Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

[runbabyrun]

Carta dei vini orientata su bottiglie poco note con prezzi non elevati, ma non l'ho studiata a fondo perchè ho bevuto acqua.

Ma che davero?!?

Eh era un working-business-limited lunch, cara examica speck....

[runbabyrun]

il giapponese a Ponte Milvio per caso l'hai provato?

N.

No, dove esattamente?

vicino alla celebre enoteca

ah vicino a jarro detto er gommista

[tenente Drogo]

il giapponese a Ponte Milvio per caso l'hai provato?

N.

No, dove esattamente?

vicino alla celebre enoteca

ah vicino a jarro detto er gommista

senza riferimenti alla Michelin
perche' c'era un gommista

N.

[amica speck]

Carta dei vini orientata su bottiglie poco note con prezzi non elevati, ma non l'ho studiata a fondo perchè ho bevuto acqua.

Ma che davero?!?

Eh era un working-business-limited lunch, cara examica speck....

brutale, insensibile, senza cuore ...

[runbabyrun]

Carta dei vini orientata su bottiglie poco note con prezzi non elevati, ma non l'ho studiata a fondo perchè ho bevuto acqua.

Ma che davero?!?

Eh era un working-business-limited lunch, cara examica speck....

brutale, insensibile, senza cuore ...

Senza memoria....

[amica speck]

Carta dei vini orientata su bottiglie poco note con prezzi non elevati, ma non l'ho studiata a fondo perchè ho bevuto acqua.

Ma che davero?!?

Eh era un working-business-limited lunch, cara examica speck....

brutale, insensibile, senza cuore ...

Senza memoria....

Ma non avevamo fatto la pace?!?

[amica speck]

Carta dei vini orientata su bottiglie poco note con prezzi non elevati, ma non l'ho studiata a fondo perchè ho bevuto acqua.

Ma che davero?!?

Eh era un working-business-limited lunch, cara examica speck....

brutale, insensibile, senza cuore ...

Senza memoria....

[beluga]

Carta dei vini orientata su bottiglie poco note con prezzi non elevati, ma non l'ho studiata a fondo perchè ho bevuto acqua.

Ma che davero?!?

Ma la carta delle acque come era?

[Redisasso]

Carta dei vini orientata su bottiglie poco note con prezzi non elevati, ma non l'ho studiata a fondo perchè ho bevuto acqua.

Ma che davero?!?

Ma la carta delle acque come era?

speriamo che non facesse acqua da tutte le parti!

[thea]

la settimana scorsa sono stata alla trattoria Monti (vicino stanta maria maggiore): locale marchigiano con una solida cucina ed un servizio davvero attento ed accurato (quindi un vero ristorante, non una trattoria).
le signore in cucina son serissime ( niente sorrisi o vezzi) e sfornano piatti ben cucinati e saporiti: ho assaggiato un tortino di radicchio che si sposava benissimo con la salsa di formaggio, dei buoni tagliolini al tartufo, semplici, senza sovrastrutture a coprire il profuno del tartufo.
per il dolce ero full, ma ai mei commensali il semifreddo al torrone ed amaretto cosi' come la crema di ricotta son piaciuti tanto:
anche il servizio impeccabile, chi ci ha seguito aveva un tono di voce basso e pacato (ormai una rarità) ed una camicia bianca impeccabile!
isomma un rapporto qualità prezzo eccellente e 30 euro cadauno ben spesi .
ci torno sicuro, c'è qualcos'altro che vorrei provare!

[hagrid]

la settimana scorsa sono stata alla trattoria Monti (vicino stanta maria maggiore): locale marchigiano con una solida cucina ed un servizio davvero attento ed accurato (quindi un vero ristorante, non una trattoria).
le signore in cucina son serissime ( niente sorrisi o vezzi) e sfornano piatti ben cucinati e saporiti: ho assaggiato un tortino di radicchio che si sposava benissimo con la salsa di formaggio, dei buoni taglilini al tartufo, semplici, senza sovrastrutture a cosprire il profuno del tartufo.
per il dolce ero full, ma ai mei commensali il semifreddo al torrone ed amaretto cosi' come la crema di ricotta son piaciutui tanto:
anche il servizio impeccabile, chi ci ha seguito aveva un tono di voce basso e pacato (ormai una rarità) ed una camicia bianca impeccabile!
isomma un rapporto qualità prezo eccellente e 30 euro cadauno ben spesi .
ci torno sicuro, c'è qualcos'altro che vorrei provare!

Il semifreddo al torrone ed amaretto è un Must, uno dei dolci che più mi ha colpito in assoluto nelle mie (modeste) esperienze enogastronomiche.

La Trattoria Monti continua ad essere una ottima eccezione nel quartiere Esquilino!

[hagrid]

A proposito di trattorie, tornato dopo parecchio tempo da Feleice a Testaccio. Locale pienissimo nonostante il giorno infrasettimanale,e quindi un pò rumoroso, servizio un pò lento e con una pesante mancanza: i primi sono arrivati in due riprese, a distanza abissale. Ora, è una trattoria e non si pretende una perfetta sincronia, ma se dei primi arrivano solo quando gli altri primi sono stati già ampiamente digeriti qualcosa nel servizio non va.

Per il resto, cucina romana e romanesca, onesta e con momenti di qualità. In questo caso sono stati deludenti i primi (al di là dei ritardi del servizio), sia la matriciana che la cacio e pepe (uno dei cavalli di battaglia del locale) si sono rivelati qusi "banali", con i bucatini (matriciana) forse leggermente scotti, o meglio troppo cotti, e la cacio e pepe che a mio giudizio era troppo squilibrata nel cacio rispetto al pepe.

Tutta altra cosa i secondi: molto buoni i saltimbocca alla romana, ottimo l'abbacchio con patate, da urlo la guancia brasata su letto di purè.

Buoni anche i dolci, sia il tiramisù al bicchiere che la crostata di visciole che il semifreddo alle mandorle.

Nota negativa il menù elencato a voce dal cameriere

Lista dei vini non enorme (è una trattoria dopo tutto) e con alcune ingenuità, ma non completamente banale.

Conto finale 144 euro in quattro, inclusa una bottiglia di Dithyrambus di Marco Carpineti a 23 euro, quindi 30 euro a testa incluse due bottiglie di acqua.

Da riprovare senz'altro

[Judasric]

Aggiornamenti

Enoteca La Barrique a rione Monti. Sempre una conferma. Ottimo piatto di salumi e buoni dolci. Prenotate, altrimenti si rischia di non trovare posto.

4.20 ( via Portuense 82 ). Buoni salumi e buoni formaggi. Gradevole la parmigiana di melanzane, nzomma il dolce che infatti non ricordo. Prezzi un po

[ilmoro]

Da Roberto Er Laziale - via dell'Acqua Bullicante 106 (o 116?)

Trattoria di quartiere, informale, simil-bettola nell'aspetto, senza insegna all'esterno e internamente con vecchi tavoli misti, in plastica e legno.
Il servizio è rappresentato da una tovaglietta di carta, posate self-service e vecchi bicchieri con tracce di calcare

Siamo in tre e chiediamo un bianco della casa tanto per iniziare, ma c'è troppa gente...e quindi ci serviamo da soli riempiendo il classico "tubo" della tradizione romana con un Frascati (così dice lui) fresco fresco!

ANTIPASTO: prosciutto, salame e olive. Niente di chè!

PRIMI: Due carbonare e una cacio e pepe. Io ho provato quest'ultima ed ho apprezzato la cottura al dente e il sapore del pecorino. Buona!

SECONDI: Uno straccetto e un abbacchio per gli altri due commensali. Per me involtini al sugo (troppo sugo!). Carne tenera.

Cicoria ripassata in padella per tutti. Troppo asciutta per i miei gusti, però ben condita!

Per finire bottiglia di romanella con ciambelline friabili!

Conto [size=150]58

[rino]

Sono anni che lo dico...
provate Mythos, la taverna dell'allegria in via Ettore Varchi (traversa di via baccarini, zona appio latino).
Da fuori può spaventare, vago stile country kitch, ma comunque allegro e caldo. L'ultima volta che ci sono andato avevano anche tolto il televisore, bounus.
E' un posto molto basico: da bere vino della casa, ma c'è un frigorifero all'ingresso e magari qualche cosa ce lo trovate. Er sor Mario è una persona stupenda, anche se si dimentica sempre di portarvi il pane e il bicchiere in più per il vino. Il menù cambia ogni giorno e non è mai banale, grazie anche al vezzo che hanno di dare nomi coloriti ai piatti. Buona la frittura di paranza, ottimi tutti i "coccetti" di contorno, da urlo i facioli co le cotiche e il gambuccio. Secondi di carne da leccarsi le dita: maialino al forno, spadellata mista (galletto, salsicce, e altro ben di dio), agnello con la vignarola, arrosti di ogni tipo. Dolci inesistenti, primi piatti variabili, sma consiglio di andare al di fuori della pura tradizione romana ( la matriciana non era speciale).
Va provato più di una volta, e se doveste stare bene passate in cucina dalla sora Vittoria, se lo merita... Ah! E salutatela da parte mia.

P.S. questo non è spam, ma un bel ricordo di quartiere che non ha bisogno della mia pubblicità (è sempre pieno, in caso approfittatene per farvi una passeggiata alla caffarella)

Saluti

[Pannocchia]

Da Roberto Er Laziale - via dell'Acqua Bullicante 106 (o 116?)

Sta al 106.
Ma il gestore fa ancora il conto in lire e poi te lo converte in euro con la calcolatrice?

Sono anni che lo dico...
provate Mythos, la taverna dell'allegria in via Ettore Varchi

Provata più volte. Confermo quanto di buono dice Rino. Una tipica trattoria da "sotto casa" a prezzi più che onesti.

[ilmoro]

Sono anni che lo dico...
provate Mythos, la taverna dell'allegria in via Ettore Varchi (traversa di via baccarini, zona appio latino).

La via è Benedetto Varchi per la precisione, conosciuta oltre che per il Mythos, anche perchè sede di un noto scannatoio del quartiere!

[rino]

Sono anni che lo dico...
provate Mythos, la taverna dell'allegria in via Ettore Varchi (traversa di via baccarini, zona appio latino).

La via è Benedetto Varchi per la precisione, conosciuta oltre che per il Mythos, anche perchè sede di un noto scannatoio del quartiere!

ma pensa te io l'ho sempre chiamato Ettore er sor Benedetto....

[Judasric]

A proposito di Mamma Angelina ... sabato scorso a cena :

Appetizer:

fetta di prosciutto crudo con grissino

Antipasto:

tris: polipo e zucchine, cocktail di gamberetti, "insalata" di seppie

carpaccio di pesce spada con pomodorini e aceto balsamico

carpaccio di polpo lessato, con patate e sale grosso

soutè di cozze e vongole

moscardini fritti

Primi:

paccheri allo scoglio

orecchiette fatte in casa con polpo e tartufo

Secondo:

tonnetto scottato e pomodorini

Dolce:

semifreddo al pistacchio

Vini : Timorasso - Costa del Vento 2004
Champagne Libert

Caffè
Amaro del Capo.

Ogni commento è superfluo.

[amica speck]

A proposito di Mamma Angelina ... sabato scorso a cena :
...
Ogni commento è superfluo.

Ok, niente commenti ma ... il prezzo per un sì tale apporto calorico?
Comprensivo di IVA ed onorario del dietologo, grazie!

[Judasric]

A proposito di Mamma Angelina ... sabato scorso a cena :
...
Ogni commento è superfluo.

Ok, niente commenti ma ... il prezzo per un sì tale apporto calorico?
Comprensivo di IVA ed onorario del dietologo, grazie!

Il prezzo è contenuto. Basta una bella passeggiata e via.

[maxbor]

A proposito di Mamma Angelina ... sabato scorso a cena :
...
Ogni commento è superfluo.

Ok, niente commenti ma ... il prezzo per un sì tale apporto calorico?
Comprensivo di IVA ed onorario del dietologo, grazie!

Il prezzo è contenuto. Basta una bella passeggiata e via.

Questa indicazione generica non soddisfa la curiosità mia e, credo, degli altri forumisti.
Nel locale ci sono stato un paio di volte circa un paio d'anni fa (con scarso gradimento in confronto alle aspettative), quindi un'idea dei prezzi, oltre che del cibo, me la sono fatta. Vorrei conoscere se sono diminuiti.
E' tanto difficile postare il conto?
In caso conrario ho il diritto di pensare qualsiasi cosa.

[Costi]

A proposito di Mamma Angelina ... sabato scorso a cena :
...
Ogni commento è superfluo.

Ok, niente commenti ma ... il prezzo per un sì tale apporto calorico?
Comprensivo di IVA ed onorario del dietologo, grazie!

Il prezzo è contenuto. Basta una bella passeggiata e via.

Io lo tenevo d'occhio da lontano!
Per noi bis di moscardini fritti, stessi antipasti di pesce, poi una fantastica gricia e infine frutta per tutti. Da bere una bottiglia di Champagne Barandon Pas Dosé e Passopiscaro '05.

Il conto fatico a ricordarlo ma sarà stato sui 40 euro (due bottiglie non proprio da due soldi, però!), molto onesto!

[Judasric]

A proposito di Mamma Angelina ... sabato scorso a cena :

Ogni commento è superfluo.

Sono un po' tardo... nel senso che?

Marchese de Sade

Nel senso che si mangia bene. I prezzi sono ottimi. I ricarichi sui vini credo introvabili altrove.

Il rapporto qualità/prezzo quindi eccellente.

[maxbor]

A proposito di Mamma Angelina ... sabato scorso a cena :

Ogni commento è superfluo.

Sono un po' tardo... nel senso che?

Marchese de Sade

Nel senso che si mangia bene. I prezzi sono ottimi. I ricarichi sui vini credo introvabili altrove.

Il rapporto qualità/prezzo quindi eccellente.

Peccato, perche' tutte le volte che sono stato io (almeno cinque se la memoria non mi inganna, poi ho fortunatamente smesso) il pesce era qualunque, i costi eccessivi, il locale rumorosissimo, e il servizio come tanti.
Forse gli stavo sui coglioni io.

Marchese de Sade

Concordo con il Marchese.

Il mondo si divide in due categorie:
da una parte i buongustai, dall'altra chi "decanta" Mamma Angelina.

Intendiamoci, è una battuta!