Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Questo spazio è dedicato solo ai racconti delle vostre esperienze enogastronomiche nei ristoranti, pizzerie, trattorie, wine bar dove siete stati, che vi hanno soddisfatto molto, abbastanza o per niente. E' importante motivare sempre le critiche positive o negative.

maxer
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda maxer » 23 lug 2019 22:20

Kalosartipos ha scritto:
maxer ha scritto:....

Prima o poi da questo Gaudio ci devo passare : penso che meriti una visitina .....

Trascina un paio di trentini e coinvolgiamo pure Marco.. le bottiglie ce le portiamo da casa..

..... si può (deve) fare ! .....

il famoso autunno gaudioso
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda tenente Drogo 2 » 24 lug 2019 16:03

maxer ha scritto:
Kalosartipos ha scritto:
maxer ha scritto:....

Prima o poi da questo Gaudio ci devo passare : penso che meriti una visitina .....

Trascina un paio di trentini e coinvolgiamo pure Marco.. le bottiglie ce le portiamo da casa..

..... si può (deve) fare ! .....

il famoso autunno gaudioso


scriviamolo anche più grande:
sarà, deve essere, un autunno gaudioso, inshallah
I comunisti mi trattavano da fascista, i fascisti da comunista.
Tutto questo ha aiutato il film.
(Sam Fuller, a proposito di "The Steel Helmet")
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 24 lug 2019 19:05

tenente Drogo 2 ha scritto:scriviamolo anche più grande:
sarà, deve essere, un autunno gaudioso, inshallah

Allez!
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 28 lug 2019 10:09

Ieri sera abbiamo provato qualche piatto del menu estivo:

Manzo battuto al coltello, arancia candita, aglio nero

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 28 lug 2019 10:10

Riso Venere, totani e ristretto di cacciucco

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 28 lug 2019 10:11

Fusello di razza piemontese marinato ed arrostito, carotine alla senape, tartufo nero

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 11 ago 2019 18:25

Menu di pesce "a mano libera".. tartare di cernia ed anguria, con formaggio caprino e crumble di olive


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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 11 ago 2019 18:27

Capesante, pomodori, purea di melanzane

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 11 ago 2019 18:28

Alici fritte con salsa di soia, burro di arachidi e rafano

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 11 ago 2019 18:29

Risotto con scampi e polline

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda lucastoner » 29 ago 2019 14:47

Ogni volta che aggiorni questo 3D mi ripropongo di andare a provare e poi mi scordo sempre...

Sponsorizzatela bene la serata nell'autunno gaudioso, mi raccomando , che essendo "in zona" , mi unisco assolutamente. :D
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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 08 set 2019 18:35

lucastoner ha scritto:Sponsorizzatela bene la serata nell'autunno gaudioso, mi raccomando , che essendo "in zona" , mi unisco assolutamente. :D

Aprirò un thread in "Polemiche & Opinioni).. intanto le foto di alcuni piatti della sbafata di ieri con tre amici:

Tartare di fassona, tartufo nero, tuorlo d'uovo e funghi fermentati

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 08 set 2019 18:36

Mafaldine con ragù di daino e ricotta

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 08 set 2019 18:37

Filetto di maiale con salsa al miele di castagno e funghi porcini

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:16

La "giornata forumistica" di ieri.. in otto, affamati e dotati di parecchie bottiglie (che potete vedere nella sezione Polemiche & Opinioni), abbiamo affrontato questo menu:

tartare di gambero rosso, funghi porcini, tartufi e salsa olandese

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:17

Ricciola di fondale, carote alla senape, pomodoro acido e salvia

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:18

Risotto Carnaroli ai finferli, polline e polpettine di oca selvatica

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Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:20

Lepre alle spezie e tartufo, servita a cucchiaio

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:21

Approfitto di qualche foto di Francesco "il vinaio", per documentare altro:

l'immancabile acciuga con formaggio fresco e frutto rosso

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:22

Amuse-bouche: chicchera di brodo di porcini e pesce bianco

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:23

Il burro di Normandia mantecato all'olio extravergine e le cialde di polenta al forno

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:24

Il Bagòss affinato tre anni

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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)

Messaggioda Kalosartipos » 27 ott 2019 10:25

La piccola pasticceria

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