andrea ha scritto:@ndre@ ha scritto:ma dimmi un pò Kalos, comè sto posto
E' la mensa di casa
confermo l'amico Kaly è un aficionado frequentatore di questo posto sperso nella bassa bresciana.
prescindendo dalle valutazioni che ne ha fatto uno dei più importanti critici gastronomici, posso dire che a parte la competenza e la simpatia dei titolari e la buona cantina e bar, è un tipo di cucina che tende a essere come dire? un po' sofisticato e creativo nell'accostamento di sapori e che tende di conseguenza a stupire un po'. venendo alla pratica credo che dia il meglio quando interpreta la cucina del territorio (brescia e lombardia quindi) e che sono consigliabili i menu improntati alla più severa e genuina tradizione.
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