Due parole su alcune mangiate romane ( no blasonati ) cap. 3

Questo spazio è dedicato solo ai racconti delle vostre esperienze enogastronomiche nei ristoranti, pizzerie, trattorie, wine bar dove siete stati, che vi hanno soddisfatto molto, abbastanza o per niente. E' importante motivare sempre le critiche positive o negative.

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beluga
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Messaggioda beluga » 03 ago 2007 13:18

Dopo aver preso un paio di arrabbiature (mentre la prima volta ero stato bene) non sono più tornato da Chinappi a via di S. Basilio.
Qualcuno c'è stato di recente?
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Don Antonio
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Messaggioda Don Antonio » 03 ago 2007 13:31

beluga ha scritto:Dopo aver preso un paio di arrabbiature (mentre la prima volta ero stato bene) non sono più tornato da Chinappi a via di S. Basilio.
Qualcuno c'è stato di recente?


Io non ci sono più andato dopo aver preso la prima e unica arrabbiatura

Ma non ricordo chi, mi ha detto che la fase di rodaggio sarebbe finita, e il locale avrebbe ingranato. Dopo l'estate un salto lo faccio
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direttorTonelli
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Messaggioda direttorTonelli » 03 ago 2007 13:49

Don Antonio ha scritto:
beluga ha scritto:Dopo aver preso un paio di arrabbiature (mentre la prima volta ero stato bene) non sono più tornato da Chinappi a via di S. Basilio.
Qualcuno c'è stato di recente?


Io non ci sono più andato dopo aver preso la prima e unica arrabbiatura

Ma non ricordo chi, mi ha detto che la fase di rodaggio sarebbe finita, e il locale avrebbe ingranato. Dopo l'estate un salto lo faccio


Io questo inverno, stato benino. Non ho grande ricordo, ma mangiai bene.
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uve e forme

Messaggioda Arcy McB » 10 ago 2007 15:05

ci sono appena stata per un pranzo veloce:
millefoglie di baccala' con verdure croccanti e fagottino con crema e fichi caramellati (solo acqua dovendo tornare in ufficio), che dire ... l'ennesima conferma, peccato che anche loro chiudano per ferie :(
Mi piacerebbe sapere chi è il mandante di tutte le cazzate che faccio. (Altan)
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flec
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Messaggioda flec » 29 ago 2007 16:09

Ho letto che fanno 'sta Pinsa romana a una pizzeriona a viale Giulio Cesare... era pubblicizzato in vetrina.. ma non mi attira.. un tale postaccio... :?
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alexer3b
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Messaggioda alexer3b » 06 set 2007 00:03

Riesumo questo 3ad (Judas e Daniela sarebbero fieri di me :D :D :D ) ...
Segnalo questa nuova realtà dei Castelli , la nuova avventura di un mio caro amico.
Ad Albano in via Andrea Costa 15 (vicinissimo all'Appia ) il mitico Sandro (ex Osteria di San Cesario) ha aperto una vineria - formaggeria - salumeria con l'intento di trasformarla in un punto di riferimento per noi appassionati.
Il locale ha più facce : negozio di giorno , aperitivo la sera prima di cena e poi il Venerdì e il Sabato wine bar con vini alla mescita e piatti freddi (affettati e formaggi) che giocano appunto su quello che il bancone offre ... con in più qualche extra improvvisato ...
Unico comune denominatore : la qualità.
Possibilità di vini alla mescita o di scelta dagli scaffali ... occhio ora saranno un po' scarni , il locale è aperto da poco e non sono totalmente come Sandro (da buon ricercatore del campo qual è) vorrebbe ma si può bere più che bene !
Pochissimi posti (12) con possibilità di prenotarsi l'intero locale ...
Secondo me un viaggetto lo merita ... io già ne ho fatti un paio ! :wink: :D :D :D

Tramatannica
Vineria - Salumeria - Formaggeria
Via Andrea Costa 15
069321625

Alex

PS : ammazza ... dovrei fare un corso di spam ... se non avessi un miliardo di post alle spalle mi sarei già bannato da solo ... :lol: :lol: :lol:
Oggi, in latino...l'ha pijata ar culo. (Romano ad honorem 08-10-2008)

... a Nossiter (come ai suoi compaesani) bisognerebbe spiegare che quando avrà capito l’importanza di usare il bidet sarà sempre troppo tardi… :lol: (anonimo 07-02-2012)
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zupino
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Messaggioda zupino » 06 set 2007 12:44

[quote="alexer3b"]Secondo me un viaggetto lo merita ... io già ne ho fatti un paio ! :wink: :D :D :D

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Il nome e' parecchio invitante.Grazie della segnalazione, zì.
La fretta in amore lascia un bruciore d'ira nell' anima, e la fretta nel pasto,
altera gli umori fondamentali della digestione..

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Messaggioda alexer3b » 06 set 2007 12:59

zupino ha scritto:
alexer3b ha scritto:Secondo me un viaggetto lo merita ... io già ne ho fatti un paio ! :wink: :D :D :D

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De nada ... qualcosa di nuovo ci voleva ... 8) :wink: :D

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Messaggioda zupino » 06 set 2007 13:08

alexer3b ha scritto:
zupino ha scritto:
alexer3b ha scritto:Secondo me un viaggetto lo merita ... io già ne ho fatti un paio ! :wink: :D :D :D

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Il nome e' parecchio invitante.Grazie della segnalazione, zì.

De nada ... qualcosa di nuovo ci voleva ... 8) :wink: :D

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Te credo, basta col Grottino Cioli. :lol:
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Messaggioda flec » 06 set 2007 13:09

Ieri siamo stati alla Glass. Una mezza delusione.
Servizio al solito: gentile formalmente ma poco attento, poco presente, ci sono camerieri che fanno le belle statuine in sala e non ti si filano. tempi lenti fra le portate eppure in sala eravamo neanche 20 persone, 4-5 tavoli...
Prese le degustazioni da 50 euro. Porzioni assolutamente mignon. Mai più una degustazione lì.
Mangiato il baccalà mantecato (già provato in passato) ma stavolta non so, la preparazione non ci ha convinti, era molto "moscia" anche sulla "crosta" esterna che era tutto fuorchè crosta;
cappesante in crosta di pistacchi, pancetta fresca, asparagi baby: eccellenti, unico GRAN piatto della serata, peccato fosse proprio n'assaggino;
risotto con latte di mandorla, fiori di zucca e granchio reale: scotto, dal fondo acquoso, dolciastro senza sapori a controbilanciarlo, al nostro palato è sembrato "sbagliato";
tagliatelle al latte di cocco e zenzero, spiedino di gamberi e nduja: le tagliatelle non sapevano di niente, una volta impastate con la decorazione di nduja accanto hanno preso ovviamente sapore, ma niente di sconvolgente;
perr me come dessert crostatina alle banane caramellate, gelatina di fragole, gelato di arachidi: peccato per la MOLTO scarsa cottura della crostatina (la pasta sentiva di crudo...) in sè è un gran bel dessert comunque, lega benissimo con salato del gelato di arachidi; per gli altri il biscotto di rice crispies con gelato di cioccolato bianco e olive, giudicato buonino anche se il biscotto in sè era più una galletta di riso soffiato, anonima.
Eccellente piccola pasticceria e buoni cestini del pane.
Speso 57 euro a testa con una bottiglia di Muller Thurgau della E.Walch.

Boh? E dire che mi era tanto piaciuto quando c'ero stata in precedenza. Stavolta molte più pecche. Assegnerei un 6 striminzito alla cucina, così.... :?
Personalmente mi secca un po' anche il fatto che il menu alla carta abbia online (dove è SEMPRE aggiornato) prezzi inferiori a quelli praticati nel locale. Non lo trovo correttissimo.
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Messaggioda zupino » 06 set 2007 13:12

[quote="flec"]Ieri siamo stati alla Glass. Una mezza delusione.
Servizio al solito: gentile formalmente ma poco attento, poco presente, ci sono camerieri che fanno le belle statuine in sala e non ti si filano. tempi lenti fra le portate eppure in sala eravamo neanche 20 persone, 4-5 tavoli...
Bene, vedo che la situazione e' sempre la stessa.. :(
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Messaggioda flec » 06 set 2007 13:17

Sì ma almeno prima la cucina mi piaceva tanto tanto...
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Messaggioda zupino » 06 set 2007 13:23

flec ha scritto:Sì ma almeno prima la cucina mi piaceva tanto tanto...


Personalmente ho riscontrato pecche solo nel servizio, la cucina a mio avviso, e' piu' che discreta.
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Messaggioda Marco » 06 set 2007 14:12

alexer3b ha scritto:Riesumo questo 3ad (Judas e Daniela sarebbero fieri di me :D :D :D ) ...
Segnalo questa nuova realtà dei Castelli , la nuova avventura di un mio caro amico.
Ad Albano in via Andrea Costa 15 (vicinissimo all'Appia ) il mitico Sandro (ex Osteria di San Cesario) ha aperto una vineria - formaggeria - salumeria con l'intento di trasformarla in un punto di riferimento per noi appassionati.
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Messaggioda scrabba » 06 set 2007 14:50

Marco ha scritto:
alexer3b ha scritto:Riesumo questo 3ad (Judas e Daniela sarebbero fieri di me :D :D :D ) ...
Segnalo questa nuova realtà dei Castelli , la nuova avventura di un mio caro amico.
Ad Albano in via Andrea Costa 15 (vicinissimo all'Appia ) il mitico Sandro (ex Osteria di San Cesario) ha aperto una vineria - formaggeria - salumeria con l'intento di trasformarla in un punto di riferimento per noi appassionati.
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Grazie Alex...bel consiglio !


Interessante.
Per extra improvisati che si intende?
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Messaggioda alexer3b » 06 set 2007 18:20

scrabba ha scritto:
Marco ha scritto:
alexer3b ha scritto:Riesumo questo 3ad (Judas e Daniela sarebbero fieri di me :D :D :D ) ...
Segnalo questa nuova realtà dei Castelli , la nuova avventura di un mio caro amico.
Ad Albano in via Andrea Costa 15 (vicinissimo all'Appia ) il mitico Sandro (ex Osteria di San Cesario) ha aperto una vineria - formaggeria - salumeria con l'intento di trasformarla in un punto di riferimento per noi appassionati.
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PS : ammazza ... dovrei fare un corso di spam ... se non avessi un miliardo di post alle spalle mi sarei già bannato da solo ... :lol: :lol: :lol:


Grazie Alex...bel consiglio !


Interessante.
Per extra improvisati che si intende?

Tonno in scatola , involtini di speck e robiola , pomodorini secchi , panzanella rielaborata , involtini di peperoni arrostiti e bufala fresca ... insomma cose che non vengono direttamente dall' affettatrice ... :wink:

Alex
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Messaggioda leonettus75 » 07 set 2007 12:02

Andro' a provare IL QUINTO QUARTO :D
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Messaggioda Miles » 24 set 2007 15:49

Sabato sera decidiamo di provare Le tre zucche, il ristorantino di via Mengarini al Portuense di cui si è già parlato sul forum.
Stavolta il giudizio positivo della guida GR è particolarmente centrato: una proposta gastronomica non banale né pretenziosa, ambiente molto gradevole (anche all'esterno), servizio inappuntabile nei tempi e nei modi, carta
dei vini calibrata sulla tipologia del locale (bonus per la dicitura che invita a chiedere il tappo per portare via la bottiglia se non finita, anche se a noi non è servita...:D)
A Roma non è poco, come ben sappiamo.
Conto piu' che onesto (quanto durera'?):
77 euri in totale, due menu degustazione 29 euretti ciascuno, il pane (buono), l'acqua e una boccia di Sauvignon Lahn di San Michele Appiano.
KFG n. 25

Ti fan più complimenti se vai in treno con un gatto che se ci vai con una bambina. Paolo Nori
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Messaggioda zupino » 24 set 2007 16:23

[quote="Miles"]Sabato sera decidiamo di provare Le tre zucche, il Conto piu' che onesto (quanto durera'?):

Mi sono posto la tua stessa domanda. Speriamo che duri, il piu' possibile.
Il rapporto qualita/prezzo e' davvero eccellente.
La fretta in amore lascia un bruciore d'ira nell' anima, e la fretta nel pasto,

altera gli umori fondamentali della digestione..



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Messaggioda Judasric » 24 set 2007 16:32

Alcune note ralative agli ultimi giorni.

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Messaggioda outsider_62 » 24 set 2007 16:37

Judasric ha scritto:Alcune note ralative agli ultimi giorni.



Pizzeria La Madia ( a piazza Zama )
La pizza fa schifo, non andateci.



... deve aver cambiato il pizzettaro:
quello che c'era l'ultima volta che ci sono capitato (oltre 3 anni fa, in verità), lo conoscevo personalmente e lavorava bene... (pizza alla romana)
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Messaggioda Judasric » 24 set 2007 16:42

outsider_62 ha scritto:
Judasric ha scritto:Alcune note ralative agli ultimi giorni.



Pizzeria La Madia ( a piazza Zama )
La pizza fa schifo, non andateci.



... deve aver cambiato il pizzettaro:


O forse fornitore della mozzarella. Inoltre, nell'articolo sulle specie in via di estinzione, deve aver letto acciuga al posto di balena.
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Messaggioda alexer3b » 24 set 2007 16:51

outsider_62 ha scritto:
Judasric ha scritto:Alcune note ralative agli ultimi giorni.



Pizzeria La Madia ( a piazza Zama )
La pizza fa schifo, non andateci.



... deve aver cambiato il pizzettaro:
quello che c'era l'ultima volta che ci sono capitato (oltre 3 anni fa, in verità), lo conoscevo personalmente e lavorava bene... (pizza alla romana)

M'accodo a Judas ... fa veramente schifo e a quei prezzi si va altrove. Purtroppo in una calda domenica sera d'Agosto era l'unica aperta ...

Alex
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Messaggioda outsider_62 » 24 set 2007 17:08

alexer3b ha scritto:
outsider_62 ha scritto:
Judasric ha scritto:Alcune note ralative agli ultimi giorni.



Pizzeria La Madia ( a piazza Zama )
La pizza fa schifo, non andateci.



... deve aver cambiato il pizzettaro:
quello che c'era l'ultima volta che ci sono capitato (oltre 3 anni fa, in verità), lo conoscevo personalmente e lavorava bene... (pizza alla romana)

M'accodo a Judas ... fa veramente schifo e a quei prezzi si va altrove. Purtroppo in una calda domenica sera d'Agosto era l'unica aperta ...

Alex


non dubitò nè dell'uno, nè dell'altro...
anche perchè se no me gonfiate... :? :D
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Messaggioda alexer3b » 24 set 2007 17:14

outsider_62 ha scritto:
alexer3b ha scritto:
outsider_62 ha scritto:
Judasric ha scritto:Alcune note ralative agli ultimi giorni.



Pizzeria La Madia ( a piazza Zama )
La pizza fa schifo, non andateci.



... deve aver cambiato il pizzettaro:
quello che c'era l'ultima volta che ci sono capitato (oltre 3 anni fa, in verità), lo conoscevo personalmente e lavorava bene... (pizza alla romana)

M'accodo a Judas ... fa veramente schifo e a quei prezzi si va altrove. Purtroppo in una calda domenica sera d'Agosto era l'unica aperta ...

Alex


non dubitò nè dell'uno, nè dell'altro...
anche perchè se no me gonfiate... :? :D

Ambè ! :D :D :D

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