Gambero Rosso Forum

tenente Drogo ha scritto:ieri sera dopo il teatro a Testaccio sono riuscito a imbucarmi da Bucatino che ci ha fatto mangiare alle undici e mezzo

e le note di merito finiscono qua

già due anni fa mi aveva lasciato un'impressione senza infamia e senza lode, ma stavolta il bilancio è veramente pessimo

pici alla gricia con carciofi
pici scotti, guanciale che sembra bollito e un mappazzone di carciofi e pecorino incollati
da dimenticare

petto di vitella alla fornara che annegava in una specie di fondo di cottura denso e poco appetitoso, carne stopposa

evitabilissimo

Sono stato recentemente un paio di volte da Flavio e non mi ha deluso.
La prima tutto buono, ma erano le 20.
La seconda alle 22,30 il carciofo alla giudia era troppo oleoso. Per il resto porzioni abbondanti, buona scelta di vini, aperto fino a tardi.

c'è un gran movimento.

Timoteo ha scritto:c'è un gran movimento.

Sonny Liston è scappato approfittando della confusione

beluga ha scritto:

Timoteo ha scritto:c'è un gran movimento.

Sonny Liston è scappato approfittando della confusione

grande è la confusione sotto il cielo.
la situazione è eccellente.

poi magari sarebbe meglio riprendere a parlare di ristoranti

domenica un grande pranzo all'Orologio a Fiumicino
ma non è propriamente "non blasonato" e se mi ricordassi tutto quello che ho magnato (antipasti che uscivano ad libitum) ci farei un post a parte

consigliatissimo comunque

Joe al Nautilus invece, di cui pure si era parlato qui, non esiste più
sulle sue ceneri il dehors del grandissimo Tino, che sta per riaprire

ma non perdiamo la speranza che il più semplice e meno impegnativo economicamente Joe si re-incarni da qualche parte

tenente Drogo ha scritto:Joe al Nautilus invece, di cui pure si era parlato qui, non esiste più
sulle sue ceneri il dehors del grandissimo Tino, che sta per riaprire

ma non perdiamo la speranza che il più semplice e meno impegnativo economicamente Joe si re-incarni da qualche parte

vero. apriranno a maggio.
vorrei aggiungere che il tino apre sempre la sera al piano di sopra; mentre nella sala sottostante,sempre i ragazzi del tino apriranno (solo a pranzo) un bistrot con circa 200 coperti per un diverso target... diciamo un posto no blasonato.
dopo l'apertura vado e vi faro sapere.

picenum ha scritto:
vero. apriranno a maggio.
vorrei aggiungere che il tino apre sempre la sera al piano di sopra; mentre nella sala sottostante,sempre i ragazzi del tino apriranno (solo a pranzo) un bistrot con circa 200 coperti per un diverso target... diciamo un posto no blasonato.
dopo l'apertura vado e vi faro sapere.

te mettono a fa' er faro?
del resto, al porto.....

Timoteo ha scritto:

picenum ha scritto:
vero. apriranno a maggio.
vorrei aggiungere che il tino apre sempre la sera al piano di sopra; mentre nella sala sottostante,sempre i ragazzi del tino apriranno (solo a pranzo) un bistrot con circa 200 coperti per un diverso target... diciamo un posto no blasonato.
dopo l'apertura vado e vi faro sapere.

te mettono a fa' er faro?
del resto, al porto.....

sarebbe gia qualcosa

picenum ha scritto:

Timoteo ha scritto:

picenum ha scritto:
vero. apriranno a maggio.
vorrei aggiungere che il tino apre sempre la sera al piano di sopra; mentre nella sala sottostante,sempre i ragazzi del tino apriranno (solo a pranzo) un bistrot con circa 200 coperti per un diverso target... diciamo un posto no blasonato.
dopo l'apertura vado e vi faro sapere.

te mettono a fa' er faro?
del resto, al porto.....

sarebbe gia qualcosa

non rispondere che altrimenti la signora maestra ci cazzia.
che paura.

Domenica scorsa pranzo da Cesare al Casaletto.

Un manicomio per arrivarci, maratona più blocco del traffico!

Polpette di bollito, baccalà fritto, maccheroni con la pajata, tonnarelli con baccalà, trippa, gnocchi fritti cacio e pepe.

Bevuto due bottiglie di Paraschos, Kai e Ribolla.

Una conferma!

Sera cena da da waraku, per chi ama il ramen sicuramente da non perdere.


Gianfranco

reginamaud ha scritto:Domenica scorsa pranzo da Cesare al Casaletto.

Un manicomio per arrivarci, maratona più blocco del traffico!

Polpette di bollito, baccalà fritto, maccheroni con la pajata, tonnarelli con baccalà, trippa, gnocchi fritti cacio e pepe.

Bevuto due bottiglie di Paraschos, Kai e Ribolla.

Una conferma!

Sera cena da da waraku, per chi ama il ramen sicuramente da non perdere.


Gianfranco

Grande Cesare.
Non nominare il ramen che Timoteo si incazza

beluga ha scritto:

reginamaud ha scritto:Domenica scorsa pranzo da Cesare al Casaletto.

Un manicomio per arrivarci, maratona più blocco del traffico!

Polpette di bollito, baccalà fritto, maccheroni con la pajata, tonnarelli con baccalà, trippa, gnocchi fritti cacio e pepe.

Bevuto due bottiglie di Paraschos, Kai e Ribolla.

Una conferma!

Sera cena da da waraku, per chi ama il ramen sicuramente da non perdere.


Gianfranco

Grande Cesare.
Non nominare il ramen che Timoteo si incazza

tipo ramen amen?

beluga ha scritto:Non nominare il ramen che Timoteo si incazza

Ramen? Quale ramen??


Gianfranco

reginamaud ha scritto:

beluga ha scritto:Non nominare il ramen che Timoteo si incazza

Ramen? Quale ramen??


Gianfranco

io nzò manco che è stu c a z z'e ramen.
abbito in un paese.

anniversario di matrimonio...
consiglio al volo per cena domani sera?
budget 60
no marzapane, osteria monteverde, ...
grazie

Ma dalle parti di Monterano avete qualcosa da consigliare?

[b]Trattoria Epiro[/b]

rimbalzati malamente da altro locale in zona ci presentiamo al volo, di sabato sera, e strappiamo un paio di sgabelli al bancone!

Carino l'ambiente a metà strada tra un bistrò e un ristorante di tendenza, ricercato ma con gusto e identità.

2 menù degustazione (50 e 55€) e una carta non infinita ma varia (4 portate sui 60€).

Prima di iniziare arriva il primo "benvenuto" , molto gradito visto l'appetito; assieme cestino del pane fatto in casa vario e fragrante.
Decidiamo per un sashimi di ricciola con ostrica pomodoro e basilico: fusion nippo-mediterranea davvero azzeccata, materia prima eccellente e sapori ben combinati.
poi arriva altro benvenuto, fegato di triglia e gelso. Slurp!

A seguire Spaghettone Mancini con baccalà e peperone crusco, goloso ma con i sapori meno definiti; meglio i Tuffoli (paccheririgati) Mancini con canocchie, asparagi e caciocavallo: equilibrio mirabile in un abbinamento difficile (formaggio e pesce).

Da bere, da una carta originale basata prevalentemente su produttori "naturali", un Pinot Bianco Alsaziano, tagliente e gustoso.

Servizio professionale ma non impostato, attento ma non formale. Tutti giovani, in sala e in cucina.

Certo 60€ e bancone mi sta un pò sulle palle, ci mangi al tino praticamente....

lucuzzu ha scritto:Certo 60€ e bancone mi sta un pò sulle palle, ci mangi al tino praticamente....

infatti abbiamo preso 2 portate!

cmq no, non fanno sconti se mangi sullo sgabello

lucuzzu ha scritto:Certo 60€ e bancone mi sta un pò sulle palle, ci mangi al tino praticamente....

aggiungere benza e passaggio della patente nel distruggidocumenti al ritorno.

Qualcuno è mai stato da cuoco e camicia? Volevo organizzarci una cenetta tra noi beoni...

lucuzzu ha scritto:Qualcuno è mai stato da cuoco e camicia? Volevo organizzarci una cenetta tra noi beoni...

So solo che la carne la prendono generalmente in un ottima macelleria di Via Labicana (Novecentosedici, Via Labicana 70)

tenente Drogo ha scritto:poi magari sarebbe meglio riprendere a parlare di ristoranti

domenica un grande pranzo all'Orologio a Fiumicino
ma non è propriamente "non blasonato" e se mi ricordassi tutto quello che ho magnato (antipasti che uscivano ad libitum) ci farei un post a parte

consigliatissimo comunque

Il problema è proprio quello: dopo che hai finito manco ti ricordi più quello che hai mangiato: troppi ingredienti.
Se mai tornassi (voce del verbo se) non prenderei il degustazione "fai tu".

Prossima settimana prenotato al tino nella nuova location.
Qualcuno ha già provato?
Alternative?

Noi andiamo con la truppa martedì prossimo, se ti vuoi unire....