

Se la compagnia è quella giusta, in queste situazioni di assoluto godimento e relax, io andrei avanti ad oltranza... il mio problema è che le sento soprattutto la notte ed il giorno successivi, quando puntualmente mi chiedo: "Ma perché non mi sono limitato un poco?!?"
Purtroppo è vero, certe esagerazioni, dopo i 30/35 non si smaltiscono facilmente... è già da diversi anni che me ne rendo conto.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 12 giu 2018 12:03
da maxer
george7179 ha scritto:
ZEL WINE ha scritto:Debbo ammettere, sarà l’eta, che certe maratone che una volta apprezzavo iniziano ad appesantirmi l’esperienza. 6h a tavola rasentano la penitenza. Questione di punti di vista o di età probabilmente.


Purtroppo è vero, certe esagerazioni, dopo i 30/35 non si smaltiscono facilmente... è già da diversi anni che me ne rendo conto.

Vedrete a 68 anni ... :?

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 13 giu 2018 17:06
da tenente Drogo 2
quindi a mezzanotte tra il 30 giugno e il 1° luglio si potrà prenotare giugno 2019
http://www.cellercanroca.com/reserves/reserves_a.html

bisognerebbe organizzarsi
secondo me 8 è il numero ideale per bere tante cose e dividerle

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 13 giu 2018 21:11
da beluga
tenente Drogo 2 ha scritto:quindi a mezzanotte tra il 30 giugno e il 1° luglio si potrà prenotare giugno 2019
http://www.cellercanroca.com/reserves/reserves_a.html

bisognerebbe organizzarsi
secondo me 8 è il numero ideale per bere tante cose e dividerle

Mia moglie ha faticato in quanto ha mandato mail alle 6 di mattina ed era già esaurito.
Ha chiamato e siamo stati inseriti in una lista attesa privilegiata che ha funzionato

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 13 giu 2018 22:22
da Timoteo
beluga ha scritto:Mia moglie ha faticato in quanto ha mandato mail alle 6 di mattina ed era già esaurito.
Ha chiamato e siamo stati inseriti in una lista attesa privilegiata che ha funzionato


Già questo ammorba abbastanza la uallera.
Poi vediamo.
Grazie intanto.

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 18 giu 2018 22:44
da george7179
Conviene utilizzare il sistema di prenotazione online direttamente dal loro sito, ovviamente collegandosi quando aprono le prenotazioni... al telefono e' difficile, via mail praticamente impossibile...

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 03 dic 2018 09:31
da birrachiara
maxer ha scritto:Provate Uliassi, con il menù 2017 !
E poi mi dite ...
Prossimo tristellato : le merita.
Senza aver bisogno di fuochi d'artificio ...


Ci sono stato sabato..menu classici 150 euro . 10 portate escluso benvenuto e piccola pasticceria alla fine. Alcuni piatti eccellenti..la triglia croccante era perfetta, anche le tagliatelle di seppia con pesto di alga nori e quinoa, il crudo ricciola e scampi alla puttanesca... La gallinella di mare col potacchio anche notevole, ...molto ben gestito, il servizio di Catia......ottima esperienza.

Minus : dolci un pò deboli, ma capita spesso, il tirami su, crema con crumble di cioccolato. Primi buoni ma non indimenticabili, cappelletti di zia Elena e spaghetti affumicaticon vongole e datterini grigliati..servizio ottimo , ma cmq leggermente freddo.

q/p molto buono, avevo prenotato quando era 2 stelle..speriamo il prezzo non salga...

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 03 dic 2018 10:39
da maxer
birrachiara ha scritto:
maxer ha scritto:Provate Uliassi, con il menù 2017 !
E poi mi dite ...
Prossimo tristellato : le merita.
Senza aver bisogno di fuochi d'artificio ...

Ci sono stato sabato ...... ottima esperienza .....

Previsto nella notte del 12 dic 2017 03:01 :wink:
(tranquilli : per ora non faccio parte dello staff degli ispettori per l' Italia della guida Michelin ... 8) )

Re: EL CELLER DE CAN ROCA - GIRONA

Inviato: 05 feb 2019 19:21
da sbrega
Consiglio, come feci io.. di inviare una mail con un periodo possibile..
es dal 1 aprile al 30 aprile

A me risposero dicendo che si era liberato un tavolo una sera

Tentare non nuoce

Esperienza sublime a un prezzo incredibile per numero di piatti, qualità e servizio